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會安不只是一個旅遊目的地,它是一幅以芥末黃牆面和斑駁法式百葉窗繪製而成的歷史畫布。對於追求生活品味的旅人來說,這座聯合國教科文組織世界遺產的魅力,不僅止於古鎮那燈籠點綴的街道,更隱藏在那些極具美學的建築之中。「Indochine Chic」風格在法式殖民時代的宏偉與越南細膩工藝之間,搭建了一座充滿懷舊情懷的橋樑。
從Cam Chau的河畔到安邦海灘的涼爽海岸,諸如會安皇家美憬閣酒店和寧靜的會安安納塔拉度假村等設計導向的精品飯店,提供了一場沉浸式的時光之旅。在這裡,復古花磚、深色原木傢俱與絲綢燈籠,為您打造出一場兼具文化深度與奢華享受的住宿體驗。

體驗會安靈魂的最佳方式是透過其建築。「Indochine」(印度支那)風格是法式殖民時期獨有的建築美學,將歐洲新古典主義與越南傳統建材完美聯姻。選擇入住La Siesta Hoi An Resort & Spa 或 會安皇家美憬閣酒店,讓旅人彷彿住進了歷史之中。這些飯店不僅是休憩的場所,更是精心策展的空間,擁有挑高的天花板、繁複的裝飾花磚地板和蓊鬱的熱帶花園,映照出越南中部海岸那緩慢而充滿詩意的生活步調。
預訂會安的 Indochine Chic 風格飯店時,您可以期待飯店對藝術與身心靈療癒的重視。Almanity Hoi An Resort & Spa 以其全方位的養生概念聞名,並將此理念融入使用在地木材與石材的設計之中。室內空間常見深色木質傢俱、復古吊扇、貓腳浴缸和絲絨軟墊。這些精品飯店的服務極具個人化特色,通常還包含量身訂製裁縫服務——這也是向會安作為「世界訂製之都」美譽的一種致敬。
會安皇家美憬閣酒店(Hotel Royal Hoi An - MGallery)被視為 Indochine 時尚的巔峰,其設計融合了新藝術風格與日式元素,訴說著一段日本商人與越南公主的愛情故事。
是的,像是會安安納塔拉度假村、Allegro Hoi An 和 Almanity 都位於步行或騎單車短程內即可抵達聯合國教科文組織古鎮的範圍。
四季南海渡假村(Four Seasons Resort The Nam Hai)是海灘旁設計首選,其別墅設計靈感源自傳統的嗣德皇陵與風水哲學。
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探索所有 Hoi An 飯店拋開對越南中部海岸背包客旅宿的既定印象,會安拉西埃斯塔度假酒店(La Siesta Hoi An)已悄然重塑了當地的奢華旅宿標準,更榮獲2024年TripAdvisor「全球最佳飯店」第三名的殊榮。這座物業宛如一場精妙的雙重奏,演繹著兩種截然不同的性格:「經典翼」以蜿蜒小徑與質樸氛圍營造出叢林奢華感;而嶄新的「俱樂部翼」則透過深色木質傢俱、復古花磚與殖民時期的建築語彙,完美詮釋了精緻優雅的法屬印度支那風情。 下榻於此,彷彿置身於昔日富商的宅邸之中。套房採開放式衛浴設計,私人陽台可將鬱蔥園林或四大泳池的美景盡收眼底——包含一座鹹水泳池,以及一座彷彿與鄰近稻田連成一氣的無邊際泳池。餐飲體驗同樣精彩:Red Bean餐廳的會安樓(Cao Lau)與白玫瑰餃子,美味程度足以媲美古鎮名攤;The Temple餐廳則在宛如殖民官邸的環境中,呈獻烤法式鴨胸等歐陸佳餚。搭配Technogym健身器材與La Spa的草本療程,這處靜謐的避世之所,讓僅一公里之遙的古鎮喧囂彷彿隔世。
“推薦預訂俱樂部翼(Club Wing)的複式套房,享受最佳的隱密性;別錯過泳池畔的Happy Hour買一送一,日落時分在鹹水泳池小酌最為迷人。”
行家建議平均每晚
125美元

跨過錦南橋(Cam Nam Bridge)彷彿是一場穿越時空的減壓儀式;身後古鎮的燈火喧囂瞬間被隔絕,轉而步入Xuyen Trung街區那份自持的寧靜。作為IHG洲至奢選(Vignette Collection)的新成員,Moire Hoi An以「波紋絲綢」命名,這不僅是一個名字,更是對當地紡織貿易歷史的精妙致敬。不同於周邊常見的泛濫殖民風格,這裡的室內設計充滿了電影質感與深意——芥末黃的牆面與深色木材交織,營造出一種高級的印支風情,毫無媚俗之感。 客房在觸感奢華上毫不妥協,配備了Acqua di Parma(帕爾瑪之水)備品,這一細節足以將體驗感從標準五星級提升至行家級別。河景陽台是這裡的硬通貨,它是俯瞰此時此刻懷河上舢板漂流的最佳包廂,卻又完美隔絕了嘈雜。餐飲方面同樣拒絕平庸,雖然Bistro Julienne的會安鴨胸肉表現穩健,但真正的驚喜藏在The Yellow Bicycle餐廳——那裡的招牌鹹咖啡(Salty Coffee)鹹甜交織的獨特口感,絕對值得你再點一杯。對於那些鍾情於古鎮歷史卻渴望在喧囂之外安睡的成熟旅客而言,這裡是完美的避世之所。
“通往古鎮的橋樑人行道非常狹窄,步行體驗欠佳。建議向禮賓部預訂酒店的私人遊船服務,在日落時分優雅渡河。”
行家建議平均每晚
133美元

