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当巴厘岛南部的街道熙熙攘攘时,北部和东部的边疆却保留着一种近乎神圣的宁静。本期精选将带您穿越岛上最原始的景观,远离大众旅游路线。您可以在西巴厘岛国家公园的Plataran Menjangan体验未被驯服的荒野,或在塔巴南的Soori Bali聆听黑沙滩的海浪声。深入Keliki和Payangan的丛林深处,探索Capella Ubud和Buahan等帐篷式圣地。从Amed和Tejakula的潜水天堂到Manggis的皇家遗韵,这些酒店通过“避世”重新定义了奢华,为您提供真正的静谧之美。

巴厘岛常被视为水明漾(Seminyak)热闹的海滩俱乐部或乌布(Ubud)市中心繁忙街道的代名词。然而,这座岛屿真正的灵魂栖息在北部和东部——这些被称为“原始之北”的地区。选择在这里避世,意味着用宁静取代交通拥堵,用私人海岸线取代拥挤的海滩。寻求可持续奢华旅行和深度文化沉浸的旅客会发现这些地区是理想之选。本系列精选的酒店,如Amankila和Alila Manggis,提供通往古老村庄、未受破坏的珊瑚礁以及阿贡火山全景的独家通道,确保一段让您与大自然重新连接的疗愈之旅。
预订巴厘岛原始地区的住宿时,请准备好迎接节奏的转变。这些度假村优先考虑健康和生态意识生活。建筑往往与环境无缝融合——竹结构、露天别墅和帐篷营地非常常见。餐饮注重“从农场到餐桌”的概念,食材源自附近的火山土壤或海洋。活动以自然为中心:徒步前往隐藏的瀑布、在Menjangan岛的原始水域潜水,或探访Manggis附近的Tenganan古村落。
前往北部(Menjangan)或东部(Amed, Manggis)通常需要从伍拉·赖国际机场乘坐私家车。根据目的地不同,车程约需3至5小时,沿途可欣赏梯田和山脉的风景。
是的,像Soori Bali和Plataran Menjangan这样的度假村提供家庭别墅和适合儿童的自然活动。然而,为了保持宁静,像Buahan, a Banyan Tree Escape这样的酒店仅接待成人。
最佳旅游时间是旱季,即4月至10月。此时Menjangan和Amed的海水清澈适合潜水,乌布雨林也适合徒步。
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探索所有 Bali 酒店忘掉水明漾的喧嚣和长谷拥堵的交通吧。真正的巴厘岛——那个你以为早已消失在上世纪90年代的纯净天堂——依然存在,就隐藏在距离登巴萨五小时车程的北部。Plataran Menjangan 不仅仅是一家度假村,它是一场关于“避世”的大师级演绎。坐落在受保护的西巴厘岛国家公园内,这里的抵达体验不像是在办理入住,更像是一场丛林猎游。如果你在享用欢迎饮品时,一只野生孟加拉鹿过来打量你的行李,请不要感到惊讶。 首选下榻之地无疑是海滨红树林别墅(Ocean Front Mangrove Villa)。这些独立的Joglo风格建筑提供了近乎“与世隔绝”的私密感,当然,是以最时髦的方式呈现。半户外式的浴室意味着你可能会和一只好奇的壁虎共享淋浴时光——在这个生态野奢之地,这是一种特色而非缺陷。与努沙杜瓦那些光鲜亮丽的大理石大堂不同,这里的奢华充满质感:粗犷的原木、红树林的沙沙声,以及完全听不到摩托车轰鸣的宁静。 用餐需要乘坐越野车前往八角俱乐部(The Octagon Ocean Club),这里的“每日现捕海鲜”绝非营销口号,而是实实在在的美味。必点的 Nasi Goreng Kampung(乡村炒饭)是对舒适美食的升华,搭配着夕阳沉入爪哇海的壮丽景色,滋味更佳。服务既现代又隐形;私人管家通过 WhatsApp 与你随时保持联系,无论是安排黎明丛林徒步,还是在无边泳池旁准备一瓶冰镇桃红酒,皆能迅速响应。结论?虽然路途遥远,但住在这里之后,其他任何地方都显得像是将就。
“务必预订“Into The Blue”私人早餐巡航。度假村的私人比尼西帆船(Phinisi)会赶在通过游客大军到达之前,带你前往孟加拉岛(Menjangan Island)的珊瑚花园。”
行家建议平均每晚
300美元

