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在塞维利亚,空气中永远弥漫着橙花与雪利酒交织的香气。对于追求极致味蕾体验的旅行者而言,选择下榻之地不仅关乎奢华舒适,更在于是否毗邻El Arenal区的传奇塔帕斯酒馆,或是Santa Cruz区蜿蜒巷弄间隐藏的米其林星级餐厅。Bitvoya 精选的这份酒店名录,专为将美食视为艺术的您打造。从Hotel Alfonso XIII的历史底蕴与顶级盛宴,到Radisson Collection内Eneko Basque餐厅的前卫料理,这些酒店本身就是美食地标。无论是在穆德哈尔风格的庭院中享用伊比利亚火腿早餐,还是在Centro区的屋顶露台伴着吉拉达塔的美景小酌,这里都是您探索安达卢西亚风味的完美起点。

塞维利亚是安达卢西亚美食的灵魂所在,摩尔人的历史影响与传统西班牙风味在这里完美融合。选择我们“饕客必住”系列的酒店,意味着您将置身于这场味觉盛宴的核心。像EME Catedral Mercer Hotel和Only YOU Hotel Sevilla这样的物业深知餐饮是一种社交艺术。入住此处,您不仅能享受米其林级别的内部餐饮,还能探索珍藏着当地雪利酒和曼萨尼亚酒的酒窖。此外,酒店的金钥匙礼宾司能为您预订城中一位难求的热门餐厅。在塞维利亚的美食之旅,从清晨的牛奶咖啡到深夜的塔帕斯巡游,每一口都是世界级的享受。
您可以期待传统与前卫创新的完美融合。这里的早餐绝非简单的欧式自助,而是展示当地橄榄油、区域奶酪和不同等级伊比利亚火腿的盛宴。屋顶酒吧是塞维利亚豪华酒店(如Querencia de Sevilla)的标配,不仅提供精致的鸡尾酒,还有搭配大教堂美景的高级小食。此外,许多酒店内部设有目的地餐厅——例如Radisson内的巴斯克料理——这意味着您甚至无需走出大堂,就能享用毕生难忘的一餐。服务人员知识渊博,乐于为您讲解盘中食材的产地与故事。
塞维利亚马格达莱纳广场丽笙精选酒店(Radisson Collection Hotel)非常著名,其内部的Eneko Basque Seville餐厅由米其林星级主厨Eneko Atxa掌舵,提供顶级的巴斯克料理体验。
位于El Arenal和Santa Cruz区的酒店,如塞维利亚默瑟酒店(Hotel Mercer Sevilla),周围环绕着城市中历史最悠久、最受欢迎的塔帕斯酒吧。
EME大教堂默瑟酒店(EME Catedral Mercer Hotel)和塞维利亚克伦西亚酒店(Querencia de Sevilla)都拥有壮丽的屋顶露台,可直视塞维利亚大教堂和吉拉达塔,并供应鸡尾酒及精致美食。
Explore our complete curated list of luxury accommodations, from boutique hideaways to grand dames.
探索所有 Seville 酒店当大多数游客还在圣克鲁斯区的狭窄巷弄中寻找橘子树的香气时,Eurostars Torre Sevilla 却提供了一种截然不同的上帝视角。这座由著名建筑师 César Pelli 设计的摩天大楼,傲然耸立于特里亚纳区(Triana),彻底打破了安达卢西亚传统的低层建筑语汇。步入大堂,那种特有的“企业级时尚”感瞬间将城市的喧嚣隔绝在外,仿佛进入了一个精密的减压舱。 客房的设计哲学很简单:一切为了景观。巨大的落地窗让你在苏醒时刻就能俯瞰瓜达尔基维尔河的蜿蜒晨光。真正的重头戏在于“El Duende”餐厅,这里的菜品与窗外的全景一样令人印象深刻。必点的“Trianera”奶油土豆沙拉配水晶虾,将传统的塔帕斯升华为精致的艺术品,口感细腻,与其所在的高度相得益彰。位于35层的SPA中心选用了Germaine de Capuccini 备品,在这座古城上方享受地中海式沐浴,是一种近乎奢侈的现代体验。这里或许没有老城庭院的古朴,但当你站在Atalaya露台上俯视吉拉达塔时,那种掌控全城的快感是无可替代的。
“务必预约35层水疗中心的日落时段,室内水疗池的光影与窗外的晚霞会在那一刻完美交融,是绝佳的拍照时刻。”
行家建议平均每晚
76美元