四季南海度假酒店的建築張力令人嘆為觀止。由AW²事務所的Reda Amalou操刀,這座度假村並非單純坐落於哈美海灘之上,而是以一種源自嗣德皇陵的幾何嚴謹感統御著這片海岸。這裡沒有赤足波西米亞式的隨性,只有法屬印度支那時期的宏大敘事。別墅呈馬蹄形佈局以確保私密性,但室內設計才是真正的重頭戲:漆黑的亮漆地板、輕盈的絲綢帷幔,以及將睡床如王座般抬升的分層式佈局。 夜晚的氛圍尤為迷人,千盞燈籠與星空交相輝映,營造出深邃而誘人的情調。雖然宏大的尺度略顯威嚴,但無微不至的服務柔化了棱角——球車司機似乎比您更清楚您的行程。餐飲體驗同樣野心勃勃。與其選擇常規菜餚,不如前往‘Nayuu’體驗私密的Omakase,品嚐A5和牛;或在‘Lá Sen’享用炭烤犬牙魚,重新定義越南沿海料理。誠然,價格不菲,部分科技設施略顯歲月痕跡,但對於追求神廟般莊嚴感的設計控而言,南海四季依然是不可撼動的巔峰。
“預訂「泳池別墅」可享用私人溫水泳池及管家服務。想要體驗極致禪意,請預約Spa中心下午6點的「地球晚安之吻」儀式,在漂浮的荷花池上聆聽水晶頌缽的空靈之音。”
行家建議平均每晚
664美元

拒絕千篇一律的米色調乏味奢華,Hotel Royal 是一場關於 17 世紀日本商人荒木宗太郎與越南玉華公主聯姻的戲劇化重現。酒店被劃分為兩座截然不同的翼樓:Sotaro(宗太郎)翼樓沈穩深邃,充滿了暗橡木與靛藍色的陽剛之氣;而較新的 Wakaku(玉華)翼樓則充滿了女性化的新藝術風格(Art Nouveau),蜿蜒的曲線與珍珠色調的走廊盡顯柔美。這是一種毫無保留的極繁主義美學。 客房內設有獨立浸泡浴缸和四柱大床,雖然開放式佈局對隱私提出了挑戰(捲簾是必需品而非選配)。然而,真正的建築亮點在於水景。底樓的泳池是一件鑲嵌馬賽克的新藝術風格宣言之作,但人群總是湧向垂直高處的「The Deck」。作為會安最高的無邊際泳池,這裡擁有獨一無二的視野,可以俯瞰古城陶土屋頂在秋盆河畔連綿起伏。 在「Wakaku」餐廳可以品嚐到刀工精準的生魚片,但屋頂酒吧的 Golden Spice 雞尾酒才是日落時分的必備飲品。服務雖然在高峰時段略顯應接不暇,但整體打磨得當。需注意:臨街客房的隔音效果欠佳,會安街頭摩托車的喧囂可能會滲入您的靜謐空間。建議預訂河景房,或者備好耳塞。
“指定預訂 Wakaku 翼樓 5-7 層的「Grand Deluxe」房型,不僅擁有開闊河景,隔音效果也優於臨街的 Sotaro 翼樓套房。”
行家建議平均每晚
86美元

厭倦了連鎖酒店的千篇一律?Silk Sense Hoi An River Resort(絲感度假村)以會安的絲綢傳統為經緯,編織出一場觸覺的盛宴。這家位於古古河(Co Co River)畔的精品度假村,捨棄了現代高樓的冷硬,將70%的空間留給了綠意盎然的花園。室內設計運用柔和的織物與流暢的線條,彷彿將絲綢的質感具象化。 這裡的環保理念不僅僅是宣傳,更是細節。作為“零塑膠”的先驅,您觸手可及的是質感溫潤的玻璃與竹製品。最大的亮點莫過於那座23米長的鹹水臭氧無邊際泳池,無氯配方讓肌膚在暢泳後依然水潤。在 Lotus Spa,理療師使用來自度假村內 Caman Village 的有機草本植物,為您洗去旅途的疲憊。隨後,不妨在 Areca 餐廳品嚐一碗道地的廣南麵(My Quang)。 唯一需要留意的是,為了保留復古韻味,度假村內並無電梯。若您入住高樓層套房,需做好攀爬樓梯的準備。但對於追求極致寧靜與細節的旅人而言,這點小瑕疵瑕不掩瑜。
“因度假村無電梯設施,建議預訂位於一樓的河景套房。務必嘗試 Nipa Bistro 的手工調酒,佐以河畔微風。”
行家建議平均每晚
80美元

