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ガジュマルの都として知られる福州は、雄大な閩江(びんこう)の流れを映し出す近代的なスカイラインを持つメトロポリスへと変貌を遂げました。洗練された旅行者にとって、究極の贅沢とは、喧騒を離れ、雲の上から街を見下ろすことにあります。今回ご紹介するコレクションは、台江区のビジネス街や倉山区のリバーサイドに位置する高層ホテルを厳選しました。インターコンチネンタル福州の圧倒的な高さや、ウェスティン福州からのパノラマビューは、毎晩開催されるライトショーの特等席です。福建省の首都で、最高級のホスピタリティとリバーサイドの静寂が融合した滞在をご体験ください。

中国の沿岸都市の中でも、福州は独特の地理的特徴を持っています。広大な閩江が都心を貫き、近代建築のための劇的な舞台を作り出しています。ここで高層の高級ホテルを選ぶことは、単に快適なベッドを選ぶ以上の意味を持ちます。それは、視覚的な物語の一部となることです。福州マリオット・ホテル・リバーサイドやヒルトン福州のようなホテルは、その高さを活かし、地上の喧騒から離れた隠れ家を提供しています。「閩江の心」と呼ばれる川沿いのエリアでは、毎晩華やかなLEDライトショーが行われ、高層階のスイートからその全貌をプライベートに楽しむことができます。
福州のラグジュアリーホテルは、壮大なスケールと現代的な美学が特徴です。リバービューの部屋では、床から天井までの大きな窓が標準装備されています。サービスはきめ細やかで、ビジネスエグゼクティブから観光客まで幅広く対応しています。食事もハイライトの一つです。シャングリ・ラ 福州をはじめとする多くのホテルには、屋上バーやエグゼクティブラウンジがあり、きらめく川面を背景に、地元産のシーフードや各国のワインを楽しむことができます。
インターコンチネンタル福州(福州世茂洲際酒店)とウェスティン福州ミンジャンは、その高さと立地から、毎晩行われる閩江のライトショーを遮るものなく楽しめる最高の眺望を誇ります。
ビジネスやショッピングの利便性を求めるなら台江区(ウェスティンやヒルトンがあります)、少し落ち着いた雰囲気でリバーサイドを楽しみたいなら倉山区がおすすめです。
はい、シャングリ・ラ 福州、ヒルトン福州、クラウンプラザ福州リバーサイドなどのホテルには、高層階に専用のエグゼクティブラウンジがあり、絶景とともにサービスを楽しめます。
Explore our complete curated list of luxury accommodations, from boutique hideaways to grand dames.
すべての Fuzhou ホテルを見る福州の旧市街の喧騒を忘れ、未来都市のような長楽区の「デジタルチャイナ」エリアに足を踏み入れると、福州マリオット・ホテル・リバーサイドが姿を現します。建築好きにはたまらないこのホテルは、ロビーに入った瞬間、福州の伝統工芸である「漆芸」を施した16枚の巨大なスクリーンが帆のようにそびえ立ち、圧倒的な美学でゲストを迎えます。 客室は「インテリジェント・ウェルカム・システム」により、入室と同時にカーテンが開き、東湖湿地公園のパノラマビューが広がります。アメニティにはDysonのドライヤーや上質なリネンが採用され、快適さは申し分ありません。特筆すべきはダイニングです。ビュッフェも良いですが、専門店「The Bao」で福建省の伝統的な蒸しパン(バオ)を洗練されたスタイルで味わうのが通の楽しみ方。市中心部からは少し距離がありますが、ここには都会では味わえない静謐なラグジュアリーがあります。
“ジャスミン・チャイニーズ・レストランの「フォアグラの桜仕立て」は必食。食後は、水上に浮かぶ球形のチャペル「スター・オブ・ザ・オーシャン」へ。夕暮れ時の撮影は魔法のような一枚になります。”
インサイダーTip平均宿泊料金
82USD