忘掉你对“火车站酒店”的刻板印象吧。Only YOU Hotel Sevilla 虽然就在 Santa Justa 车站对面,却绝非只是匆匆过客的落脚点。由著名设计师 Lázaro Rosa-Violán 操刀,大堂不仅没有候车室的沉闷,反而像是一个充满地中海蓝调与新安达卢西亚拱门的时尚秀场。 客房的隔音效果堪称教科书级别——这对紧邻高铁站的酒店至关重要。浴室备品选用了西班牙本土高端药妆品牌 Gema Herrerías (GH),不过需要稍微留意的是:部分房型的开放式浴室设计相当大胆,如果您和旅伴还没熟到那种程度,可能会稍显尴尬。 这里真正的灵魂在于美食。大堂层的 ‘Breakery’ 总是挤满了当地人,他们都是为了 Manu Jara 的招牌闪电泡芙而来,这也是您不可错过的晨间仪式。晚餐请移步 ‘Trotamundos’ 餐厅,必点的直布罗陀海峡石首鱼 (Corvina del Estrecho) 会向您证明,这绝对不是一家敷衍了事的过路餐厅。如果您想去泳池,‘Limbo’ 酒廊的 Tropipunk 鸡尾酒值得一试,但请尽早前往,因为那里总是人满为患。 **结论**:这是一家甚至值得专程前往的“车站酒店”,适合那些将设计感和美食置于景点距离之上的行家。
“抵达后别急着排队打车,先直奔大堂的 ‘Breakery’ 甜品台。招牌开心果闪电泡芙通常在上午11点前就会售罄——最好在办理入住前就先抢购一个。”
行家建议平均每晚
97美元

它是酒店,还是活着的博物馆?在阿方索十三世酒店(Hotel Alfonso XIII),这条界限令人愉悦地模糊了。这座为1929年博览会而建的新穆德哈尔式宫殿,无疑是塞维利亚的“贵妇人”,满墙的彩绘瓷砖足以让设计爱好者热泪盈眶。当然,它并非完美无瑕——未经加热的泳池即便在六月也令人冷得瑟瑟发抖,服务有时显得过于拘谨,缺乏现代的温情。但当你踏上“Ena Sevilla”露台的那一刻,标准客房里那些略显陈旧的家具瞬间便被原谅了。 在这里,美食才是主角。忘掉圣费尔南多餐厅(San Fernando)那些刻板的桌布吧,真正的魔力在于融合了安达卢西亚热情与加泰罗尼亚风味的精致Tapas。Cinco Jotas伊比利亚火腿炸丸子是必点之作——外酥里嫩,咸香浓郁,令人欲罢不能。清晨的中庭早餐同样充满戏剧感,当地的新鲜农产品仿佛还带着泥土的芬芳。客房内配备的Byredo洗护用品,则为厚重的丝绒窗帘增添了一抹冷峻的现代感。它宏伟、喧闹,却又绝对不可错过。
“尽量避开略显陈旧的标准豪华房(Deluxe Room),预订翻新过的拥有花园景观的大豪华房(Grand Deluxe)。此外,庭院早餐是不可协商的仪式——请在上午9点前到达,以抢占喷泉旁的最佳座位。”
行家建议平均每晚
414美元

