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聖托里尼不僅僅是度假勝地,它是基克拉澤斯建築的純白與愛琴海的湛藍交織而成的藝術畫布。本期特輯探索島上最具建築美學的旅宿,傳統的洞穴屋透過現代奢華的視角被重新詮釋。從日落勝地伊亞 (Oia) 懸崖上的 Canaves Oia Epitome,到伊梅羅維格利 (Imerovigli) 高處的靜謐隱居地 Vora 與 Kivotos Santorini,設計感是這些空間的靈魂。
我們也將前往佩里沃羅 (Perivolos) 的黑沙灘,體驗 Istoria Hotel 富有故事性的設計,以及位於 Messaria 的 Nous Santorini 所帶來的身心靈寧靜。這些旅宿完美詮釋了「純白與世界級」,為旅人提供的旅程不僅是住宿,更是一場關於極簡優雅與結構和諧的美學大師課。

聖托里尼是基克拉澤斯建築美學的全球指標。「純白與世界級」系列精選的旅宿超越了標準的奢華定義,它們本身就是建築地標。入住這些空間,意味著沉浸在柔和曲線、嵌入式傢俱與火山岩交織的現代極簡主義中。Cavo Tagoo Santorini 和 Andronis Concept Wellness Resort 便是這種風格的典範,它們帶來的視覺寧靜與壯麗的火山口景觀完美呼應。這種設計哲學不僅是美學的展現,更是對氣候的功能性回應,讓室內空間始終保持涼爽與靜謐。
您可以期待原始質材與頂級舒適的完美融合。在 Nature Eco Residences Santorini 等旅宿中,重點在於永續性與原始之美。此系列的共同特色包括與地平線融為一體的私人無邊際泳池、擁有圓頂天花板的洞穴風格套房,以及僅限於白色、灰色與藍色的純淨色調。服務既個人化又低調,確保建築本身的寧靜氛圍能貫穿旅客的每一次體驗。
雖然伊亞 (Oia) 是日落勝地,但位於伊梅羅維格利 (Imerovigli) 的 Cavo Tagoo Santorini 和 Vora 提供了更無遮蔽且具私密性的火山口日落絕景。
多數旅宿(如 Kivotos Santorini 和 Nature Eco Residences)主打成人客群或僅限成人入住以維持靜謐氛圍。然而,Canaves Oia Epitome 提供寬敞的別墅房型,較適合家庭旅客。
基克拉澤斯設計特色包含純白牆面、幾何方塊造型、藍色點綴,以及依岩石鑿建的洞穴風格內裝(yposkafa),旨在調節室內溫度並抵禦海風。
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探索所有 Santorini 飯店忘卻那些喧囂的觀光熱點,Vora 才是聖托里尼真正的靜謐之境。由雅典著名的 K-Studio 操刀,這家僅有三間別墅的微型酒店,是一場關於「減法」的暴力美學實驗。建築師並未堆砌陳腔濫調的白色方塊,而是以鋒利的灰色火山岩切開柔軟的白色建築體,創造出一種粗野主義與基克拉澤斯風格的深刻對話。這裡不像是酒店,更像是可居住的現代藝術品。步入室內,氛圍從愛琴海的刺眼陽光瞬間轉為地下洞穴般的幽暗與私密。室內設計摒棄了千篇一律的純白,轉而採用了炭燒木、黑化青銅和大地色系的奢華質感。細節之處足以讓設計迷屏息:定製的藍色 Gascoigne 雙水槽、Piet Boon 的觸感衛浴配件,以及在岩壁間迴盪的 Bang & Olufsen 音響系統。這裡沒有嘈雜的大廳,也沒有公用的泳池——只有您,私人溫水浸泡池,以及那一望無際的火山口景觀。餐飲僅提供客房服務,但這絕非妥協。「Vora 私人餐飲」將餐廳級的美食直接呈現在您的露台上。必點檸檬薑汁海鱸魚,其口感清冽銳利,與酒店的設計理念完美呼應。服務如心靈感應般存在——隱形,卻在您需要一杯招牌「Big Bang」雞尾酒時,如魔法般出現。
“指定預訂 Villa Alpha。其無邊際水療池的角度設計極為巧妙,彷彿懸浮在愛琴海之上,能欣賞到最震撼、且完全無遮擋的日落美景。”
行家建議平均每晚
1200美元

