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塞維亞正經歷一場旅宿業的文藝復興,擺脫了僅守傳統的框架,擁抱一種我們稱之為「新安達魯西亞酷」(New Andalusian Cool)的鮮活美學。這股風潮將昔日繁複的穆德哈爾(Mudejar)工藝與俐落的現代極簡主義完美融合。我們的精選系列將帶您穿梭於聖克魯斯(Santa Cruz)猶太區的蜿蜒巷弄、瑪格達萊納廣場(Plaza de la Magdalena)的繁華雅致,以及拉卡圖哈(La Cartuja)的現代摩登高度。諸如 Mercer Sevilla 和 Only YOU 等飯店不僅是休憩之所,更是這座城市歷史靈魂與前衛未來之間的建築對話。體驗俯瞰吉拉達塔(Giralda)的屋頂泳池,以及為現代奢華旅人重新詮釋的迷人中庭。

塞維亞長久以來以佛朗明哥舞、塔帕斯(Tapas)和陽光普照的廣場聞名,但新一代的飯店經營者正在重新定義這座城市的形象。「新安達魯西亞酷」的概念代表了從厚重、繁複的傳統主義向更輕盈、具呼吸感的奢華風格轉變。諸如 CoolRooms Palacio de Villapanés 和 Hotel Colón Gran Meliá 等飯店,巧妙地保留了 18 世紀的宮殿結構,同時注入了當代藝術、燈光設計和質感。這種融合為旅人提供了兩全其美的體驗:既享有歷史的浪漫情懷,又不犧牲智慧科技、無邊際泳池和精緻餐飲等現代化設施。
要真正體驗塞維亞的前衛設計,地理位置至關重要。我們精選系列中的飯店策略性地坐落於城市最迷人的街區:
請期待飯店對「中庭文化」的高度重視。安達魯西亞中庭(Patio)是這些建築的靈魂,但在這個新時代,它們被改造成帶有垂直花園和流水造景的時髦休憩廳。屋頂不再只是附屬設施;在像 Only YOU Hotel Sevilla 這樣的地方,它們是重要的社交場所。此外,「新安達魯西亞酷」極為重視美食體驗。這些飯店不僅是睡眠的場所,更是美食熱點,經常邀請米其林星級主廚,以前衛技術重新詮釋傳統的西班牙冷湯和炸魚料理。
EME Catedral Mercer Hotel 廣受好評,擁有最佳的屋頂景觀,從其露台酒吧和泳池即可近距離欣賞吉拉達塔和大教堂的壯麗景色。
有的,CoolRooms Palacio de Villapanés 是一個絕佳的例子,它位於一座翻新過的 18 世紀宮殿內,將穆德哈爾建築風格與當代設計巧思完美融合。
聖克魯斯區(Barrio de Santa Cruz)和埃爾阿雷納爾(El Arenal)是感受歷史魅力的首選,而瑪格達萊納廣場(Plaza de la Magdalena)近期已成為 Radisson Collection 等新興奢華飯店進駐的時尚中心。
Explore our complete curated list of luxury accommodations, from boutique hideaways to grand dames.
探索所有 Seville 飯店暫且忘卻聖克魯斯區(Barrio Santa Cruz)那些古老的傳統氛圍吧。由室內設計鬼才Lázaro Rosa-Violán親自操刀,前身為Ayre飯店的Only YOU Hotel Sevilla如今已華麗轉身,為聖胡斯塔車站(Santa Justa Station)對面注入了一劑國際化的摩登活力。大廳宛如新安達魯西亞風格的劇場:傳統陶瓷與工業風時尚巧妙衝撞,創造出一股強大的社交引力,不僅吸引高鐵旅客,更讓當地時尚人士趨之若鶩。 客房設計不走極簡苦行路線,而是強調觸覺上的奢華體驗。溫潤的木質調、地中海藍的磁磚,以及浴室內選用的Gema Herrerías護膚備品——這些細節是對在地工藝的真誠致敬,而非流於表面的展演。樓下的‘Breakery’甜點店是絕對必須造訪的亮點,甜點大師Manu Jara的招牌閃電泡芙堪稱全城一絕。雖然步行至大教堂需耗時二十分鐘,但‘Limbo’泳池酒廊提供了絕佳的補償——在避開遊客大軍後,這裡是啜飲Tropipunk雞尾酒的完美棕櫚綠洲。結論:對於重視高鐵便利性與設計氛圍,且不想擠在遊客如織的老城中心的品味旅人而言,這裡是完美的下榻之所。
“建議您至少有一天捨棄飯店自助早餐,直接前往大廳的Breakery享用Manu Jara的糕點與咖啡——不僅價格更親民、更有效率,美味程度更是無可比擬。”
行家建議平均每晚
97美元