当大多数塞维利亚酒店还在兜售陈旧的橙花历史时,这家丽笙精选(Radisson Collection)却选择了更锋利的现代美学。酒店坐落于Magdalena广场,由Borgos Pieper操刀设计,外观如同一只饰以青铜格栅的珠宝盒。内部蜿蜒的白色走廊环绕着极具建筑感的中央楼梯,将广场的喧嚣彻底隔绝。客房内拥有厚实的隔音设施、大理石浴室和强劲的雨林淋浴,为美食家提供完美的休憩之所。 当然,你的真正目的是名为“Eneko Basque Seville”的餐厅。这里由名厨Eneko Atxa掌舵,摒弃了平庸的塔帕斯,主打巴斯克精细料理与安达卢西亚食材的碰撞。必点炭烤伊比利亚猪肩肉(Presa Ahumada)和罗勒乳液天妇罗无须鳕。晚餐后,登上“Justa Rufina”屋顶酒吧,在浸泡池旁点一杯手工苦艾酒,俯瞰吉拉达塔(Giralda)。这是一座属于老饕的现代殿堂,睡觉在这里不过是两顿大餐之间的必要停顿。
“预订4楼带露台的“精选高级房(Premium Collection Room with Terrace)”,你将拥有面向广场的私人户外空间,最适合在热浪来袭前享受一杯晨间咖啡。”
行家建议平均每晚
232美元

在塞维利亚,“历史感”有时意味着陈旧,但 CoolRooms Palacio de Villapanés 却以一种清冽如雪利酒般的姿态打破了这一刻板印象。这座18世纪的宫殿不仅保留了穆德哈尔式的拱门和巴洛克喷泉,更巧妙地融入了 Technogym 健身器材与 Alqvimia 水疗护理。这里的氛围不似博物馆般沉闷,反倒像是一位品味不凡的贵族私宅,完美融合了 Loewe 的现代科技与极简主义的高定床品。 尽管屋顶的露天泳池是躲避安达卢西亚烈日的绝佳去处(还能俯瞰吉拉达塔),但对于美食朝圣者而言,其地理位置才是真正的杀手锏——距离塞维利亚最古老的塔帕斯酒吧 El Rinconcillo 仅300米之遥。然而,若你因此忽略了酒店内的 'Los Rincones del Marqués' 餐厅,那绝对是新手的失误。招牌菜“奶油鹌鹑蘑菇饭”以其现代安达卢西亚的精致口感,打破了西班牙冷汤和炸丸子的单调。服务更是无微不至——在你还没来得及细嗅庭院中的橙花香气时,泊车员便已妥善安顿了你的座驾。 结论:精致美食家的终极大本营。
“预订 Torreón 套房,这是唯一拥有360度全景私人露台的房型;记得让礼宾部提前为你预留 El Rinconcillo 晚上8:30的位置。”
行家建议平均每晚
271美元

如果说El Arenal区的斗牛、塔帕斯和弗拉明戈是一场感官的狂欢,那么Mercer Sevilla酒店就是那剂完美的解药。这座由1880年Castelar宫殿改建的酒店,不仅是住宿之地,更像是一座封存了安达卢西亚静谧时光的艺术馆。由负责阿姆斯特丹国家博物馆改造的Cruz y Ortiz事务所操刀,原有的19世纪大理石螺旋楼梯在现代玻璃穹顶的光影下,显得既古典又冷峻。 对于美食狂热者而言,这里最大的诱惑在于其荣获“米其林星钥”的地位以及María Luisa餐厅。厨房摒弃了陈词滥调的游客菜式,转而通过釉面红金枪鱼和伊比利亚黑猪肉包(Iberian prey bao)等菜品向顶级食材致敬。客房设计极尽克制,配备Poltrona Frau家具和Eight & Bob备品。尽管屋顶泳池袖珍如戏水池,但能在没有游客喧嚣的私密空间眺望吉拉达塔(Giralda),这本身就是一种无价的奢华。
“在FIZZ Bar不要只点普通红酒,尝试他们的招牌“Sherry Mary”,这是用当地曼萨尼亚雪利酒调制的血腥玛丽,带有独特的咸鲜口感。”
行家建议平均每晚
450美元