當伊亞(Oia)與伊莫洛維里(Imerovigli)仍沈醉於耀眼的藍頂白牆之時,Kivotos Santorini 猶如一座黑曜石巨碑,傲然聳立。這座建築宛如一位穿著皮衣闖入花園派對的搖滾巨星——大膽、不羈,且格調非凡。佇立於火山口的最高點,這裡絕非傳統的基克拉澤斯式度假屋,而是一座充滿未來感的單色系其殿堂,氛圍與其說是酒店,倒更像是布魯斯·韋恩(Bruce Wayne)在愛琴海的私密別館。 室內的設計將戲劇張力推向極致。配備可編程的 RGB 情境燈光系統,讓您能隨心將套房渲染成神秘的緋紅或深邃的紫羅蘭色;Sonos 音響系統在火山岩壁間共鳴,躺在床上即可將火山口的壯麗弧線盡收眼底。然而,真正的感官饗宴在 MAVRO 餐廳展開。在主廚 Dimitris Katrivesis 的引領下,焦香甜菜根與黑蒜釉面酸種麵包化為前衛的味覺藝術,更榮獲 2025 年 TripAdvisor 旅行者之選的肯定。由經理 Aris 帶領的服務團隊,則展現了細膩而在場感極低的頂級服務。 **結論:** 這是一場充滿性感張力的建築實驗,專為那些對傳統奢華感到乏味的靈魂而設。
“指定入住 8 號房以體驗極致的「龐德風格」——房內配有罕見的室內恆溫洞穴泳池以保隱私,戶外則有按摩浴缸供您盡覽美景。”
行家建議平均每晚
674美元

忘卻伊亞 (Oia) 擁擠不堪的日落追逐戰吧。身為 Design Hotels 的成員,Istoria 酒店以成熟洗鍊的姿態,對島上典型的「方糖式」建築美學提出了強而有力的反駁。這處僅有 12 間套房的隱世聖所坐落於 Perivolos 海灘的火山黑沙之上,捨棄了火山口懸崖的垂直視覺,轉而以水平延展的線條詮釋工業風奢華的內涵。設計本身即是一場觸覺的饗宴:拱形門廊框景的不僅是愛琴海,還有由赤陶土、拋光混凝土地板與天然木材交織而成的沉穩色調,在島嶼令人眩目的純白背景下,顯得格外離經叛道卻又令人耳目一新。 酒店的靈魂無疑是那座巨大的無邊際泳池,鋪設的板岩與綠色工匠磁磚宛如寶石般閃爍——與愛琴海的深藍形成強烈而絕美的對比。下沉式泳池酒吧便隱身於此,對於沉醉於聖托里尼特色酒單的賓客而言,這絕對是一種極具誘惑的便利。Mr. E 餐廳的餐飲體驗已超越了飯店附屬設施的層次;該餐廳近期榮獲著名的「米其林星鑰」(Michelin Key) 殊榮,將 Briam Tart(烤蔬菜塔)和章魚薄片 (Octopus Carpaccio) 等在地食材昇華為盤中藝術。 儘管缺乏館內健身房可能會讓健身愛好者略感失望,但直通黑沙灘的設計提供了一種更回歸自然的鍛鍊方式。選用 Swissline 和 Korres 產品的 Elios 水療中心則提供了完美的曬後修復療程。這不是一間為了讓初訪遊客與藍頂教堂合影而存在的酒店;它是專為那些懂得在隱私、靜謐與遠離塵囂中尋覓真實奢華的資深旅人所打造的避風港。
“預訂「Storia Suite」套房可獨享寬敞露台,但強烈建議在下午 5 點左右前往下沉式泳池酒吧——此時光線灑落在綠色板岩磁磚上,是拍攝高質感氛圍大片的最佳時刻。”
行家建議平均每晚
550美元