若您以為安達盧西亞的奢華必須堆砌厚重天鵝絨與深色木材,Mercer Sevilla 酒店將徹底顛覆您的想像。這處位於 El Arenal 區的 12 間客房隱世之所,近期榮獲「米其林一星鑰」(One Michelin Key)殊榮,由負責阿姆斯特丹國立博物館翻新的建築名家 Cruz y Ortiz 操刀。他們將這座 19 世紀的宮殿宅邸(Casa Palacio)去蕪存菁,演繹了一場歷史與超現代主義的精彩對話。 抵達體驗宛如戲劇開場:推開厚重大門,玻璃穹頂中庭與高聳的垂直花園映入眼簾,彷彿置身裝置藝術之中。客房設計極盡克制之美,選用 Poltrona Frau 傢俱與橡木地板,為在塞維利亞艷陽下遊歷的旅人帶來感官上的清涼。Eight & Bob 的備品增添了主流奢華酒店少見的小眾香氛格調。María Luisa 餐廳的饗宴不容錯過,其釉燒紅鮪魚堪稱在地食材的教科書級演繹。
“建議預訂面向中央中庭的小型套房(Junior Suite),晨起即可欣賞垂直花園景致;且務必在屋頂 Fizz Bar 點一杯雪利瑪麗(Sherry Mary)佐日落。”
行家建議平均每晚
450美元

若說吉拉達塔(Giralda)是位莊嚴的長者,EME Catedral Mercer 酒店便是那叛逆的手足。酒店直面這座八百年歷史的大教堂,不僅座落於聖克魯斯區(Santa Cruz),更主宰著此地的社交話題。由 14 棟相連的 16 世紀宅邸改建,內部設計屏棄了傳統安達盧西亞的白牆,轉而擁抱深灰石材、幽微長廊與俐落的現代線條。這是一種刻意的對比美學——窗外是古老的塞維維亞,門內則是黑色電影般的摩登都會感。 入住此地需講究策略。入門級客房雖配有高支數亞麻寢具與極簡陳設,但空間稍顯侷促(16-20 平方米)。真正的價值在於景觀,擁有私人露台的套房將大教堂的石雕細節完美框入眼簾,彷彿觸手可及。樓下的「AL LADO」餐廳提供驚喜的義大利-安達盧西亞融合料理——必點柴燒帕爾馬披薩。但真正的磁場在於屋頂,「La Terraza del EME」是這座城市的社交動脈,在泛光燈照亮的飛扶壁背景下供應乾馬丁尼。這裡喧囂、昂貴,卻是日落時分絕對的朝聖之地。2025 年新獲的米其林星鑰認證證實了其地位:這是塞維利亞最毫不妥協的設計宣言。
“略過入門級的「Urban」客房。預訂「景觀小型套房(Junior Suite with View)」,避開幽暗的內部庭院,確保獨攬吉拉達塔的標誌性視野。”
行家建議平均每晚
180美元

在塞維利亞,許多歷史悠久的飯店往往沉湎於往日榮光,但 Colón Gran Meliá 酒店卻以驚豔姿態證明了「老派」也能引領風尚。這座始建於 1929 年的地標建築經過大膽重塑,褪去了沉悶的傳統外衣,換上了安達盧西亞特有的熱烈紅色調。大廳上方那座標誌性的 1929 年新藝術風格彩色玻璃圓頂依舊璀璨,但真正的視覺衝擊來自走廊——每一層樓都向一位巴洛克大師(如委拉斯開茲、穆里略)致敬,博物館級的畫作複製品被大膽地印在客房門上,將通往房間的走道變成了流動的藝術畫廊。 客房內部設計克制而優雅,配備了 Clarins 備品和 Dyson 吹風機,不過入門級豪華房空間稍顯緊湊。作為「世界立鼎世酒店集團」(LHW)的成員,其「紅手套」禮賓服務堪稱完美。屋頂泳池雖然迷你,不適合游泳健身,卻是日落時分俯瞰城市赤土色天際線的絕佳位置。晚餐務必前往飯店內的 El Burladero 餐廳,那裡的燉牛尾(Rabo de Toro)是不可錯過的經典。結論:這是一次性感且充滿藝術感的重生,入住此地彷彿置身於一場高級時尚大片之中。
“建議預訂「Red Level」行政樓層客房,可進入專屬休息室享用免費晚間 Tapas 和飲品,是避開喧囂的優雅之選。”
行家建議平均每晚
333美元

