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河內,這座新舊交融的城市,正以其迷人的天際線驚艷旅人。Bitvoya 的「雲端饗宴」特輯,邀請您暫別老城區的熙攘,登上城市之巔。從鄰近歌劇院、展現極致藝術美學的 Capella Hanoi,到傲視群樓的 InterContinental Hanoi Landmark72,這些旅宿不僅是休憩之所,更是奢華的代名詞。您可以在 L7 West Lake Hanoi By Lotte 的高空酒吧,微醺於西湖的浪漫波光;或在 Apricot Hotel 的露台,佐以還劍湖的夕陽享用精緻晚餐。這裡匯聚了絕美視野與頂級美饌,許您一場漫步雲端的浪漫假期。

河內的餐飲場景已然昇華至全新境界——無論是字面意義上的高度還是美食的深度。米其林指南的登陸,讓這座城市對精緻餐飲的堅持備受矚目,酒店餐廳已從單純的便利設施轉變為必訪的旅遊目的地。選擇「雲端饗宴」系列酒店,代表您不只是預訂了一間客房,更是預約了這座城市最美的景觀席位。無論是 Lotte Hotel Hanoi 的 360 度全景,或是 Peridot Grand Luxury Boutique Hotel 的精品魅力,這些酒店在機車穿梭的喧囂街道之上,為您提供了一處寧靜的避世之所。在這裡,法式殖民建築與現代玻璃摩天大樓相映成趣,為您盤中的融合料理增添了豐富的視覺層次。
請準備好迎接一場東西合璧的精緻體驗。在 The Oriental Jade Hotel 等酒店的高空酒吧,您能品嚐到融合蓮花茶、金桔等在地食材的特調雞尾酒;而 Capella Hanoi 內的餐廳則提供米其林星級水準的菜單。這裡的氛圍多元,從高空酒廊的動感音樂與活力,到室內高級餐廳的優雅靜謐,應有盡有。著裝要求通常為「商務休閒」(Smart Casual),以呼應這些場所的奢華格調。
大多數如 Capella Hanoi 或 Lotte Hotel 的高空酒吧皆要求「商務休閒」(Smart Casual)穿著。通常禁止穿著無袖上衣或夾腳拖。
Pan Pacific Hanoi 與 L7 West Lake Hanoi By Lotte 因其位於西湖畔的無遮蔽視野,被公認擁有全城最美的日落景觀。
是的,特別是 Capella Hanoi 或 InterContinental Landmark72 內的熱門餐廳,建議您至少提前幾天完成預訂。
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探索所有 Hanoi 飯店座落於行鼓街(Hang Trong Street)的東方翡翠酒店(The Oriental Jade Hotel)不以佔地廣闊取勝,而是一座演繹垂直美學的精品地標。雖然大堂空間精巧,但服務團隊(如備受讚譽的 Dorothy 與 Nancy)展現的效率與溫度令人印象深刻。然而,真正的旅程始於登高——12 樓的無邊際泳池雖僅 11x5 米,卻是在還劍湖喧囂之上的一方碧藍綠洲。 O' Sky 屋頂酒吧是整座酒店的靈魂所在。啜飲一杯招牌「河粉雞尾酒」(Pho Cocktail)——這款鹹甜交織的創意調酒風味大膽且迷人——視線直視聖約瑟夫大教堂的新哥德式尖塔。這種與歷史古蹟的「零距離」視角,是老城區極少數酒店能提供的奢華體驗。Thang Long 招牌餐廳的烤肉米粉(Bun Cha)與香煎鮭魚表現不俗。在客房選擇上,入門級的「東方明珠」房型稍顯緊湊,強烈建議升級至「鑽石教堂景觀房」,將大教堂的優雅剪影收入窗框,為這場精緻的河內行旅畫龍點睛。
“請跳過空間較小的「東方明珠」(Oriental Pearl)房型,直接預訂「鑽石教堂景觀房」(Diamond Church View)。推薦於傍晚 5:30 造訪頂樓酒吧,欣賞教堂燈火初上的迷人瞬間。”
行家建議平均每晚
139美元

忘卻 Hang Bong 街上喧囂的摩托車喇叭聲吧,Peridot Grand Luxury Boutique Hotel 就像一個隔音良好的時空傳送裝置。步入大堂,深色木材、Art Deco 裝飾藝術風格的燈光以及大量奢華的大理石,瞬間將您帶入一種重新構想的法屬印度支那風情之中。 雖然入門級的「Premier」房型因缺乏自然光而略顯壓抑(這是老城區建築的通病),但高層套房卻截然不同——配備深浸浴缸和頂級影音設備。不過,真正的重頭戲在頂樓。Ignite Sky Bar 是這家酒店的皇冠明珠。坐在標誌性的「鳥籠」卡座中,點一份和牛滑塊漢堡配上時令雞尾酒,河內的濕熱彷彿在微風中消散。 1968 餐廳提供精緻的越南街頭美食,如招牌河粉卷,而早餐自助餐的豐富程度足以讓許多西方五星級酒店汗顏。酒店剛剛榮獲 TripAdvisor 2025「Best of the Best」大獎,服務效率驚人——您剛開口要充電器,服務員似乎就已經把它遞到了手邊。
“千萬避開無窗的「Premier」房型,務必預訂 Grand Deluxe 或更高房型以確保採光。若想在 Ignite Sky Bar 拍出大片,請在下午 5:15 前到達以搶佔「鳥籠」座位。”
行家建議平均每晚
138美元