忘掉伊亞(Oia)那些如婚禮蛋糕般堆砌的藍頂白牆吧。位於島嶼內陸 Messaria 村的 NOŪS Santorini 大膽地背棄了火山口景觀,而這正是其魅力所在。這家由藝術收藏家 Dakis Joannou 持有的酒店,更像是一座可居住的當代藝術館。Divercity 和 MPlusM 建築事務所摒棄了陳詞濫調的藍白配色,轉而採用燒焦木材、赤陶土和清水混凝土,構建出一種充滿幾何張力的粗野主義美學,呼應著島嶼的火山地質。 客房被設計成「現代洞穴」,鋪設著水磨石地板,燈具則由火山岩雕琢而成。值得注意的是,床墊硬度偏高,對於習慣柔軟寢具的賓客可能需要適應。備品選用了希臘國寶級品牌 Korres。相比懸崖邊那些毫無隱私可言的「魚缸」式泳池,這裡的帶私人泳池的小屋提供了真正的隱逸感。 餐飲體驗同樣出人意料。ELIO’S Italian American Chophouse 並不售賣傳統的希臘烤肉,而是提供足以媲美托斯卡納水準的佛羅倫薩丁骨牛排(Bistecca alla Fiorentina)。島上最大的50米無邊際泳池營造出迷人的「人造海灘」邊緣,是酒店的視覺錨點。NOŪS 不是為追逐日落的遊客準備的,它是為那些痴迷於質感而非打卡的設計控們打造的避世聖所。
“預訂帶私人泳池的平房(Bungalow)以避開主泳池的社交人群,並在曬後去 Vitamin Bar 來一杯排毒果昔。”
行家建議平均每晚
367美元

忘卻那些明信片上沉寂的聖托里尼吧,Cavo Tagoo 才是這座島嶼脈搏跳動最劇烈的地方。這家飯店盤踞在 Imerovigli 的懸崖之上,將米克諾斯式的活力注入了火山口景觀中,以極致打磨的拋光美學取代了傳統的鄉村質樸。其設計堪稱銳利線條與懸浮平面的勝利,將火山海景定格成一幅會呼吸的現代抽象畫。 客房體驗——尤其是著名的「洞穴泳池套房」(Cave Pool Suites)——是私密奢華的教科書。室內設計彷彿直接雕刻於岩石之中,卻又被高科技設施和 400 織高定寢具溫柔包裹。雖然缺乏專門的健身房和水療中心可能會讓傳統養生客感到遺憾(僅提供客房內理療),但這正是飯店的精明之處:這裡的客人更渴望社交狂歡,而非獨自靜修。 餐飲體驗極具戲劇張力。Vezené Santorini 餐廳以原始的明火燒烤為主導——必嚐其招牌烤海鮮;而 Roka 餐廳則帶來了時尚的日式風味,其柚子松露黃獅魚刺身足以媲美倫敦的頂級名店。歸根結底,Cavo Tagoo 不是一處避世之所,而是一個名利場。 **結論**:這是為追求極致魅力的現代享樂主義者打造的終極遊樂場。
“主無邊際泳池的「懸浮日光浴床」是全島最搶手的寶地。建議早餐後立即預訂,通常上午 11 點前就會被搶訂一空。”
行家建議平均每晚
562美元

