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當伊亞(Oia)的壯麗火山口美景佔據了無數版面,聖托里尼真正的靈魂其實藏匿於內陸——在那皮爾戈斯(Pyrgos)蜿蜒的中世紀街道與梅加洛霍里(Megalochori)被葡萄藤擁抱的石牆之間。這份精選特輯將帶您跨越「藍頂教堂」的既定印象,深入體驗這座島嶼的威尼斯遺產。我們將帶您探索歷史悠久的Vedema豪華精選度假村,以及聳立山頂的Zannos Melathron,感受百年建築與現代奢華的完美邂逅。這些村落以防禦式豪宅與隱密庭院著稱,連結著島嶼深厚的釀酒傳統,為您在遠離海岸人潮之處,保留了一方靜謐天地。

選擇下榻皮爾戈斯(Pyrgos)與梅加洛霍里(Megalochori)的古蹟莊園,將帶給您一段與火山口懸崖擁擠人潮截然不同的深度旅程。這些區域展現了「真實的聖托里尼」,步調緩慢且保有最純粹的風貌。當您選擇Zannos Melathron Hotel或Vedema, a Luxury Collection Resort時,您不只是預訂了一間客房,而是棲居於歷史之中。這些飯店多由15世紀的威尼斯式豪宅或舊酒廠(Canavas)修復而成,挑高的拱型天花板與厚實的石牆營造出自然的涼爽與貴族般的隱世氛圍,是文化愛好者、品酒行家與尋求私密旅客的最佳選擇。
入住這些文化遺產飯店,賓客將體驗到舊世界魅力與當代精緻風格的完美融合。建築特色常見圓頂天花板、交叉拱廊與充滿有機感的基克拉迪曲線。不同於懸崖飯店狹窄的垂直空間,這些莊園通常擁有寬敞的庭院、蔥鬱的花園與較大的泳池,例如Katikies Garden Santorini。美食饗宴更是重頭戲,許多飯店從自家菜園與鄰近葡萄園採購食材,提供向希臘美食致敬的產地直送餐桌體驗。
皮爾戈斯和梅加洛霍里提供更寧靜、道地的體驗,聚焦於中世紀建築、葡萄園與隱密性,與伊亞繁忙的火山口觀光區形成強烈對比。
是的,伊亞許多懸崖飯店因安全考量僅限成人入住,但梅加洛霍里與皮爾戈斯的莊園(如Vedema)擁有寬敞庭院且地勢較平坦,通常非常歡迎家庭旅客。
這些內陸村莊位於島嶼中心,前往著名的佩里沃羅(Perivolos)和佩里薩(Perissa)黑沙灘,比從北部的伊亞或費拉出發更為近便。
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探索所有 Santorini 飯店聖托里尼的火山口景觀或許是每位遊客必經的「陷阱」,但 Istoria 才是行家的最終歸宿。這家僅有 12 間套房的避世之所坐落在 Perivolos 的黑色火山沙灘上,徹底顛覆了基克拉迪群島的刻板印象。酒店前身是一位傳奇希臘名媛的馬廄,經由 Interior Design Laboratorium 重新構想,化身為觸感奢華的典範。這裡沒有刺眼的白色灰泥,取而代之的是質樸的赤陶土、天然石材以及深邃的拱形門廊——它們框住的是廣闊蒼穹,而非擁擠的遊輪。 視覺焦點無疑是那個巨大的泳池——鋪設著獨特的綠色工匠瓷磚,在炭黑色的地面映襯下宛如一塊發光的祖母綠。這不僅是島上最上鏡的泳池,其下沉式酒吧更讓人不禁想要在此虛度一個慵懶午後。若想尋求深層放鬆,Elios 水療中心使用 Swissline 產品,為您提供宛如神廟般的靜謐體驗。套房內部極盡私密,配備 Dyson 吹風機和高支數亞麻床品,但真正的奢華在於私人露台上的那份寧靜。 獲得米其林星鑰殊榮的 Mr. E 餐廳不僅服務於住客,更是島上的美食地標。章魚薄片(Octopus Carpaccio)是必點之選,而 Briam Tart 則是菜單上被低估的美味。這裡的服務心有靈犀卻又恰到好處地隱形——對於如此私密的酒店至關重要。如果您執意要去伊亞(Oia)看日落,搭計程車即可到達;但一旦住進這些昔日的馬廄,您恐怕再也不願離開這片隱秘的樂土。
“預訂 Storia 套房可享受超大露台,但建議在下午4點左右前往下沉式泳池酒吧,此時陽光灑在綠色瓷磚上的光影最為迷人。”
行家建議平均每晚
550美元