若說河內老城區代表了地面的喧囂與活力,那麼位於Landmark72大廈62至71層的河內洲際酒店則詮釋了雲端的冷靜與奢華。這裡的入住體驗更像是一場飛升:高速電梯將您瞬間送達62層的空中大廳,透過巨大的落地窗,整個河內如同一張熠熠生輝的地圖鋪展在腳下。客房設計克制而高級,配備Toto深浸浴缸和高織數床品,將城市的嘈雜隔絕於數百米之下。 真正的重頭戲在於其「雲端美食」。Stellar Steakhouse(星光扒房)的乾式熟成戰斧牛排足以讓您原諒從市中心趕來的40分鐘車程,其專業的熟成室更是肉食愛好者的聖地。而在3 Spoons餐廳,早餐不再是枯燥的自助流程,開放式廚房呈現的加拿大龍蝦和湯頭濃郁的越南河粉,品質絲毫不輸街頭名店。這不僅是一間酒店,更是一座為高階旅人打造的空中堡壘。
“建議預訂Q Bar的晚間時段,他們的定製雞尾酒服務非常有水準。此外,尾號為12的角房通常擁有最震撼的雙向城市景觀。”
行家建議平均每晚
119美元

若說老城區的感官轟炸如同一場高燒夢魘,那麼河內樂天酒店便是那帖清涼的退燒藥。這座矗立於巴亭廣場區的摩天大樓,外型彷若一襲飄逸的越南「奧黛」(Ao Dai),迫使您將塵世喧囂拒於門外——精確地說,是隔絕於38層的空中大廳之下。這種刻意的「斷聯」不僅是物理上的升遷,更是心理上的淨化;當電梯門滑開,映入眼簾的是翠竹環繞的空中花園,腳下那車水馬龍的喧囂瞬間化作了無聲流淌的光河。 客房不只是休憩之所,更是一座私人瞭望台。落地窗將西湖的波光盡收眼底,室內設計偏向商務菁英風格——厚重的帷幔與寬大的辦公桌——而深浸式浴缸則增添了幾分柔和。酒店的核心魅力在於其「烹飪雲端」理念。「Grill 63」餐廳的和牛西冷牛排足以與首爾任何一家頂級扒房媲美,但真正的重頭戲是位於65層的「Top of Hanoi」。在這個全露天的高空酒吧,您需要在凜冽的晚風中挑戰招牌塔堡(Tower Burger)。雖然換乘電梯的過程略顯繁瑣,但 Evian SPA 那源自阿爾卑斯靈感的鹽浴桑拿,足以彌補這點等待的焦躁。
“別在屋頂酒吧為了靠窗座位擠破頭,直接前往65層的全透明玻璃步道(Sky Walk),那裡無需預約,就能拍出讓人眩暈的絕美大片。”
行家建議平均每晚
136美元

如果說老城區是河內跳動的心臟,那麼泛太平洋酒店則是其冷靜的頭腦。這家酒店矗立在西湖(West Lake)與竹帛湖(Truc Bach)之間,擁有無可匹敵的絕佳位置。雖然室內設計略顯90年代的商務風格,沒有那些網紅精品酒店的浮誇,但其寬敞的空間和震撼的湖景足以彌補一切。 這裡的 **Ming Restaurant**(明餐廳)剛榮獲2024年「年度特色中餐廳酒店」大獎,是河內粵菜的標竿。招牌的「北京烤鴨三吃」不僅是味覺的享受,更是一場餐桌上的儀式。酒店四樓配備了獨特的伸縮玻璃頂棚恆溫泳池,無論晴雨皆可暢游。夜幕降臨時,務必前往頂樓的 **The Summit Bar**,點一杯「Lip Stick」雞尾酒,俯瞰夕陽染紅湖面的壯麗景色。
“務必預訂「Premier Lakeview」房型,西湖的日落景觀無價。若預算允許,入住太平洋俱樂部客房(Pacific Club)可享受19樓行政酒廊的專屬早餐,避開人群。”
行家建議平均每晚
86美元

