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踏入煙雨迷濛的重慶,在南山蜿蜒的街道與歷史悠久的江岸邊,感受「陪都」時代的優雅餘韻。本期精選帶您探索那些融合民國復古美學與現代奢華的旅宿。無論是隱身於老街區、充滿設計感的既下山 (Sunyata),還是位於北碚享受靜謐溫泉的柏聯酒店,亦或是矗立於南岸區、擁有絕佳江景的喜來登與希爾頓逸林,在這裡,歷史底蘊與魔幻未來的城市景觀交織出獨特的旅行體驗。

重慶不僅是麻辣火鍋的故鄉或魔幻的立體城市,更是中國近代歷史的重要見證者。作為曾經的戰時陪都,重慶保留了大量民國時期的官邸與建築,特別是在南山風景區。選擇入住這些具有歷史韻味的旅宿,意味著沉浸於一段優雅與堅韌並存的故事中。像重慶北碚悅榕庄和柏聯酒店這樣的避世之所,讓人聯想到舊時文人雅士的隱居文化;而位於南岸區的現代奢華飯店,如重慶萬豪酒店,則提供了眺望渝中半島璀璨夜景的最佳視角,連接了舊時光的滄桑與新時代的繁華。
在這裡,原始的質感與精緻的奢華並存。「南山戀舊」的主題意味著您在享受五星級設施的同時——例如麗晶的無邊際泳池或悅榕庄的私人溫泉——也能感受到色調沉穩、崇尚自然的巴渝建築美學。餐飲方面,精緻的川菜與融合料理將帶給您味蕾上的深刻記憶。
重慶既下山飯店 (Sunyata Hotel) 以其反映地域美學的設計聞名,而柏聯酒店則在北碚提供了充滿歷史韻味的隱居體驗。
位於南岸區的飯店如重慶喜來登大飯店和重慶南岸希爾頓逸林酒店,皆擁有隔江眺望渝中半島天際線的絕佳視野。
北碚以優質溫泉和蔥鬱的自然環境著稱。悅榕庄和柏聯酒店等頂級度假村,提供遠離市中心喧囂的奢華溫泉療癒體驗。
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探索所有 Chongqing 飯店若南山是尋訪民國舊夢的終點,這家艾美酒店則是重返現實的減壓艙。酒店坐鎮南坪萬達廣場喧囂之中,雖開業於2009年,硬體略顯風霜,但其「藝術策展人」的定位依舊鮮明——大堂的銅柱森林與砂岩中庭,與其說是前台,不如說更像一座微型當代藝廊。 客房以40平方米的寬敞起步,配備的席夢思床墊足以撫慰一日攀爬抗戰遺址後的疲憊。雖然走廊偶爾飄散的煙味和家具的磨損透露了歲月的痕跡,但其實用性無可辯駁。餐飲方面,樂美中餐廳的川菜並未對遊客口味妥協,麻辣鮮香直擊靈魂。恆溫泳池的極簡線條則是視覺上的清口菜。 **結論**:它不是古蹟本身,而是一個空間闊綽、位置絕佳的戰略大本營。
“建議預訂25層以上的高層客房,並指名避開萬達商場中庭一側以隔絕噪音;針對由於煙味問題,入住時可特別要求安排「近期深度清潔」的房間。”
行家建議平均每晚
69美元

當重慶的其他角落都在追逐霓虹閃爍的未來感時,既下山·SUNYATA飯店卻自信地按下了暫停鍵。飯店盤踞於山城巷的石階之上,由民國時期的法國仁愛堂舊址修繕而來。這裡不像是傳統的飯店,更像是一個可居住的藝術裝置。整體氛圍充滿了侘寂美學:裸露的混凝土牆面、回收的老木樑,以及一種與露台上那片摩天大樓林立的城市天際線截然不同的修道院式寧靜。 室內的體驗極其注重觸感。客房摒棄了通用的奢華感,轉而追求貼心的細節:你會發現獨立的中古世紀風格衣櫃、定製的陶瓷茶具,以及免費迷你吧裡擺放的冬瓜茶等本地特色飲品,而非標準的碳酸飲料。實用性並未因美學而妥協,房內配備的掛燙機和鏡片擦拭紙便是明證——這對於應對重慶潮濕多霧的氣候至關重要。望耳餐廳的餐飲體驗則是東西方世界的精緻碰撞,招牌菜「雙椒煎M9和牛」將四川的辛香與西式烹飪技巧完美融合。雖然抵達此處需要攀爬陡峭的台階,但這處將1920年代與2020年代完美交匯的靈魂棲息地,絕對值得一探。
“飯店僅能通過石階抵達。切勿嘗試獨自搬運重物,請提前15分鐘聯繫「管家」服務,他們會在路口迎接並協助您將行李搬運上山。”
行家建議平均每晚
164美元