當遊客大軍在伊亞(Oia)的日落人潮中令人窒息時,真正的行家早已悄然南下至阿克羅蒂里(Akrotiri)。Nature Eco Residences(現以Coco-Mat Hotel Santorini運營)是對島上過度修飾的甜美風格的一次有力矯正。這並非典型的白色盒子飯店,而是由George Zafiriou操刀,將粗野主義與基克拉迪風格結合,直接雕刻在火山口的岩壁之上。設計剝離了多餘的裝飾,僅保留裸露的混凝土、復古松木和原石,與其說是飯店,不如說是極簡主義者對抗塵世的堡壘。 最引人注目的是「無邊際公館」(Infinity Residence),這間60平方米的洞穴居所拒絕了陳腔濫調的純白套房,轉而呈現出一種充滿情調的穴居魅力。作為Coco-Mat品牌旗下的物業,睡眠體驗至高無上,其標誌性的四層天然睡眠系統將徹底寵壞您的背脊。餐廳Akro摒棄了國際融合菜,專注於精準的在地風味——點一份聖托里尼蠶豆泥配白茄子,您便會明白為何「簡單」才是最難的。服務心有靈犀卻從不打擾,在這樣一個充斥著過度服務的目的地實屬難得。
“務必預訂「無邊際公館」(Infinity Residence),其雕刻於懸崖面上的私人按摩浴缸,是唯一能讓您感覺獨占火山口景觀的角落。”
行家建議平均每晚
185美元

當伊亞(Oia)的火山口邊緣擠滿了舉著自拍棒的遊客和刺眼的白色灰泥建築時,Canaves Oia Epitome 卻在阿莫迪灣(Ammoudi Bay)的邊緣靜謐佇立,宛如電影中反派的隱秘巢穴。這裡是島上傳統美學的叛逆者。由 MPLUSM 操刀設計,酒店摒棄了“方糖”般的積木式建築,轉而採用厚重的野獸派火山岩和帶有木紋的混凝土,模擬出乾旱大地的原始質感。比起酒店,它更像是一座為富豪打造的避世堡壘。 這裡的佈局呈現出令人震驚的水平延伸感——在這座垂直分佈的島嶼上實屬罕見。客房寬敞得奢侈,你無需側身繞過行李箱。每間套房都配備了私人溫水小型游泳池,巨大的黑色拱門將愛琴海的日落裁剪成你的專屬寬銀幕電影。室內設計克制而高級:觸感細膩的灰色亞麻布藝、大面積落地窗,以及浴室裡備好的 Valmont 洗護用品。 在 Elements 餐廳用餐是必選項。招牌菜“費加羅的婚禮”(Figaro’s Wedding)是一道極具戲劇張力的龍蝦料理,漂浮在無邊泳池之上的餐桌讓這頓晚餐物有所值。這就是原本的聖托里尼:冷靜、疏離,且有著不言而喻的優越感。
“預訂底層的“隱秘泳池套房”(Hideaway Pool Suite,房間號101-105),這裡的石牆更高,能完全阻擋過路行人的視線,私密性極佳。”
行家建議平均每晚
1100美元

請忘卻伊亞 (Oia) 那些如方糖堆疊般的白色建築,以及為了自拍日落而摩肩接踵的遊客。盤據於伊莫洛維里 (Imerovigli) 最高點的 Andronis Concept Wellness Resort,以一種沈穩、世故的美學改寫了劇本。這裡不是典型的「基克拉迪可愛風」,更像是一座隱密的避世碉堡。建築師捨棄了耀眼的白,選用拋光混凝土與火山岩,讓整座度假村消融於火山口的粗獷岩壁之中。 全館僅28間套房,展現了線條的極致張力。室內沒有喧鬧的圖騰,只有灰色灰泥與溫潤木質的寧靜對話。這裡真正的奢華在於「空間」——在聖托里尼這是極其稀缺的資源——以及每間套房必備的私人無邊際泳池。Throubi 餐廳的餐飲體驗堪稱啟示錄;由營養師把關的菜單絕非乏味的「減肥餐」,蠍子魚 (Scorpion Fish) 與兔肉料理佐以自家葡萄園的 Vinsanto 甜酒,優雅地在健康與縱享之間取得平衡。 服務團隊的表現既貼心又隱形,彷彿能讀懂您的每一個需求。儘管公共健行步道蜿蜒經過,這裡依然是一方靜謐的淨土,讓您在修復身心的同時,無需犧牲任何一絲頂級享受。
“建議預訂高樓層的「Finesse Suite」。低樓層套房緊鄰 Fira-Oia 公共健行步道,路過的登山客可能會不經意地窺探到您的私人泳池。”
行家建議平均每晚
557美元

