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賑やかなヨルダーン地区(Jordaan)と壮大な運河環状地区(Canal Ring)の間に位置する「9つの通り(De Negen Straatjes)」は、アム斯特ダムの真髄を体現する場所です。ユネスコ世界遺産にも登録されているこのエリアは、職人技が光るショコラティエ、ヴィンテージ・ブティック、そしてオランダ黄金時代の建築が織りなす迷宮のようです。目の肥えた旅行者にとって、ここに滞在することは、プリンセン運河(Prinsengracht)の水音で目覚め、隠された中庭でプライベートな時間を楽しむことを意味します。Bitvoyaのコレクションでは、17世紀の伝統と現代のオランダデザインが融合した、親密な隠れ家ホテルを厳選しました。The Dylanの芸術的な雰囲気からPulitzerの迷宮のような魅力まで、アムステルダムで最も絵になる地区のラグジュアリーをご案内します。

アムステルダムは対照的な要素を持つ都市ですが、都会の喧騒と静寂なプライバシーのバランスが「9つの通り(De Negen Straatjes)」ほど見事に保たれている場所はありません。このエリアに滞在することは、オランダ特有の「ヘゼリヒハイト(居心地の良さ)」に浸る最高の体験となります。大型チェーンホテルとは異なり、Canal HouseやHotel Seven One Sevenなどの施設は、多くが17世紀の商人の邸宅を改装したものです。そのため、各部屋はユニークなレイアウトを持ち、オリジナルの梁や急な階段、そしてユネスコ世界遺産の運河の息をのむような景色を楽しむことができます。
9つの通りはそれ自体が一つの地区ですが、市の主要な運河をまたいでおり、それぞれ異なる雰囲気を持っています。
この地区のラグジュアリーホテルを予約する際は、歴史とハイテクな快適さの融合を期待してください。空間は親密的です。巨大なロビーではなく、パーソナライズされたコンシェルジュサービスやプライベートライブラリーが特徴です。インテリアは、Hotel TwentySevenや今後オープン予定のRosewood Amsterdamに見られるように、著名なオランダ人デザイナーによる作品が多く取り入れられています。食事のレベルも非常に高く、多くのホテルが水辺に街で最高のレストランやカクテルバーを併設しています。
チューリップが咲く晩春(4月〜5月)や、気候が良く人混みが少ない初秋(9月〜10月)が、運河散策に最適です。
多くは親密でロマンチックな雰囲気(Hotel Seven One Sevenなど)を重視していますが、Pulitzer Amsterdamのような大規模な施設では、コネクティングルームや家族向けプログラムが充実しています。
ラグジュアリーに改装されたホテル(The DylanやAndazなど)のほとんどにはエレベーターがありますが、文化財保護のため、一部の小規模なブティックホテルでは急な階段が残っている場合があります。予約前に必ずご確認ください。
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インサイダーTip平均宿泊料金
385USD

ダム広場に立つということは、アムステルダムで最も混沌とした観光の渦中に身を置くことを意味します。しかし、「ホテル トゥエンティセブン(Hotel TwentySeven)」に一歩足を踏み入れれば、そこはまるで別世界。1916年築の歴史的なインダストリア・クラブの建物内にひっそりと佇むこのホテルは、わずか16室のスイートのみを擁する聖域です。オーナーのエリック・トーレンが創り上げたのは、オランダ特有のミニマリズムをあざ笑うかのような、新バロック様式の演劇的な空間。ダークベルベット、真鍮、そしてシュールなまでの豪華絢爛さが支配し、4層構造の防音ガラスが外界の喧騒を完全に遮断します。 ここには「標準的な」客室は存在しません。すべてのスイートが官能的な要塞のようであり、専属バトラーサービス、フィリップス製の空気清浄機、そしてスチームシャワーとジャグジーを備えた完全なスパ設備が完備されています。室内のテクノロジーも徹底しており、iPadサイズの壁面パネルで照明からBowers & Wilkinsのサウンドシステムまで全てを制御可能。ミシュランの星を獲得したレストラン「Bougainville」では、シェフのTim Golsteijnが手長海老を使ったバターチキンなど、繊細かつ独創的な料理を提供しています。ここは、絶対的なプライバシーを求めつつも、誰よりも贅沢な時間を過ごしたい旅行者のための、背徳的で高貴な繭(コクーン)なのです。
“「ルーフトップ・ステージ・スイート」を予約してください。その象徴的な丸窓からは、まるで生きた絵画のように王宮を眺めることができます。バーでは、メニューにないこともある「トリュフ・オールド・ファッションド」をオーダーするのが通の楽しみ方です。”
インサイダーTip平均宿泊料金
743USD