在以賽博龐克式垂直感著稱的重慶,北碚悅榕庄提供了一種必要的橫向舒緩。坐落於縉雲山迷霧繚繞的山腳下,這處避世之所再現了該地區民國時期外交別墅的風韻。這裡是巴渝傳統建築美學的大師級演繹——灰瓦、木樑與朱砂紅的點綴,使其不像僅僅是一處度假村,更像是一座達官顯貴的私密官邸。該物業近期榮獲的「2025年米其林一星鑰」殊榮,進一步確立了其在中國奢華酒店界的重量級地位。 這種建築上的嚴謹也延伸到了室內設計。即便是基礎房型,面積也達到了驚人的80平方米,但真正的奢華在於水療體驗:每個陽台都設有私密泡池,直接引流傳奇的北溫泉水(38°C)。儘管自2013年開業以來,硬體設施在潮濕氣候下難免顯現出歲月的包漿感,但這正是其沉穩韻味的一部分。餐飲方面,白雲中餐廳的出品相當扎實,必點的薑蔥焗蟹完美詮釋了當地對食材新鮮度的執著。這裡不是那種拋光的、西式的無菌盒子;它是一處充滿情調的隱逸之地,適合那些寧願在私湯中聆聽雨打瓦片聲,也不願在喧鬧大堂吧社交的旅客。
“預訂位於3樓或更高樓層的「溫泉湯屋」,以確保您的陽台隱私不會被下方的步行道視線干擾。”
行家建議平均每晚
230美元

當重慶主城沉浸在賽博龐克的霓虹中時,棲身於北溫泉公園古蹟中的柏聯酒店,卻在靜謐中重現了「陪都」時期的民國風雅。這不僅是一處居停之所,更是對那個知識分子雲集的黃金時代的致敬。31棟別墅散落在縉雲山腳,深色木質格柵與400織的高訂床品相得益彰,露台外是嘉陵江的滔滔水聲與溫泉寺的晨鐘暮鼓。 這裡的「泡湯」體驗堪稱儀式感滿分。不同於喧鬧的公共泡池,每間客房都配備私家礦物溫泉池,引流自1600年歷史的古泉眼。在霧氣氤氳中品一壺巴山夜雨,是對此地最好的註腳。餐廳「嘉陵軒」的出品同樣克制而考究,招牌紅燒鳳爪摒棄了市井氣的粗獷,軟糯入味,盡顯膠原蛋白的細膩;茶燻鴨則需搭配餐廳珍藏的普洱老茶,風味更佳。 管家服務在此被演繹為「隱形」的藝術——潤物細無聲。在喧囂的不夜城重慶,柏聯昂貴的房價販賣的其實是這座城市最稀缺的奢侈品:時間停止的錯覺。
“建議預訂「江景複式套房」的下層房型,可享無遮擋的嘉陵江景;晚餐前務必預約懸崖冥想台的日落體驗。”
行家建議平均每晚
401美元

在這裡,低調並非通行貨幣。重慶喜來登大酒店那兩座如黃金雪茄般聳立的雙子塔,毫無保留地展示著這座城市在繁榮時代的雄心壯志,與周圍南濱路條約口岸時期的斑駁洋房形成了極具張力的對比。雖然其外立面是純粹的「土豪」奇觀——在夜空中熠熠生輝——但內部裝潢卻轉向了精緻且略帶歲月感的歐式宏大風格。 大廳的旋轉樓梯奠定了戲劇性的基調,但真正的視覺盛宴在於豪華客房(Premier Rooms)。落地的景觀窗將長江對岸解放碑的璀璨天際線盡收眼底,將喧囂的霓虹變成靜謐的藝術。儘管酒店於2011年開業,但喜來登特色的睡眠體驗床品依然是奢華的保證,寬敞的浴室更配備了Germaine de Capuccini備品。 餐飲方面,建議前往雅味軒中餐廳(Ya Chinese Restaurant)品嚐道地的川菜,那裡的花椒絕對不會讓您失望;或者去Sapori意餐廳享用手工意麵。盛宴標幟西餐廳(Feast)的早餐規模宏大,從新鮮海鮮到現煮小麵應有盡有。儘管硬體設施略顯陳舊,且前往CBD需要過江,但憑藉其無遮擋的江景和標誌性的建築地位,這裡依然是體驗重慶浮華魅力的絕佳大本營。
“預訂豪華客房(Premier Room)時,請要求安排尾號為'01'或'18'的高層房間,以獲得觀賞對面來福士廣場「揚帆」造型的最佳全景視角。”
行家建議平均每晚
58美元