抵達會安安納塔拉度假酒店(Anantara Hoi An Resort),感覺不像是一般的入住登記,更像是一場優雅的時光倒流。隨著一聲莊重的迎賓鑼響,您將從古鎮的熙攘瞬間切換至秋盆河畔的靜謐殿堂。這裡的法式殖民建築——經典的列柱門廊與精緻的欄杆陽台——環繞著雞蛋花盛開的庭院。氛圍極致優雅,摒棄了俗艷的霓虹,唯有絲綢燈籠在泳池水面上搖曳的柔光。 94間錯層式套房展現了空間設計的巧思,下沉式起居區延伸至配有舒適躺椅的私人露台,是品嚐越南咖啡、觀賞河上舟楫往來的理想角落。浴室配備下沉式浴缸及散發檸檬草清香的100%天然備品,盡顯奢華細節。 這裡的餐飲體驗出奇地前衛。雖然「Hoi An Riverside」餐廳提供無可挑剔的在地經典(必點酥炸帝王蟹春捲),但真正的內行玩家會選擇「art space」——這間小酒館將科技融入味覺,獻上3D列印甜點(推薦「蒙德里安」幾何蛋糕)。 **結論**:完美融合了歷史底蘊與現代奇想,這座度假村實至名歸地榮獲2024年《Condé Nast Traveler》讀者選擇獎亞洲區第12名。
“建議預訂西翼的一樓套房以便直接通往花園,或預約河畔的「Dining by Design」私人涼亭晚餐。”
行家建議平均每晚
200美元

如果說會安古鎮是一首經典的民謠,那麼 Allegro Hoi An(會安快板酒店)就是一曲精緻的現代變奏。酒店距離標誌性的日本廊橋僅 400 米,其設計大膽地復刻了古鎮的靈魂——標誌性的芥末黃外牆、深色木質百葉窗,以及走廊上搖曳的絲綢燈籠,營造出一種濃郁的法式印支風情(Indochine Chic)。這裡不僅是住宿,更是古鎮美學的延伸。 酒店內部圍繞著一個 250 平方米的露天泳池展開,儘管泳池非恆溫,但其被黃色高牆環繞的視覺效果極佳,是絕佳的攝影背景。餐飲方面,Melody Fine Dining 餐廳的「鹹咖啡」(Salt Coffee)令人驚喜,搭配新鮮海鮮拼盤,水準不輸街頭名店。然而,硬體設施並非完美無缺:隔音效果略顯薄弱,鄰里間的聲響偶爾會穿牆而過;且酒店入口道路較為顛簸,初次抵達可能會有些許落差感。 但瑕不掩瑜,服務團隊是這裡的王牌。Min、Lavie 和 Anna 等員工無微不至的個性化服務,完美詮釋了「小資奢華」的待客之道。對於追求設計感與地理位置平衡的旅客來說,Allegro 是體驗會安復古韻律的上佳之選。
“建議預訂高層且面向泳池的房間,以避開走廊噪音。務必嘗試 Melody 餐廳的招牌鹹咖啡。”
行家建議平均每晚
88美元

如果說會安古鎮的喧囂像一杯濃縮咖啡,那麼 Almanity 度假村就是那杯讓您舒緩的草本茶。這家獨立酒店的設計圍繞著一個令人驚嘆的階梯式錦鯉庭院展開,比起傳統的五星級酒店,它更像是一個為精英階層打造的靈性公社。建築風格融合了深色木材與青石板,將越南傳統工藝與日式禪意美學巧妙交織。 My Chi 水療中心是這裡的絕對主角——作為越南中部最大的水療中心,擁有40間理療室,檸檬草的香氣比服務人員的問候更先一步迎接您。這裡的護理使用當地有機成分,聞起來甚至讓人食指大動。Four Plates 餐廳將街頭美食精緻化,其招牌的 Banh Can(烤米糕)和 Banh Xeo(越南煎餅)是必點之選。夜晚最適合在 Blue Bottle Bar 度過,這裡特製的草本雞尾酒會讓您產生自己在「養生」的錯覺。 客房採用極簡主義木質設計,但需注意:閣樓房型的樓梯陡峭得足以讓您瞬間清醒——若有幼兒同行或恐高,請務必避開。雖然 Wi-Fi 偶有波動,但作為一處擁有淨化鹽水泳池且緊鄰古鎮遺產區的全方位療癒聖地,它依然是一個精緻且適合排毒的避世之所。
“預訂「My Heart」客房可直通水療中心;步行350公尺即可到達 Madam Khanh – The Banh Mi Queen,品嚐一生難忘的越南法棍。”
行家建議平均每晚
90美元