忘掉伊亞 (Oia) 那些摩肩接踵的日落人潮吧。Carpe Diem Santorini 不僅僅是一家飯店,它是皮爾戈斯 (Pyrgos) 山脊上一座遺世獨立的堡壘。這家全套房、僅限成人的避世之所,捨棄了千篇一律的「糖塊」式可愛,轉而擁抱一種更具衝擊力的美學:基克拉迪極簡主義與工業風的碰撞。這裡有冷峻的灰色混凝土、黑色的火山岩牆壁,唯獨沒有郵輪帶來的喧囂一日遊遊客。 套房空間極其寬敞(起步即達 50 平方米),且全部朝北,坐擁 270 度的全景視野,從機場跑道一直延伸至火山口。室內設計去繁就簡,注重觸感,水泥砂漿地板搭配散發著希臘蜂蜜和橙子香氣的 Apivita 備品,質感十足。雖然每間套房都配備了私人小型游泳池,但請注意:除非您預訂了特定的加熱房型,否則在春秋過渡季節,池水可能會冷得讓人「精神一振」。 Exaltis 餐廳的用餐體驗不容小覷,其招牌菜「聖托里尼蠶豆泥配淡菜」絕非配角,而是當之無愧的主角;餐後必點的「23K金提拉米蘇泡芙」更是奢華的點睛之筆。在康體方面,Althea 水療中心與其說是標準白盒子理療室,不如說是一個深邃的能量場,其獨特的陰陽形狀按摩浴缸令人印象深刻。結論?這是為「反社交名流」準備的聖托里尼——絕對私密,建築風格大膽,且擁有難得的寧靜。
“務必預訂「熔岩套房 (Lava Suite)」。這是少數幾個配備加熱私人泳池的房型之一,如果您在五月或十月造訪,這將是抵禦愛琴海涼爽海風的必備之選。”
行家建議平均每晚
380美元

在聖托里尼,旅客通常需以隱私換取火山口的壯麗景觀。Katikies Garden 卻反其道而行。這座位於費拉(Fira)的酒店改建自昔日的天主教修道院,以內斂的威尼斯堡壘美學,取代了懸崖邊的視覺眩暈。踏入鋪滿鵝卵石的庭院,彷彿走進費里尼的電影場景,牆外費拉小巷的喧囂瞬間被隔絕。這裡的設計語彙獨樹一幟——不再是典型的白色洞穴,而是擁有高挑天花板、炭灰色拼花地板與厚實木材的義式宮殿風格。雖然部分房型標榜「火山口景觀」,但往往需要踮起腳尖才能一窺全貌;反倒是附設私人泳池的花園套房,更能體現建築本身的靜謐底蘊。真正的信仰在於美食。傳奇餐廳 Selene 坐鎮中庭,在棕榈樹下享用佐以野生茴香青醬的紅鯔魚,是比拍攝日落更神聖的儀式。隨後,您可前往 A.SPA 體驗 Ligne St. Barth 療程,這是一處精緻的陸地庇護所,與島上過度追求高空景觀的風氣形成優雅對比。
“預約由世界葡萄酒大師 Yiannis Karakasis 主持的地下酒窖(Kánava)品酒會,這是深入體驗 Assyrtiko 葡萄酒的頂級課程。”
行家建議平均每晚
433美元