如果你的巴厘岛印象还停留在塞米亚克(Seminyak)的拥堵或乌布(Ubud)的网红秋千,那么这里也许不适合你。Spa Village Resort Tembok Bali 位于巴厘岛北部,远离喧嚣的三小时车程本身就是一种筛选,将浮躁的游客拒之门外。这里的海岸线没有那种陈词滥调的白沙,取而代之的是闪烁着神秘光泽的火山黑沙,这种视觉冲击力足以重塑你的审美。 度假村的设计流露出一股自信的“禁欲系”美学。客房(Kamar Rooms)内没有电视,宽敞的露台迫使你将视线从屏幕移向海平线。这里的氛围不像酒店,更像是一位富有的隐士朋友的私人庄园。日子在一种精心安排的慵懒中度过:清晨在海边寻找传统的 Jukong 渔船,随后在 Spa Village 享受理疗(通常包含在房价内,这种慷慨在当今奢华酒店中实属罕见)。 餐饮方面,The Wantilan Restaurant 摒弃了南部那种表演性质的分子料理,转而提供扎实、充满灵魂的印尼融合菜。那道牛肉仁当(Beef Rendang)色泽深邃、焦糖化程度完美,而“每日鲜鱼”则是真正从你眼前的海域新鲜捕获的。这里的服务近乎“读心术”级别——在你意识到自己需要一条冷毛巾之前,它就已经递到了手边。
“预订二楼的‘Kamar’客房,可以获得黑沙滩与蔚蓝大海交汇的无遮挡全景。一楼虽有花园,但缺乏那种居高临下的开阔感。”
行家建议平均每晚
370美元

如果说拥挤的苍古(Canggu)是一杯廉价的浓缩咖啡,那么阿丽拉曼格斯(Alila Manggis)就是一壶慢泡的草本茶。这家位于卡朗加沙(Karangasem)摄政区的酒店,至今仍是设计纯粹主义者的朝圣地。已故建筑大师Kerry Hill于1994年设计的这座杰作,堪称“热带布鲁塔主义”的教科书,至今看来毫不过时。四座茅草屋顶的建筑环绕着一片椰林和酒店的视觉中心——著名的倒金字塔泳池。这种极致的对称美学,迫使你放下手机,深呼吸,回归当下。 客房面积紧凑,提醒着我们那个尚未流行超大别墅的时代,但设计极为巧妙。真正的生活空间在于室外露台及其宽大的日甚至榻——这是消磨午后时光的最佳场所。虽然室内装潢略显岁月痕迹(浴室更注重功能性而非时尚感),但布草依然挺括,服务更是于无声处见真章。Seasalt餐厅不仅是解决温饱的地方,更是味蕾的目的地。请跳过西餐,直接预订Megibung(传统巴厘岛共享盛宴),那繁复的香料和口感精准地捕捉了这座岛屿的灵魂。这里的海滩布满岩石,不适合游泳,但这正是其意图所在:你是来凝视海洋的,而不是去征服它的。
“建议预订A栋二楼的豪华房(Deluxe Room),不仅拥有最私密的无遮挡海景,自然海风甚至让你无需开启空调。”
行家建议平均每晚
110美元