若說建築是凝固的音樂,那麼 Grace Hotel 便是一記劃破天際的純白高音。這家隸屬於 Auberge Resorts Collection 的酒店並非僅僅坐落於伊莫洛維里(Imerovigli)的懸崖之上,而是以鋒利的幾何線條重新定義了火山口的景觀。其設計擁有一種極簡主義的侵略性,純粹的白色將遠處陰鬱的斯卡洛斯岩(Skaros Rock)如藝術品般框入畫中。 入住體驗始於「Bespoke by Grace」個性化服務:在香檳斟滿酒杯之前,您早已選好了枕頭的硬度與房間的專屬香氛(推薦馬鞭草香)。22米長的無邊際泳池是火山口地區最大的,亦是此地的社交樞紐;身著極簡泳裝的賓客們在 Technogym 練就的身材在此靜默展示。真正的重頭戲在於 Varoulko Santorini 餐廳,米其林星級名廚 Lefteris Lazarou 證明了希臘美食的現代進化——佐以羅勒青醬的魷魚與口感驚豔的小龍蝦塔塔。雖然入門級的豪華房(Deluxe Room)空間略顯侷促且鄰近公共步道,但附設私人恆溫泳池的套房則提供了頂級隱避感。這裡的早餐絕非平庸的自助,而是五道菜的香檳早午餐盛宴。這很矯情嗎?也許。但這完美嗎?幾乎。
“若您重視隱私,請避免預訂入門級的「Deluxe Rooms」,因為公共徒步路徑就在窗外。預訂「Grace Suite」方可享受真正的私人露台。”
行家建議平均每晚
1155美元

當伊亞(Oia)的大部分飯店都以刺眼的純白色調示人時,Mystique 豪華精選飯店卻打出了一張更冷靜、更顯高級的牌。這家飯店雕刻在火山口的邊緣,摒棄了臨床般的「方糖」美學,轉而採用奶油色、米色和未加修飾的浮木色調。這種有機的設計彷彿是從岩石中自然生長出來的,與其說是飯店,不如說是「億萬富翁的隱世洞穴」。建築風格極盡自由,牆壁蜿蜒起伏,營造出一種既涼爽又充滿安全感的感官體驗。 室內設計對質感的追求幾近偏執。套房內鋪設著卵石地板,配以定製的木製家具,而浴室則備有 Swissline 和 Aegli Organic 的洗護用品——這絕對是高端飯店配置的升級版。加熱無邊際泳池提供了標誌性的火山景觀,但真正的亮點在於「Lure by Olivier Campanha」餐廳的用餐體驗。主廚的招牌龍蝦義大利餃(Lobster Ravioli)打破了當地遍地烤章魚的沉悶,呈現了一場現代希臘與法式融合的盛宴。 但也需注意:這裡的生活是垂直的。陡峭且不平坦的台階是不可商量的有氧運動,且懸崖邊的佈局意味著露台的隱私在很大程度上只是理論上的——鄰居可能會看到你。但考慮到如此心有靈犀的服務和獨樹一幟的設計,這點代價完全值得。
“建議在日落前預訂150年歷史的「秘密酒窖(Secret Wine Cave)」品酒;這是飯店內唯一能完全避開伊亞酷熱與人群的靜謐之地。”
行家建議平均每晚
850美元