1638年に造られた石造りのアーチを見逃してしまうと、ザ・ディラン(The Dylan)にはたどり着けません。しかし、それこそがこのホテルの真骨頂です。「ナイン・ストリーツ」が買い物客や自転車のベルで賑わう中、わずか40室のこの隠れ家は、自信に満ちた静寂を保っています。アヌースカ・ヘンペルとスタジオ・リンセが手掛けたインテリアは、オランダらしいミニマリズムよりもムードある演劇性を重視。インクブラックの壁、革のバンケット、重厚なシルクのカーテンは、ホテルというより個人の邸宅のような趣です。 客室は質感へのこだわりが随所に。梁が露出した「Serendipity」ロフトからは運河の景色を、天井の高い「Lambermont」スイートでは開放感を味わえます。バスルームにはイソップ(Aesop)のアメニティが惜しみなく置かれ、ターンダウン時には地元で愛されるLanskroonのストロープワッフルが枕元に。18世紀のベーカリー跡地にあるミシュラン2つ星レストラン「Vinkeles」では、名物のヒラメのグリルをご賞味ください。「Bar Brasserie OCCO」の「ハイ・ワイン」ペアリングも外せません。 **結論**:大げさな豪華さよりも、ささやかれるような贅沢を好む人のための、プライバシーの極致です。
“通常の運河ツアーはパスして、ヘッドコンシェルジュのロナルドに相談を。ホテルのカイゼル運河専用ドックから、プライベートサロンボートを手配してくれます。”
インサイダーTip平均宿泊料金
480USD

もしあなたが、一般的なホテルのロビーにあるわざとらしい喧騒を嫌うタイプなら、Hotel Seven One Seven は最良の処方箋となるでしょう。プリンセン運河(Prinsengracht)沿いにひっそりと佇むこの19世紀のカナルハウスは、商業ホテルではなく、あくまで個人の邸宅のような静寂と気密性を保っています。チェックインカウンターはありません。執事が重厚な玄関ドアを開け、より穏やかだった時代の空気の中へとあなたを招き入れます。 インテリアは徹底して重厚です。アンティークの胸像、油絵、そして外界の音を遮断する分厚いベルベットのカーテン。部屋には番号ではなく、シューベルトやピカソといった巨匠の名が付けられており、ありふれたベージュ色ではなく、深いブルーやチョコレート色が採用されています。バスルームにはショパール(Chopard)のアメニティが用意されており、古き良き富裕層のこだわりを感じさせます。ただし、急勾配で狭いオランダ式の階段にはご注意を(エレベーターはありません)。食事も極めてプライベートです。「ザ・リビングルーム」では一日中食事が楽しめますが、真骨頂は朝食の自家製グラノーラとファームヨーグルト。裏庭にある樹齢を重ねたカエデの木の下で味わうのがベストです。ここにはジムもスパもありませんが、誰にも見られずに過ごせるという究極の贅沢が、すべてを補って余りあります。
“静寂を求めるなら「マーラー(Mahler)」のような裏庭側のスイートを予約してください。通り側の部屋は運河が見えますが、ナイン・ストリート地区特有の騒音が伴います。”
インサイダーTip平均宿泊料金
190USD

典型的なラグジュアリーホテルが巨大な一枚岩だとしたら、ピューリッツァー・アムステルダム(Pulitzer Amsterdam)は精巧なモザイク画です。「ナイン・ストリーツ」地区にある17〜18世紀の運河ハウス25棟をつなぎ合わせたこの施設は、画一的なホスピタリティの論理を覆します。クリエイティブ・ディレクターのJacu Straussの下、埃っぽい歴史のヴェールを脱ぎ捨て、ウィットに富んだ現代的な空間へと生まれ変わりました。ガラスの回廊、軋む階段、そして隠された中庭がプリンセン運河とカイザー運河をつなぐその構造は、意図的で魅力的な「迷宮」そのものです。 客室の形状は歴史的な建物の構造上、驚くほど多様です。エントリーレベルの「Cosy」ルームはその名の通り非常にコンパクトですが、D.S. & Durgaのアメニティや、自転車修理キットのような気の利いたディテールが空間の狭さを補って余りあります。広さを求めるなら、2024年に公開された「Merchant Suite」が邸宅のようなゆとりを提供します。食事もまた、ここを訪れる理由になります。「Jansz.」ではロブスター・スパゲッティが必食の逸品であり、アールデコ様式の「Pulitzer’s Bar」は、本格的なカクテル愛好家のための隠れ家です。ここはファッション通を唸らせつつ、アムステルダムの黄金時代に深く根ざした「都市の中の村」なのです。
“混雑した観光船はパスして、ホテル専用の1909年製サロンボート「The Tourist」を予約しましょう。シャンパン片手に、貴族のような運河クルーズが楽しめます。”
インサイダーTip平均宿泊料金
285USD