如果再靠近一点吉拉达塔(La Giralda),你恐怕就得负责敲钟了。EME Catedral Mercer 不仅仅是毗邻这座建筑地标,它简直是与其共生。酒店由一组经过 Cruz y Ortiz Arquitectos 重新构想的16世纪建筑群组成,彻底摒弃了陈旧的古董风格,转而拥抱时尚、大胆的现代主义。这里的氛围不像“静谧的图书馆”,更像是“都市秀场”,其热闹非凡的屋顶露台吸引了全城的时尚名流。 餐饮体验同样令人惊艳。虽然屋顶的 'La Terraza' 以 Javier de las Muelas 特调鸡尾酒和无敌景观为卖点,但底层的 'AL LADO' 餐厅同样不容小觑,其木炭烤制的帕尔马披萨(Pizza di Parma)和现代意式料理足以与美景分庭抗礼。客房是幽暗清凉的避世之所,配备了 Natura Bissé 备品——这在安达卢西亚的烈日下绝对是救命稻草。给浅眠者的忠告:这里的活力伴随着城市的喧嚣,要么带上耳塞,要么加入这场狂欢。
“预订时请特别要求面向内部“橘树庭院”(Patio de los Naranjos)的房间,既能避开深夜的街道噪音,又能享受静谧的历史氛围。”
行家建议平均每晚
180美元

如果Hotel Colón Gran Meliá的墙壁会说话,它们一定会高呼“Olé”。作为曾经传奇斗牛士在前往马埃斯特兰萨斗牛场(Maestranza)决斗前的御用下榻地,这家酒店如今褪去了陈旧的历史尘埃,华丽转身为一座高光艺术圣殿。大堂的新艺术风格彩色玻璃圆顶拉开了戏剧性的序幕,但真正的好戏在楼上。忘掉那些平庸的走廊吧;这里的每一层楼都致敬一位西班牙大师——委拉斯开兹、穆里略、戈雅——客房门上装饰着博物馆级的名画复制品。这种巧妙的设计,让你在深夜吃完塔帕斯(Tapas)微醺归来时,仿佛置身于私人画廊。 客房内部在这份厚重的历史感与现代锋芒之间找到了完美的平衡——金色装饰与天鹅绒面料交相辉映,Dyson吹风机和Clarins备品则提醒你身处当代。但对于美食狂热者来说,酒店的灵魂在于*El Burladero*餐厅。虽然礼宾部的“红手套”(Red Glove)服务可以为你预订城中任何一张餐桌,但若错过了这里的招牌炖牛尾(Rabo de Toro),简直是味蕾的犯罪。它是浓郁的、胶质满满的,更是历史的见证。唯一的缺憾?屋顶泳池。那只是一个装饰精美的戏水池,适合拿着雪利酒自拍,却不适合游泳健身。毕竟,你来这里是为了大快朵颐,而不是备战奥运。
“建议预订7楼(戈雅层)的房间,那里光线最佳,艺术画作也最为精美。另外,La Brunilda的排队从晚上8:15开始,请务必在8:00准时离开酒店前往。”
行家建议平均每晚
333美元

如果说地段代表奢华,那么 Querencia de Sevilla 简直是极尽奢靡。但对于美食家而言,真正的吸引力不仅在于吉拉达塔(Giralda)的景观,更在于其绝佳的“风味坐标”。酒店毗邻 Bodeguita Romero——这家店供应着全城被奉为圣杯的 'pringá' montaditos(慢炖肉三明治),让这里成为了老饕们的精致大本营。酒店内部的餐厅 'La Maestría' 也不甘示弱,其招牌菜 Cola de Toro(炖牛尾)肉质酥烂,入口即化,雪利酒单更是深得安达卢西亚精髓。 设计上,这是一家给安达卢西亚的现代情书,没有弗拉门戈舞裙般的繁复庸俗,只有柔和的色调与利落的线条。入住“街角小型套房”(Junior Suite Corner),私人阳台仿佛是大教堂钟声的专属包厢。浴室采用全玻璃门设计,对隐私略显吝啬,入住需留意。七楼的屋顶酒吧 'El Mirador' 提供极佳的金枪鱼塔塔,但那个未加热的袖珍泳池更适合作为拍照背景,而非游泳健身。这是一家属于那些宁愿举杯雪利酒,也不愿在泳池里游自由泳的行家的酒店。
“预订“街角小型套房”(Junior Suite Corner Room),即可拥有面向大教堂的环绕式阳台。避开早9点的高峰期早餐,去街头寻觅一份正宗油条(Churros)。”
行家建议平均每晚
215美元