忘掉拥堵的苍古(Canggu)和喧嚣的游客区吧。位于乌布以北40分钟车程的帕扬甘(Payangan)高地,Buahan悦榕逸境(Buahan, a Banyan Tree Escape)彻底颠覆了传统度假村的定义。这里的“无墙无门”设计(被称为“裸感体验”)绝非营销噱头,而是对自然的彻底臣服。酒店仅设有16栋别墅(Balé),悬在峡谷边缘。在您的房间里,手工敲制的铜浴缸与阿勇河(Ayung River)的云雾之间,仅隔着一层飘逸的蚊帐和清冽的山风。 作为荣获“米其林二星钥”(Two Michelin Keys)的顶奢隐世之所,Buahan证明了可持续发展同样可以性感迷人。由主厨Surya掌舵的“开放式厨房”(The Open Kitchen)执行着严格的零浪费理念。菜单上有70%为植物基料理,食材多取自度假村内的永续农业园——尝尝那道辣木汤(Moringa soup)或Paon风格咖喱,您能真切感受到土地的鲜活气息。而在“植物学家酒吧”(The Botanist Bar),自制康普茶调制的‘Balerroni’鸡尾酒则是夜晚的最佳伴侣。 这里适合所有人吗?未必。如果您对夜晚的壁虎叫声或偶尔造访的飞蛾感到不安,努沙杜瓦的空调房可能更适合您。但如果您愿意用四面墙壁交换巴厘岛七座山峰的壮丽全景,这里就是没有恐龙的《侏罗纪公园》——一场精致而震撼的感官盛宴。
“建议预订靠近私人瀑布小径的低层别墅(Balé),阿勇河的奔流声将成为最天然的白噪音,助您通过“自然疗法”深层入眠。”
行家建议平均每晚
685美元

如果说巴厘岛的标准奢华是米色亚麻布般的轻声细语,那么 Capella Ubud 则是发自肺腑的咆哮。由鬼才建筑师 Bill Bensley 操刀,这不仅仅是一家酒店,更是一出悬浮在 Keliki 山谷陡峭河岸上的宏大戏剧。其设定——一个虚构的19世纪香料商人的营地——稍有不慎就会流俗,但这里却散发着令人沉醉的神秘感。22顶单卧帐篷是柚木与手工锻打铜浴缸构成的幽暗殿堂,装饰着巴厘岛古董,仿佛私人收藏而非工业陈列。 关键在于,这些真的是帐篷。帆布墙体对丛林的夜间交响乐毫无防御力——蝉鸣震耳,沃斯河(Wos River)奔腾,但这正是其魅力所在。你不是在旁观自然,而是被自然吞没。餐饮同样充满戏剧性。略过常规菜单,直接预订 Api Jiwa,那里的亚洲 Omakase 没有菜单,只有主厨隔着石板递来的烤龙目岛生蚝和生牛肉塔塔。由私人“Capella Culturist”提供的服务与其说是侍从,不如说是会读心术的管家。这里不适合腿脚不便者(台阶非常陡峭),也不适合寻求绝对宁静的人。但对于厌倦了平庸与安全感的旅客,这是巴厘岛最引人入胜的演出。
“特别指名预订“River Tent”(河畔帐篷)。虽然离大堂较远,但奔流的沃斯河水声构成了天然的白噪音,能有效掩盖丛林中昆虫的喧嚣。”
行家建议平均每晚
980美元