福州という都市の野心を理解したければ、空を見上げてください。インターコンチネンタル福州は、単に市街地に位置しているだけではなく、茶亭地下鉄駅の真上にそびえ立つガラスと鋼鉄の「意志」そのものです。ここはブティックホテルのような気まぐれさよりも、地上200メートルで目覚めるという圧倒的なスリルを提供する、正統派ラグジュアリーの極みです。ロビーは磨かれた石と高い天井が広がり、福建の夏の湿気を一瞬で忘れさせますが、真のドラマは客室にあります。床から天井まで広がる窓は、広大な都市のグリッドをまるで「生きた壁紙」のように映し出します。2014年の開業当時に流行したオープンバスルームはプライバシーの面で好みが分かれるところですが、眼下の街明かりを眺めながらバスタブに浸かれば、不満も湯気と共に消えていくでしょう。 食事こそ、このホテルの切り札です。ルームサービスはパスして、中華レストラン「福邸(Fortune Mansion)」へ。ここでは、地元の至宝である「佛跳牆(ぶっちょうしょう)」が、それにふさわしい敬意を持って調理されています。濃厚で複雑な味わいは、価格以上の価値があります。よりカジュアルな食事なら、「ステージ(Stage)」のビュッフェで、常に補充されるズワイガニの脚を楽しむのも良いでしょう。英語力には個人差がありますが、IHGらしい洗練されたサービスは健在。眺望を何よりも重視する実用主義者のための、揺るぎない選択肢です。
“25階以上の「リバービュー」かつ東向きの部屋をリクエストしてください。朝霧を切り裂いてミン江に差し込む朝日は、早起きの価値を十分に感じさせてくれます。”
インサイダーTip平均宿泊料金
71USD

福州のスカイラインが急速に進化する中、2010年開業の「ウェスティン福州民江」は、金融街の重鎮として変わらぬ存在感を放っています。館内は、最新のトレンドを追うミニマリズムとは一線を画す、大理石と温かみのある木材を多用した2000年代初頭のクラシックなラグジュアリースタイル。設備の古さは否めませんが、その分、使い込まれた安心感があります。特筆すべきは、やはり「ヘブンリーベッド(Heavenly® Bed)」。湿度の高い福州での激務の後、このベッドに沈み込む瞬間は至福です。 客室の床から天井まで広がる窓からは、閩江(ミン川)のパノラマと煌びやかな夜景が一望できます。ダイニングでは、広東料理レストラン「Five Zen5es」のシグネチャー、「佛跳牆(ぶっちょうしょう)」をお見逃しなく。25mの屋内インフィニティプールは、都会の喧騒を忘れさせる静寂のサンクチュアリです。サービスはマニュアル通りですが、立地と眺望、そして安眠を求めるなら、ここは間違いのない選択肢です。
“20階以上の「グランドデラックス・リバービュー」を予約し、末尾「08」の角部屋をリクエストしてください。閩江のライトアップを最も美しく見渡せます。”
インサイダーTip平均宿泊料金
83USD

福州のリバーサイドは、高層ビルでの取引が行われるビジネスの場と見なされがちです。しかし、融僑センターに位置する「クラウンプラザ福州リバーサイド」に足を踏み入れると、そこにはビジネスの厳格さと真のくつろぎが共存しています。ここは単なる宿泊施設ではなく、この街の野心を映し出す展望台なのです。 ホテルの建築美は一目瞭然ですが、真の主役は客室からの眺望です。床から天井までの大きな窓が、閩江(ビン江)をまるで生きた絵画のように切り取ります。特に夜のライトショーで水面がネオンに染まる光景は圧巻です。館内は磨き上げられた大理石が輝く洗練された空間ですが、スタッフの温かさがその緊張感を和らげてくれます(特にElmaというスタッフをお尋ねください。彼女の細やかな気配りは、サービスを「効率」から「おもてなし」へと昇華させています)。 食事も妥協できません。ルームサービスではなく、ぜひレストラン「彩豊楼(Cai Feng Lou)」へ。看板メニューの「文昌鶏の胡椒焼き」は、香り高く柔らかで、これを目当てに訪れる価値があります。朝食の「Kitchen Gallery」では、各国の料理に加え、地元の「福州麺」も楽しめます。屋内プールはプライベートな規模感ですが、そこから望むリバービューの壮大さが全てを補ってくれます。
“20階以上の客室をリクエストすることをお勧めします。5月頃に川沿いで発生しやすい蚊を避けられるだけでなく、閩江のライトショーを遮るものなく堪能できます。”
インサイダーTip平均宿泊料金
71USD

アモイの影に隠れがちな福州ですが、ヒルトン福州(福州三迪希尔顿酒店)はその「高さ」を武器に、滞在する価値を存分に証明しています。北江濱CBDの摩天楼の上層階を占めるこのガラスの要塞は、まさにビジネスエリートのための展望台。40階のスカイロビーに到着した瞬間、眼下に広がる閩江(ミン川)のパノラマビューが、旅の疲れを一瞬で吹き飛ばしてくれます。 客室は、従来のヒルトンの退屈なベージュ色を排し、シャープなラインと床から天井までの巨大な窓を採用。夜になれば、福州のシティラインがそのまま客室のインテリアへと変わります。バスルームにはCrabtree & Evelynのアメニティが完備され、レインシャワーの水圧も申し分ありません。 食事に関しては、一般的なビュッフェよりも39階のレストラン「Green House(唯鮮坊)」をお勧めします。ここでは、地元でも評判の本格的な福建料理「佛跳牆(ぶっちょうしょう)」を堪能できます。そして、このホテルのハイライトは41階の屋内インフィニティプールです。天空に浮かぶプールで泳ぐひとときは、地上の喧騒を完全に忘れさせてくれるでしょう。
“「Green House」の名物料理「佛跳牆」は地元客にも人気が高いため、24時間前までの予約をお勧めします。”
インサイダーTip平均宿泊料金
65USD

