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卡加利早已超越了僅作為落基山脈門戶的印象,蛻變為加拿大草原上名副其實的美食之都。位於卡加利市中心(Downtown Calgary)與優雅的欧克莱尔(Eau Claire)區,精選的奢華酒店擁抱了這股美食浪潮,將城市中最受讚譽的美味納入麾下。從Fairmont Palliser的古典風華到The Dorian的摩登美學,這些酒店不僅提供休憩之所,更開啟了一段味蕾的探索之旅。無論您是嚮往頂級熟成的阿爾伯塔牛排,還是鍾情於產地直送的精緻料理,這些「美食飛地」邀請您在夢想之地享受饗宴,讓每一餐都成為旅途中最難忘的風景。

在卡加利選擇一家擁有卓越餐飲的酒店,不僅是為了便利,更是一種生活方式的體現。這裡位於加拿大牧牛區的核心,意味著像Calgary Marriott Downtown(ONE18 EMPIRE 餐廳所在地)和The Westin Calgary這樣的酒店,能提供世界上最頂級的在地牛肉。這些奢華酒店將高端餐飲完美融入住宿體驗,讓旅客得以窺見這座「牛仔之城」精緻優雅的一面。無論是在Hyatt Regency的 Thomsons Kitchen 享用豐盛早餐,還是在The Dorian的屋頂酒吧共度浪漫夜晚,這些酒店都將用餐體驗提升到了藝術的層次。
賓客可以期待一份深受阿爾伯塔風土滋養的菜單。雖然頂級牛排是經典主打,但這裡的烹飪風格已變得豐富多元。像The Dorian這樣的酒店引進了歐式小酒館風格,其水準足以媲美巴黎或倫敦的獨立餐廳。此外,這裡還有豐富的威士忌收藏,特別是加拿大黑麥威士忌,以及精選來自卑詩省奧肯那根河谷(Okanagan Valley)的葡萄佳釀。而這裡的服務則帶有鮮明的卡加利特色:熱情好客、真誠自然,且展現出無可挑剔的專業度。
Calgary Marriott Downtown 的 ONE18 EMPIRE 餐廳極受推崇,以珍稀威士忌與在地阿爾伯塔牛肉聞名。此外,The Westin Calgary 也提供頂級的牛排館體驗,讓住客大飽口福。
當然,The Dorian, Autograph Collection 酒店內的「The Wilde on 27」是一家絕美的屋頂餐廳,擁有俯瞰城市的壯麗景色與精緻餐飲,是浪漫約會的絕佳選擇。
斯蒂芬大道(Stephen Avenue Walk)周邊的市中心核心區是首選。入住此區不僅能品嚐 Fairmont Palliser 和 Hyatt Regency 的酒店美食,還能輕鬆造訪周邊眾多頂級餐廳。
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探索所有 Calgary 飯店坐落於史蒂芬大道(Stephen Avenue)的歷史砂岩建築群中,卡加利凱悅酒店不僅是旅人的休憩之所,更是市中心的建築典範。外觀雖保留了19世紀的粗獷風情,內部卻展現出21世紀的精緻與摩登。這裡的客房擁有市中心最大的標準房面積,以寬敞舒適取代了常見的狹促感,房內更配備了嵌入式過濾水系統,體現了對永續細節的重視。 酒店的餐飲與康體設施更是其靈魂所在。Thomsons Kitchen & Bar 餐廳憑藉對在地食材的堅持,成功避開了飯店餐廳常見的平庸,亞伯達牛肉塔塔(Alberta Beef Tartare)和野牛短肋排(Bison Short Rib)是必點的招牌美味。結束一天的繁忙後,位於18樓的室內恆溫泳池為您提供彷彿置身雲端的靜謐體驗,而 Stillwater Spa 的尤加利蒸氣室則是頂級的舒壓聖地。服務團隊專業、俐落,且充滿溫度。
“若想享受最佳晨光,請避開街道的喧囂,直奔18樓的泳池畔。此外,預訂時務必指定「塔景房」(Tower View),讓您躺在床上即能欣賞卡加利塔的璀璨燈光秀。”
行家建議平均每晚
200美元