忘卻伊亞(Oia)那肩摩踵接的日落喧囂吧。真正的聖托里尼——那個屬於船長與葡萄種植者的聖托里尼——活在皮爾戈斯(Pyrgos)中世紀城堡的高處。抵達 Zannos Melathron 需要一點決心;那段陡峭的鵝卵石坡道是一道天然的門檻,將隨手打卡的遊客拒之門外。但當您穿過這座19世紀宅邸的厚重木門,您將獲得基克拉迪群島最稀缺的奢侈品:靜謐。 與隨處可見的刷白洞穴屋不同,這裡擁有高聳的穹頂、石拱門和手繪壁畫,是邁克爾·贊諾斯(Michael Zannos)船長航運帝國的遺存。空氣中瀰漫著濃厚的歷史感,從鋪著天鵝絨的「舊餐廳」到那座有著百年歷史的地下酒窖——在那裡的品酒體驗不僅僅是活動,更像是一場儀式。在「The Restaurant」用餐是一堂關於在地美學的課;必點搭配焦糖洋蔥的如絲般順滑的蠶豆泥(Fava)和白茄子,這些菜餚帶有腳下火山土壤的獨特風味。這裡的服務不疾不徐,恰如火山口上方緩緩飄過的雲朵。這不適合尋求電梯直達度假村體驗的人,而是專為那些偏愛帶有歷史脈搏的奢華旅人準備的。
“務必在日落前預訂地下酒窖的私人品酒會;侍酒師會為您開啟在別處根本找不到的珍藏Vinsanto甜酒。”
行家建議平均每晚
220美元

如果說伊亞(Oia)是島上喧囂的社交名媛,那麼菲尼基亞(Finikia)便是她沉穩內斂的姐妹。秘境景觀酒店(Secret View Hotel)坐落於此,距離火山口的自拍人潮僅十五分鐘路程,卻擁有截然不同的氣質。這裡捨棄了常見的藍頂教堂,轉而擁抱一種極簡的現代修道院美學。建築致敬了傳統的「hyposkapha」(洞穴屋),但線條更加俐落——純白的幾何量體在火山地貌中顯得格外醒目。 辦理入住的過程本身就是一種放鬆,員工的服務精準而周到。套房設計充滿節制之美,運用天然材質與大地色系,將愛琴海的波光接引室內。至關重要的是,套房附設的私人跌水池具備加熱功能——當強勁的基克拉澤斯季風吹拂時,這是絕對的奢華享受。儘管主泳池水深且未加熱(更適合長泳而非戲水),但池畔酒吧的特調雞尾酒足以撫慰人心。 White Rock 餐廳提供的並非一般的觀光客料理,而是經過現代詮釋的希腊經典美味。不過,這份遺世獨立的代價是體力的考驗:前往最近的巴士站需要攀爬一段陡峭的石板坡。但對於願意付出腳力的人來說,這裡的獎賞是絕對的寧靜,耳邊只有風聲與遠處山羊的鈴聲。
“建議預訂上層的「日落海景套房」(Sunset Sea View)。底層的「池畔前排」房型雖然方便,但因鄰近公共泳池區,隱私性較易受到干擾。”
行家建議平均每晚
261美元

忘卻伊亞 (Oia) 的擁擠人潮和日落時分的喧囂吧。Vedema 豪華精選度假酒店提供的是聖托里尼更為稀缺的體驗:真正的田園禪意。這家酒店坐落於中世紀村莊 Megalochori,它不僅僅是模仿歷史,而是直接佔據了歷史。度假村圍繞一座擁有 400 年歷史的古老酒莊而建,經過 2024 年的精心翻新,這裡不僅是一處下榻之所,更像是一座由清涼石牆和白色曲線構築的避世堡壘。 設計摒棄了懸崖邊的驚險佈局,轉而採用寬敞平坦的村落式設計,這使得 Pergola 和 Circe 兩個主泳池顯得格外開闊。設計純粹主義者會鍾愛 Dorian 套房,這裡鮮明的基克拉迪白色調與島嶼本土紡織品相得益彰,寬敞的浴室內備有 Korres 和 Ariadne Athens 的洗浴用品。 餐飲是這裡的重頭戲。Alati 餐廳位於原始酒窖的巨大石牆內,其烤愛琴海龍蝦 (Grilled Aegean Lobster) 足以讓你覺得不虛此行,而 Bourdeto 魚湯則帶來了質樸的風味。晚餐後,Canava 紅酒吧是必去之地;點一份 Assyrtiko 葡萄酒品鑑套餐,聽侍酒師娓娓道來火山土壤的奧秘。服務無微不至卻又恰到好處——禮賓部甚至在你辦理入住前就已經熟知你的姓名。 **結論:** 一座精緻的中世紀堡壘,專為那些偏愛歷史底蘊而非社交媒體打卡的行家準備。
“預訂 Alati 酒窖的私人晚餐,那是唯一能讓你徹底沉浸在 15 世紀建築原貌中的角落。帶著孩子?'Kinship' 神話工坊非常有趣,絕非普通的日托打發時間。”
行家建議平均每晚
333美元

