南米の美食の都リマ：究極の食体験を叶える滞在先

美食の巡礼地としてリマを選ぶ理由

リマは「世界のベストレストラン50」の上位を独占するなど、世界的な美食都市としての地位を確立しています。伝統的なクリオージョ料理やアンデスの食材から、日系料理（Nikkei）や中華系ペルー料理（Chifa）まで、独自の味の融合が楽しめます。Royal Park HotelやSouma Lima Hotelのような高級ホテルに滞在すれば、予約困難なレストランの手配をコンシェルジュに依頼できることもあり、美食体験がより身近になります。

食通におすすめの滞在エリア

• ミラフローレス (Miraflores): 太平洋を見下ろす断崖絶壁の絶景が魅力で、旅行者に最も人気のあるエリアです。Pullman Lima MirafloresやJW Marriott Hotel Limaなどの主要ホテルがあり、世界的に有名な「Maido」などの高級レストランへも徒歩圏内です。
• サン・イシドロ (San Isidro): 金融街として知られ、高級感と治安の良さが特徴です。Hyatt Centric San Isidro LimaやManto Hotel Lima - MGalleryがこの地区にあります。オリーブの並木道と近代建築が調和する中に、「Astrid y Gastón」などの名店が点在しています。
• バランコ (Barranco): リマのボヘミアンな中心地です。アートギャラリーやコロニアル様式の邸宅、トレンディな雰囲気を好む方におすすめです。ここではHotel Bが象徴的な存在であり、ルレ・エ・シャトーならではの体験を提供しています。周辺には刺激的なビストロやバーが集まっています。

リマのラグジュアリーホテルに期待できること

リマのホスピタリティ産業は、その料理の実力に見合うように進化を遂げています。Miraflores Park, A Belmond Hotelのようなホテルでは、海を一望できる屋上プールや、地元の人気店に匹敵する館内ダイニングを備えています。到着時のピスコサワーのテイスティング、ペルー原産の素材を使用したスパなど、きめ細やかなサービスが期待できます。Vignette Collectionのホテルや優雅なManto Hotelなど、どの滞在先を選んでも、五感を刺激する美食の冒険の後に、心身を癒やす上質なサンクチュアリが用意されています。