福州の商業的なエネルギーが北岸のCBDに集中する中、南岸の倉山区に位置するクラウンプラザ福州サウス(福州融僑水郷皇冠假日酒店)は、対岸からその繁栄を静観する特等席のような存在です。単なるビジネスホテルではなく、都市のネオンを鑑賞するためのプライベートギャラリーと言えるでしょう。2020年に改装された「WorkLife」ルームは、陳腐なベージュの色調を捨て、機能的なモダニズムを採用していますが、最大の魅力は床から天井まで広がるガラス窓です。カーテンを開ければ、閩江(ビンジャン)の輝きと北岸のスカイラインがあなたのためだけに輝きます。 食事も期待以上です。「彩豊楼(Cai Feng Lou)」の文昌鶏の胡椒焼きは、地元の閩料理の風味を尊重しつつ、広東料理の技術でスパイシーに仕上げられています。より鋭い味わいを求めるなら、「三宅(Miyake)」の刺身の盛り合わせと鉄板焼きがおすすめ。地下のホテルレストランとは思えない本格的な和食を提供しています。ウェルネスフロアにはInBody導入のジムと、希少な自然光が降り注ぐ156平方メートルの屋内プールを完備。夏場の庭園の蚊には注意が必要ですが、橋の向こう側にはない静寂と眺望がここにはあります。
“閩江公園(南園)の木々に視界を遮られないよう、10階以上のリバービューの部屋をリクエストするのがベストです。”
インサイダーTip平均宿泊料金
55USD

福州シェラトンホテルは、単なる「海峡国際会展中心」の付属施設ではありません。南台島に位置するこのホテルは、平日は実務的なビジネス拠点、週末はトロピカルな隠れ家という二つの顔を持っています。ロビーはブランド特有の巨大な吹き抜けですが、特筆すべきはプールエリアです。本格的な屋内温水プールに加え、福建省では珍しいバリ島風の屋外プールがあり、リゾート気分を味わえます。 客室はスタンダードでも52平米と、驚くべき広さです。ぜひ「リバービュー」をリクエストしてください。床から天井までの窓から望む閩江(Minjiang River)の景色は、市街地からの距離を忘れさせてくれます。食事は「Yue(采悦軒)」での地元福建のシーフード、特にスープ料理が安定の美味しさです。地下鉄駅まで1.6kmという立地は少々不便ですが、Technogym完備のジムや、温度管理が完璧なサウナを備えた「Shine Spa」があれば、ホテルから出ずに過ごす「お籠りステイ」も悪くありません。
“クラブラウンジが利用できるお部屋がおすすめです。朝食が混雑せず静かに楽しめるほか、夜にはライトアップされた展示場の近未来的で美しい夜景を独占できます。”
インサイダーTip平均宿泊料金
78USD

ロビーに足を踏み入れると、福州のシンボルであるジャスミンを模した232個のランタンが、優雅な光で出迎えてくれます。福州シャングリ・ラは、決して最新のホテルではありません。客室のカーペットや装飾には歳月の重みが感じられますが、それこそが「グランド・ダム(貴婦人)」としての風格。特にホライゾンクラブのスタッフが見せる、言葉にされる前にニーズを察知する「阿吽の呼吸」のようなサービスは、新しいホテルには真似できない熟練の技です。 特筆すべきはダイニングです。「Jiangnan Wok」で提供される「イシモチの煮込み(獅子頭風)」は、食感の芸術品。地元の名物料理「ライチポーク」も、洗練された味わいで歴史を感じさせます。日中は五一広場を見下ろすビジネスの拠点ですが、夜にはきらめく夜景を一望する極上の展望台へと姿を変えます。流行を追うのではなく、時代を超越した価値を提供する一軒です。
“20階以上の「五一広場」側の部屋をリクエストしてください。夕暮れ時に白塔(White Pagoda)が染まる美しい景色を独り占めできます。”
インサイダーTip平均宿泊料金
75USD