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マヨルカ島
マヨルカ島の美食紀行：大自然と共鳴する「農園から食卓へ」の旅
マヨルカ島の食の風景は、沿岸のシーフードから島内陸部の洗練されたアグリツーリズムへと、大きなルネサンスを迎えています。今回の特集では、ラグジュアリーなホスピタリティと持続可能な農業が融合した「フィンカ（荘園）」のライフスタイルに焦点を当てます。ユネスコ世界遺産に登録されたトラムンタナ山脈に佇む隠れ家、例えば芸術の村デヤ（Deià）にある「ラ・レジデンシア」や、歴史あるポレンサ（Pollença）地区で修道院を美食の聖地へと変えた「ソン・ブルル」などを巡ります。中央平原モントゥイリ（Montuïri）の広大なブドウ畑から、南東部サンタニー（Santanyí）の静寂な優雅さまで、これらのエステートは単なる宿泊施設ではなく、窓の外に広がる大地そのものを味わう特別な体験を提供します。
マヨルカ島
フィンカ・リバイバル：マヨルカ島で出会う新しい田園のシック
マヨルカ島では今、数世紀の歴史を持つ農業用邸宅「フィンカ」が、超富裕層向けの隠れ家ホテルへと生まれ変わる、洗練された変革が起きています。「フィンカ・リバイバル」と題したこのコレクションでは、歴史的な石造りの建築と現代的なインテリアデザインが見事に融合した施設を厳選しました。ユネスコ世界遺産に登録されているトラムンタナ山脈の芸術的な街デイアから、サンタニーの陽光あふれる平原まで、これらのホテルは豪華さを犠牲にすることなく、土地との親密なつながりを提供しています。ポレンサ近郊の修道院を改装したSon Brullや、プイグプニェントの貴族的な壮大さを誇るGrand Hotel Son Netなど、これらの聖域は地中海の新しい田園シックの時代を定義しています。