若將杏花酒店(Apricot Hotel)比作一幅畫,那它定是一幅鑲嵌在厚重巴洛克畫框中的鍍金油畫——毫不掩飾其奢華與個性。這家酒店傲立於杭特龍街(Hang Trong Street),不僅以新古典主義的外觀獨樹一幟,更因其走廊上陳列的600幅越南原創藝術品而聞名。與其說這是一家酒店,不如說它是一位獨具慧眼的策展人的私人宅邸。 真正的“重頭戲”在樓上。精明的旅客會避開無窗的“Sketch”房型(這是給入門級遊客的陷阱),直接預訂“Gallery”套房,因為還劍湖(Hoan Kiem Lake)的景致才是這裡最無價的藝術品。登上10樓,恆溫屋頂泳池倒映著下方龜塔(Turtle Tower)的古老身影。此時,在One36 Bar點上一杯清冽的白蘇維濃(Sauvignon Blanc),便是對這片景致最好的致敬。雖然服務偶爾略顯慵懶,但L'Artiste餐廳的出品足以彌補——其招牌的Cha Ca(蒔蘿烤魚)煙燻味濃郁,令人驚艷。
“除非您喜歡完全封閉的靜謐感,否則請務必避開“Sketch”房型。建議要求入住7樓及以上的房間以獲得無遮擋的湖景,並務必在下午4點前預訂One36 Bar的日落景觀位。”
行家建議平均每晚
96美元

Bill Bensley 獻給 1920 年代的這封「歌劇式情書」,在河內老城區譜寫了一曲極致奢華。Capella Hanoi 僅設 47 間客房,這裡不談標準化服務,而是由專屬「文化嚮導(Culturist)」在住客專屬的「客廳(Living Room)」以一杯琴酒開啟您的入住篇章。客房內紅絲絨與古董歌劇紀念品交相輝映,但真正的感官高潮發生在雲端與地下。 剛獲選 2025 年亞洲百大酒吧第 86 名的 The Hudson Rooms,以生蠔與復古雞尾酒主宰著屋頂夜色。位於地下的 Hibana by Koki 則連續三年蟬聯米其林一星,主廚 Yamaguchi Hiroshi 執掌的鐵板燒與極致珍稀的八重山鄉里牛,值得專程造訪。La Grotta 室內泳池模擬歌劇名伶的休憩空間,靜謐如鏡。作為剛獲得 2025 米其林三鑰匙殊榮的物業,這裡不僅是旅宿,更是一場值得起立鼓掌的藝術盛宴。
“別錯過傍晚 5:30 至 7:30 在「客廳」的時光,這裡提供的免費特調雞尾酒與精緻小點僅限住客獨享,水準完勝坊間酒吧。”
行家建議平均每晚
576美元

暫時忘卻老城區的濕熱與混亂,L7 West Lake 是河內披上西裝、優雅啜飲馬丁尼的所在。這座宛如將首爾江南區移植至西湖畔的建築,以銳利的現代線條與單色調美學,重新定義了當地的奢華旅宿。23樓的恆溫無邊際泳池是視覺焦點,將天際線完美切割,讓下方的車水馬龍瞬間渺小。客房設計捨棄了氾濫的殖民地復古風,擁抱韓式極簡主義——線條俐落,且戶戶皆有露台。餐飲體驗是此處的靈魂:Layered 餐廳的自助餐誠意十足,招牌的起司焗龍蝦是絕對的主角;而 Tim Ho Wan(添好運)的進駐,確保您能品嚐到米其林等級的酥皮焗叉燒包。夜晚時分,前往 Hedonist 屋頂酒吧,點一杯「Glamorous Lady」調酒,俯瞰西湖夜景。這裡或許沒有歷史的厚重感,但直通 Lotte Mall 的便利性,使其成為河內最從容的下榻之選。
“強烈建議預訂20樓以上的「湖景房」(Lake View)。西湖的夕陽倒影美景遠勝紅河景觀,且能避開商場露台的喧囂。”
行家建議平均每晚
91美元

在這家酒店,「低調」這個詞被徹底摒棄。河內金湖戴斯溫德姆酒店(Dolce by Wyndham Hanoi Golden Lake)的美學不僅僅是張揚,簡直是在用24K純金高聲尖叫。這就像是讓一位龐德電影的反派來設計豪華酒店的結果。從步入「黃金隧道」電梯的那一刻起,你就會被一種甚至讓杜拜都顯得克制的奢華感所衝擊。酒店外牆鋪設了5000平方米的鍍金瓷磚,而在你45平方米的寬敞客房內,甚至連馬桶座圈都是鍍金的。 在這些噱頭背後,酒店的實力依然不容小覷。位於27樓的無邊際泳池是全場焦點,池底鋪滿了24K金磚,在陽光下閃爍著金屬光澤,在此俯瞰講武湖(Giang Vo Lake)的視野絕無僅有。餐飲體驗同樣遵循著「點石成金」的劇本:F29 Golden Beef 餐廳供應包裹著食用金箔的戰斧和牛,其美味程度絕對能打消你對網紅食物的疑慮。當然,這層金箔下也有些許刮痕。走廊偶爾會飄散出淡淡的煙味,服務品質也在熱情與冷漠之間擺盪。但你入住這裡並非為了追求無微不至的完美服務,而是為了在流淌著黃金的泳池中暢遊,體驗那種極致的Camp風格與快樂。
“若您對房間格局較為敏感,請務必預訂「湖景房」(Lake View),以避開部分內部房型僅有「假窗」的尷尬設計。”
行家建議平均每晚
92美元