まるで国家機密のように10年もの歳月をかけて準備された「ローズウッド アムステルダム」が、かつての正義宮(Palace of Justice)の重厚な扉をついに開きました。その判決は? プリンセン運河で最も洗練された隠れ家として「有罪」。スタジオ・ピート・ブーン(Studio Piet Boon)によるデザインは、歴史的建造物の再利用における傑作です。「博物館とリビングルームの融合」をテーマにしたロビーは一見威圧的ですが、陶器のストロープワッフルを販売するアート自販機が、この壮大な空間に遊び心を添えています。 客室は400スレッドカウントのリネンが安らぎを約束しますが、通りに面した部屋は「ナイン・ストリート」の賑わいが聞こえることも(音に敏感な方は中庭側の部屋をリクエストしてください)。レストラン「Eeuwen」はすでに予約困難ですが、イエローテールのタルタルとアホブランコ(Ajoblanco)は必食です。開業直後特有の請求ミスが散見されるものの、フロアスタッフの「察する」サービスは完璧。運河地区では希少な屋内プールと、ドクター・バーバラ・シュトルム(Dr. Barbara Sturm)製品を扱うAsayaスパを備えたこのホテルは、地域の新たな象徴です。
“混雑した運河ツアーは避けて、ピート・ブーンが内装を手がけたホテルのプライベートサロンボート「The Liberty」を予約しましょう。光の祭典を鑑賞する最も優雅な方法です。”
インサイダーTip平均宿泊料金
1300USD

ウォルドーフ・アストリア・アムステルダムは、単なるホテルというより、オランダ黄金時代の栄華を体現するマスターピースです。ヘーレングラハト運河に面した6つの17世紀の宮殿を利用したこのホテルは、富と洗練された趣味を持つ変わり者の個人邸宅のような趣があります。チェックイン時には、Cire Trudon(シール トゥルードン)の香りが漂う世界へと誘われます。到着時に「香りメニュー」から客室のフレグランスを選ぶという演出こそが、ここの流儀です。 インテリアは、重厚な歴史と鋭い現代性が対話しているかのよう。ユネスコ保護下のダニエル・マロ階段は圧巻ですが、歴史的建造物ゆえに客室のレイアウトは「運次第」です。賢明な選択は、市内最大のプライベート中庭を見渡すガーデンビューの部屋でしょう。室内には、ダイソンのドライヤー、大理石のバスルーム、そして近くを走るトラムの音さえ忘れさせる深い静寂が待っています。 食事も本格的です。ミシュラン2つ星を誇る「Spectrum」では、シドニー・シュッテ・シェフによる「生のカラビネーロ海老と牛ショートリブのクリスピー添え」という、食感のパラドックスを楽しめる逸品をぜひ。食後は地下のゲラン・スパ(Guerlain Spa)へ降り、アムステルダムでは珍しい屋内プールでひと泳ぎを。目の飛び出るような価格ですが、この静謐でパーソナライズされた贅沢さには、それだけの価値があります。
“最上階の「ロフト」ルームをリクエストすれば、露出した梁と個性的な空間が楽しめます。または、都会の喧騒から完全に逃れるためにガーデンビューのお部屋を。”
インサイダーTip平均宿泊料金
711USD

北欧によくある臨床的で真っ白なミニマリズムは忘れましょう。Canal House は、アムステルダムをハイコントラストで表現しています。17世紀の商人の家3棟を利用したこのホテルは、ムーディーでベルベットに包まれた空間が広がり、ホテルというよりは秘密の会員制クラブのような趣です。デザインは大胆かつ演劇的。黒い壁、紫のチューリップ、そして目を凝らさないと見えないアート。1階にはシャンデリアが輝く「Great Room」(朝食はこちらで)があり、そこから市街地では極めて珍しい、広大なプライベートガーデンへと続いています。 上階の23室もその魅惑的な雰囲気を継承しており、Philippe Starck の独立型バスタブがベッドルームと同じ空間にあるオープンなレイアウトが特徴です。これは間違いなく、同僚との宿泊ではなく、恋人たちのための空間です。照明は意図的に暗く落とされており、ロマンチックですが、メイクをするには少々手強いかもしれません。専用スパはありませんが、客室に備えられた Green & Spring のアメニティと深めのバスタブがそれを補います。The Bar で特製のジントニックを楽しみ、ほろ酔いでナイン・ストラーチェス(Nine Streets)へと繰り出すのが粋な過ごし方です。
“「ガーデンビュー」の部屋をリクエストすること。運河の眺めも象徴的ですが、庭側の部屋は、ヨルダーン地区では奇跡的とも言える「完全な静寂」を提供してくれます。”
インサイダーTip平均宿泊料金
275USD