請拋開對卡加利「牛仔之城」的刻板印象,The Dorian 酒店以一種充滿維多利亞時代奢華與文學機鋒的姿態,重新定義了這座城市的待客之道。靈感源自奧斯卡·王爾德的名作《道林·格雷的畫像》,這家酒店巧妙地平衡了兩種截然不同的格調:大廳那陰鬱而繁複的英倫設計,與頂層餐廳 The Wilde on 27 那通透、光芒四射的玻璃帷幕形成了鮮明對比。這不僅是一家酒店,更是一處新晉的「美食飛地」,並在近期榮獲了米其林星鑰(One Michelin Key)的肯定。 客房內部充滿了觸覺上的奢華感——伯爵灰色的粗花呢床頭板、精緻的黃銅配件,以及那個充滿戲謔超現實主義色彩的「智能男僕」人體模型。浴室配備了伊索(Aesop)洗護用品和強勁的熱帶雨林淋浴,能瞬間洗去旅途的疲憊。然而,真正的重頭戲在於餐飲。在 The Wilde on 27,香煎北海道干貝展現了對口感的極致把控;而樓下的 Prologue 小酒館則提供一款堪稱建築奇蹟的 24 層巧克力蛋糕。這裡的服務敏銳而內行,沒有新晉奢華酒店常見的拘謹。對於美食旅行者而言,這無疑是亞伯達省目前最值得期待的預訂。
“務必在 Prologue 點一份「道林之罪」(The Sin of Dorian)——這是一款巨大的 24 層巧克力蛋糕,建議搭配濃縮咖啡與同伴共享。”
行家建議平均每晚
95美元

費爾蒙帕利澤酒店 (Fairmont Palliser) 絕不僅僅是一家飯店。自 1914 年以來,這座由加拿大太平洋鐵路公司建造的城堡一直是卡加利的「非官方客廳」,石油大亨與牧場主在金碧輝煌的方格天花板下運籌帷幄。步入大廳,與其說是辦理入住,不如說是一場隆重的登場——大理石柱與空氣中瀰漫的權貴氣息奠定了這裡的基調。 儘管受限於歷史建築的格局,標準客房的衛浴空間略顯侷促(這是「古典貴婦」級飯店的通病),但其獨有的歷史韻味足以彌補這一缺憾。酒店真正的靈魂在於大廳的 Hawthorn 餐廳酒吧 (Hawthorn Dining Room & Bar)。這裡是美食的飛地,40盎司的牛仔肋眼牛排 (Cowboy Rib Eye) 和諾貝爾優質野牛小排是這裡的招牌。從白天的商務午餐到夜晚的微醺時光,氛圍轉換自如。這裡的服務團隊更是榮獲 2024 年「白帽子獎」 (White Hat Award) 的精英,專業而幹練。 **結論:** 這裡依然是卡加利的地標。為歷史而來,更因為你終於訂到了 Hawthorn 餐廳的一席之地。
“標準房空間有限。建議預訂「Signature」房型以獲得雙衣櫥和更寬敞的空間,或直接升級至金尊層 (Gold Floor),享受私人酒廊的早餐和晚間開胃小食,物超所值。”
行家建議平均每晚
166美元

佇立於史蒂芬大道(Stephen Avenue)的行人徒步區,卡加利市中心萬豪酒店不僅是旅宿,更是商業談判的決勝地。大廳流動著卡加利特有的能量:筆挺西裝與牛仔帽在此交錯,最終皆被ONE18 EMPIRE餐廳的琥珀色光暈所吸引。這不單是酒店酒吧,更是一座威士忌的聖殿。必點的「煙燻古典雞尾酒」(Smoked Old Fashioned)會在桌邊以橡木片現場煙燻,佐以油花豐富的肋眼牛排,其大膽風味正如這間酒店的風格。 客房展現了商務首選的俐落線條與人體工學設計,但真正的賣點在於垂直視野。面對卡加利塔(Calgary Tower)的房型,將這座城市地標化為您的專屬夜燈。高階會員可使用全天候開放的M Club行政酒廊,其尊榮體驗絕對值得溢價預訂。酒店與傳奇名店Charcut Roast House共構,意味著您只需搭乘電梯,便是全市最佳烤雞的座上賓。儘管代客泊車費用略高,但憑藉著榮獲White Hat獎項肯定的犀利服務與絕佳地段,這裡依然是商務菁英的首選。
“請指定預訂16樓以上面向卡加利塔的房型,既能飽覽地標塔樓的璀璨霓虹,又能避開史蒂芬大道的喧囂。”
行家建議平均每晚
138美元