如果說來福士廣場是重慶天際線的高聲喧嘩,那麼坐落於海棠溪的萬豪酒店則是在角落冷靜品茗的觀察者。這家酒店戰略性地扼守南山腳下,是探索陪都時期公館遺跡的最佳後勤基地。與隔壁金碧輝煌、極盡張揚的喜來登雙塔不同,萬豪保持著一種冷靜的商務克制。這裡的賣點不在於前衛的設計,而在於極其奢侈的空間感與視野。基礎房型面積即達48平方米——在山城可謂「奢闊」——全景落地窗將長江與渝中半島化作房間的流動壁紙。50層的「雲端酒吧」(Sky Bar)提供賽博龐克般的城市景觀,且完全避開了市中心的人潮擁擠。餐飲方面,「萬豪中餐廳」不僅服務商務客,更以具競爭力的「每日特價菜」吸引了無數懂行的在地老饕。雖然服務人員的英語水平偶爾「卡殼」,且排水系統偶有老城區的頑疾,但對於那些相比霓虹燈更鍾情於南山老洋房的旅客來說,這裡就是完美的高空大本營。
“在萬豪中餐廳用餐時,務必詢問服務員當天的「特價菜」。這通常是一道招牌大菜(如燒鵝),價格卻親民得彷彿街邊小館。”
行家建議平均每晚
69美元

重慶是一座感官的迷宮,霓虹閃爍,人聲鼎沸。坐落於江北嘴金融城的麗晶酒店,則是這座「火爐」中的一座清涼減壓艙。當遊客們在對岸的洪崖洞摩肩接踵時,您卻可以在 57 平方米的寬敞客房內,隔著落地窗靜觀這場賽博龐克的視覺盛宴。酒店的設計摒棄了陳詞濫調的中西合璧,轉而自信地展現本土美學——大堂的屏風以精細的漆器和陶瓷點綴,致敬這座城市的工業過往,走廊則瀰漫著一種電影般的靜謐感。 在客房內部,奢華與實用並存。每日三件的免費洗衣服務是應對重慶潮濕氣候的貼心之選,而置於落地窗邊的深浸浴缸則將窗外的天際線化為私享劇場。餐飲方面,Robin’s Grill 的 1.6 公斤戰斧牛排氣勢磅礴,而麗晶軒(Li Jing Shuen)的精緻川菜或許更顯老練。夜晚,請務必前往七樓的兩江吧(The River Terrace)。這裡精緻、精準,且完美避開了遊客的喧囂,讓您能以藝術的視角審視這座城市的混沌之美。
“預訂時請務必直接選擇「江景房」。即使擁有 IHG 高級會員身分,從城景房升等到緊俏的江景房也並非易事。”
行家建議平均每晚
200美元

若要探尋南山迷霧中那些頹敗的民國別墅,你需要一個絕對現代、可靠的落腳點。重慶南安希爾頓逸林酒店正是如此——一座位於工貿地鐵站僅三分鐘路程的玻璃鋼結構「氣閘」。雖然大廳裡擠滿了參加會議的商務客,但一旦上樓,氛圍便轉為一種充滿書卷氣的寧靜。入住時的那塊熱乎乎的核桃曲奇雖是老生常談,但那滿滿的糖分在長途飛行後卻意外地撫慰人心。 住在豪華角房(Twin Premier Corner Room)裡,全景落地窗將南岸區的喧囂盡收眼底,但隔音效果極佳。給頸椎敏感者的忠告:這裡的枕頭軟得驚人,幾乎一壓就塌——請立即致電客房服務索要硬枕。全日制餐廳OPEN提供標準的國際自助,但請略過西餐區;現場烹飪台的重慶小麵湯底濃郁辛辣,足以媲美街頭小攤。在南山潮濕的山道上徒步一天後,位於6樓的室內恆溫泳池——一個由藍色瓷磚和靜謐構成的極簡空間——是結束這一天的唯一理性方式。
“如果嫌枕頭太軟,請立即致電「Magic」服務中心索取蕎麥枕或記憶棉枕。此外,從工貿地鐵站3號口出站是到達大廳的最快路徑。”
行家建議平均每晚
53美元