忘卻伊亞(Oia)那令人窒息的藍白配色吧。真正的聖托里尼是黑色的、粗獷的、原始的——這正是 Magma Resort 所擁抱的真相。這家度假村坐落在沃爾沃洛斯(Vourvoulos)的熔岩斜坡上,避開了火山口的喧囂,轉而在古老的葡萄園中營造出一種深沉、大氣的格調。建築設計模仿了當地的「pezoules」(石梯田),利用黑色火山岩打造出一種彷彿從地質層中生長出來的奢華堡壘。 在室內,氛圍被嚴格控制在「靜謐奢華」的範疇。客房如同涼爽的岩洞,配有步入式淋浴間和私人露台,視野中只有愛琴海,而沒有鄰居的視線。雖然前往城鎮需要通過接駁服務,但回報是島上最長的無邊際泳池——一條彷彿直接墜入葡萄園的湛藍水帶。在「Magma Soul」餐廳用餐是一件嚴肅的事;跳過那些保守的選擇,點一份伊比利亞豬頸肉(Iberico pork neck)或米諾斯烤肉(Minoan souvlaki),這些菜餚真正與該地區的歷史產生了對話。對於那些厭倦了烈日的遊客,使用 Aegeo Spas 產品的地下 Lava Spa 提供了一個陰涼、隱秘的休憩之所。
“預訂「Lava Suite」以享受私人泳池,但真正的行家秘訣是 Astra Lounge 露台上的日出瑜伽——那是愛琴海最寧靜的時刻。”
行家建議平均每晚
750美元

忘卻那些千篇一律的藍頂白牆吧。座落於內陸歷史村落 Messaria 的 Noūs Santorini,以一種深沉且充滿靈魂的姿態,與懸崖邊的喧囂形成強烈對比。這是一座從火山土壤中「生長」出來的建築——焦黑的木材飾面、巨型火山岩板與粗獷主義的線條,散發著如電影《沙丘》般的史詩感。酒店的核心是一座長達 50 米的 L 型無邊際泳池,作為全島之最,它如同一座水之神殿般鎮守著中央庭院。 客房設計演繹了極簡主義的禪意,拋光混凝土地面搭配柳條百葉窗,浴室內則選用希腊國寶品牌 Korres 的洗護備品,讓您與在地植物氣息相連。餐飲體驗更是充滿驚喜:在 ELIO’S 義式美式牛排館,佛羅倫斯大牛排(Bistecca alla Fiorentina)與伏特加辣味通心粉,為味蕾提供了逃離傳統希臘酒館的奢華選擇。儘管服務細膩溫暖,但請留意:這裡的床墊支撐性極強(非常硬),對於習慣柔軟臥榻的旅客來說或許是一大挑戰。Noūs 專為那些厭倦了懸崖打卡、渴望在廣闊空間中尋求深度隱世的品味行家而生。
“若追求極致隱私,請預訂「泳池平房」(Pool Bungalow);若您習慣軟床,務必在抵達前要求加鋪床墊層,因為標準配置的床墊硬度相當高。”
行家建議平均每晚
367美元