在「商務酒店」往往意味著單調乏味的城市中,**卡加利市中心萬豪德爾塔酒店 (Delta Hotels by Marriott Calgary Downtown)** 以一種自信的「現代加國風情」改寫了劇本。這裡的亮點不僅僅是翻新客房中那無可挑剔的雲端床品或符合人體工學的辦公區,更在於其令人驚喜的烹飪格調。**Shoe & Canoe Public House** 是這家酒店的靈魂所在,其菜單如同寫給亞伯達大草原的情書。招牌的 **David Thompson 漢堡**是不容錯過的美味——牛肉與野豬肉的混合帶來了濃郁的野味,與當地精釀啤酒堪稱絕配。 設計方面,大堂的**漂浮雲朵藝術裝置**和餐廳那戲劇性的**獨木舟肋骨燈飾**,巧妙地致敬了該地區的探險歷史,卻毫無媚俗之感。雖然缺乏全方位的水療中心可能會勸退一部分休閒旅客(僅提供桑拿和濕蒸房),但配備 **Life Fitness** 器材的 24 小時健身房足以滿足倒時差的運動需求。酒店直接連接 **+15 空中步道系統**,讓您無需在寒風中穿行即可直達市中心餐飲核心區。這裡的服務敏銳而個性化,甚至有員工獲得 **2025 年卡加利白帽子獎 (White Hat Awards)** 提名。這是一家精緻、高效,且極其美味的下榻之所。
“建議要求入住背靠街道的高層客房以減少噪音,並利用二樓的 +15 空中步道,無需穿大衣即可直達 The CORE 購物中心。”
行家建議平均每晚
135美元

下榻於加拿大國寶級飲品的誕生地,本身就帶有一種不言而喻的份量。1969年,Walter Chell正是在此處的Owl’s Nest(其精神現由Liquid Lounge傳承)將蛤蜊與番茄汁完美融合,創造了傳奇的「血腥凱撒」(Bloody Caesar)。這份鹹鮮的歷史底蘊不僅是卡加利威斯汀酒店的靈魂,更使其在眾多新興酒店中,顯得如同一位穩重可靠的商業泰斗。雖然衛浴設備或許流露些許九十年代的氣息,但品牌引以為傲的「天夢之床」(Heavenly Bed)依然是睡眠質量的保證,潔白鬆軟,讓人極易沉溺其中。 此處的餐飲體驗主打紮實的蛋白質與經典傳承。館內的The Keg Steakhouse + Bar精準呈現老饕的期待:慢火烤製的肋排、空氣中瀰漫的牛排香料氣息,以及商務洽談的獨特氛圍。早晨則可至Essence Bistro享用煙燻鮭魚班尼迪克蛋,口感細緻且豐潤。建築設計的亮點在於頂樓的室內泳池——這座被玻璃帷幕包覆的空間,讓您在晨泳時能將城市天際線盡收眼底,彷彿置身電影場景般壯麗。
“建議指定入住「新翼」(New Wing)客房以享受更新穎的裝潢,並善用二樓的+15空中步道系統,無需受寒風侵襲即可直達The CORE購物中心。”
行家建議平均每晚
88美元

拋開商務旅行千篇一律的乏味印象吧,位於 Eau Claire 的喜來登全套房酒店(Sheraton Suites)運作起來更像是一個精緻的城市度假勝地。這家全套房酒店緊鄰弓河(Bow River),實際上已成為卡爾加里餐飲界的戰略核心。客房是實用主義的避風港——獨立的起居區讓您無需與工作文件共枕,而高織數的寢具則為一夜狂歡後提供了極致的休憩。 這裡真正的亮點在於其令人垂涎的餐飲體驗。酒店內的 **Flower & Wolf** 餐廳捨棄了安全的總匯三明治,推出了一份充滿野心的菜單。在這個以霓虹燈和落地窗點綴的工業風空間裡,重達 32 盎司的招牌戰斧肋眼牛排(Tomahawk Rib Steak)華麗上桌,氣勢非凡。如果您不想負擔如此份量,那一英尺長的和牛熱狗(Wagyu Hot Dog)則是雅俗共賞的幽默之選。服務團隊在卡爾加里白帽獎(White Hat Awards)中的頻頻亮相(留意像 Yanglu Lin 這樣的傑出員工)證明了其水準。當然,中庭泳池那座兩層樓高的滑水道也值得一試——畢竟,即便是最嚴肅的美食家,內心也住著一個愛玩的孩子。
“略過一般的客房送餐早餐,直接下樓到 Flower & Wolf 品嚐搭配酥脆培根的酪乳鬆餅(Buttermilk Pancakes)。若想欣賞弓河與和平橋的最佳視野,請指定朝北的高樓層轉角套房。”
行家建議平均每晚
130美元