如果你的巴厘岛印象还停留在拥挤的库塔或网红扎堆的苍古,那么 Soori Bali 会颠覆你的认知。这家度假村坐落于塔巴南(Tabanan)西海岸,距离机场约90分钟车程,是由著名建筑师 Soo K. Chan 操刀的避世杰作。这里的设计语言冷峻而充满戏剧张力:灰色的火山岩建筑与印度洋的惊涛骇浪正面对峙,脚下是闪烁着银光的黑沙滩,身后则是绵延无尽的翠绿稻田。 这里的“入门级”房型实际上极其奢华——156平方米的海景泳池别墅(Ocean Pool Villas)宛如一座私密的野兽派堡垒,每间都配备了真正的私人无边泳池,而非仅仅是用来泡水的“戏水池”。室内选用了 Soori Spa 独家研发的纯天然备品,滑动的落地玻璃门将室内外空间无缝衔接。餐饮方面,建议避开西式简餐,直奔 Cotta 餐厅品尝印尼国菜“通平饭”(Nasi Tumpeng Nusantara),这道黄姜饭塔不仅是味觉的盛宴,更是视觉的艺术。凭借无可挑剔的服务,该度假村在2025年斩获了“米其林星钥”(Michelin Key)荣誉。
“务必在傍晚6点前预订 Ombak 餐厅的晚餐,此时落日余晖会将黑沙滩染成一面巨大的镜子;推荐尝试这里的 Hamachi Tartare。”
行家建议平均每晚
600美元

从伍拉·赖国际机场出发,三小时的车程是一道天然的过滤网,筛掉了那些只为在苍古(Canggu)寻找网红果昔碗的游客,只留下那些真正渴望探寻“老巴厘”风貌的旅行者。The Griya Villas and Spa 盘踞在宁静的艾湄湾(Amed)悬崖之上,它提供的不仅仅是隐私,更是一种高级的隔绝感。这里的别墅拥有住宅般的尺度——宽敞、通透,绝不在空间上通过“紧凑”来妥协。 与水明漾那些被美化为“私人泳池”的大号浴缸不同,这里的无边泳池是真正的游泳赛道,边缘直抵利帕湾(Lipah Bay)的垂直落差。设计风格是典型的“现代巴厘岛”——高耸的茅草屋顶和当地石材——但请注意,开放式的起居设计意味着壁虎或甲虫偶尔会成为访客。为了阿贡火山(Mount Agung)那毫无遮挡的壮丽景色,这点“自然税”是值得的。 Safka 餐厅的餐饮超越了普通酒店的标准;Ayam Taliwang(龙目岛烤鸡)保留了原本的辛辣,没有为了迎合游客口味而变得平淡。虽然依山而建的地势意味着你需要乘坐电瓶车或攀爬楼梯,但回报是那种深沉而厚重的宁静。这不是一个用来“被看见”的地方,而是一个用来“消失”的地方。
“预订时要求入住上层区域的别墅(10-14号),既能欣赏无遮挡的海湾日落,又能避开屋顶酒吧的喧嚣。”
行家建议平均每晚
155美元

当巴厘岛南部充斥着喧嚣的沙滩俱乐部和拥堵的交通时,Amankila 宛如一位冷静的守护者,在卡朗阿森(Karangasem)坚守着“老巴厘”的灵魂。Ed Tuttle 的建筑杰作——著名的三层无边泳池,灵感源自当地的梯田,与其说是一家酒店,不如说是一座供奉水与静谧的神庙。34 间高脚套房悬挂在悬崖边,茅草屋顶下是即使最新潮的奢华度假村也难以复制的私密感。室内设计克制而优雅:水磨石地面、椰壳桌以及空气中弥漫的晚香玉芬芳。 餐饮体验不容小觑。在 Arva 餐厅,松露意式团子(Truffle Gnudi)令人沉醉,但真正的明星是 Sandikala 餐厅的脏鸭餐(Bebek Betutu),烟熏鸭肉鲜嫩得几乎入口即化。龙目海峡的景色壮丽无比,尽管偶尔会有几艘油轮打破海平面的宁静——这反而是一种现实的点缀,提醒你已成功逃离尘世。服务近乎“心灵感应”,员工总能在你开口前满足需求。虽非完美——健身房的 Leibert Equalizer 器材略显小众,陡峭的台阶也是一种锻炼——但 Amankila 带来的精神宁静远超单纯的款待。
“预订 37 号 Indrakila 套房,拥有最开阔的海景和极致的隐秘性,但要做好攀爬陡峭台阶的准备。”
行家建议平均每晚
1390美元