在一座常被歷史束縛的城市裡,CoolRooms Palacio de Villapanés 堪稱「向前看」的大師級作品。酒店棲身於海軍上將 López-Pintado 建於 1729 年的宅邸中,緊鄰充滿活力的聖克魯斯區(Santa Cruz)。這裡不僅僅是在保存歷史,更是在與歷史調情。抵達體驗充滿了安達盧西亞式的戲劇感:厚重的鐵門緩緩打開,露出大理石柱廊環繞的庭院,巴洛克式噴泉在其中送來陣陣清涼。然而,一旦穿過穆德哈爾式拱門,劇本便完全反轉。 由 GCA Architects 操刀的室內設計摒棄了傳統的厚重天鵝絨,轉而採用一種情緒飽滿的工業時尚美學。Loewe 電視、Bang & Olufsen 音響系統以及 Philippe Starck 浴缸成為高挑客房內的雕塑般的存在。這種新舊衝撞令人驚艷——彷彿一位身著現代訂製西裝的貴族。雖然屋頂的跳水池是躲避塞維亞酷熱的絕佳去處,但真正的行家會選擇在 Los Rincones del Marqués 享用晚餐。略過普通的塔帕斯菜單,直接點那道鵪鶉蘑菇奶油燉飯——它的口感濃郁得近乎頹廢。這裡是塞維亞最性感、最精緻的日落觀賞地。
“略過普通雙人間,直接預訂 Torreón 套房。它位於宮殿的圓頂內,擁有私人露台,是欣賞大教堂日落的最佳位置。”
行家建議平均每晚
271美元

當多數旅客仍流連於穆德哈爾式宮殿與橙花飄香的庭院時,Eurostars Torre Sevilla 卻以玻璃與鋼鐵的俐落姿態,向傳統發起了現代主義的挑戰。這座由知名建築師 Cesar Pelli 操刀的180米高塔,不僅是安達盧西亞首座摩天大樓,更是卡圖哈島(Cartuja)「新塞維利亞」美學的絕對錨點。 這裡的氛圍是冷峻的商務時尚與全景戲劇感的完美結合。您不會在此見到繁複的古董磁磚,而是體驗懸浮於空中的極簡奢華。客房設計屏棄多餘裝飾,巨大的落地窗將整座城市化作一幅流動的地圖。建議預訂面向河流的套房,清晨時分可俯瞰吉拉達塔(Giralda)在陽光下的剪影。 餐飲體驗同樣位居雲端。El Duende 餐廳將傳統安達盧西亞菜餚精緻化,那道搭配水晶蝦的奶油「Trianera」馬鈴薯沙拉是必點之作。而在37層的 Atalaya Terrace——安達盧西亞最高的屋頂酒吧,手持一杯雪利酒,俯瞰瓜達爾基維爾河谷的蜿蜒景致,即便是稍顯緩慢的服務也變得可以原諒。位於35層的水療中心配備了 Germaine de Capuccini 護理產品,讓您在雲端享受私密的煥新時刻。 結論:對於那些更願意「俯瞰歷史」而非「沉睡其中」的設計純粹主義者而言,這是終極之選。
“預約日落時段的35層水療中心水療池;那裡擁有與屋頂酒吧同樣的絕美視野,卻獨享靜謐,沒有喧囂。”
行家建議平均每晚
76美元

請忘卻那些關於佛朗明哥舞裙與響板的陳舊印象。由建築事務所 Borgos Pieper 精心打造的 Radisson Collection Magdalena Plaza,正是塞維利亞這座城市邁向精緻現代化的縮影。酒店坐落於 Plaza de la Magdalena 廣場,其醒目的青銅格柵外牆,優雅地轉譯了廣場楓香樹的婆娑樹影,展現出不落俗套的當代美學。 室內設計摒棄了沉重的巴洛克風格,轉而擁抱流線型的純白長廊與柔和的橄欖色調。客房宛如靜謐的避世之所:配備頂級隔音設施、高支數寢具、支援鏡像投射的電視,以及水壓充足的雨林淋浴間。雖然屋頂泳池迷你得僅適合「沾水」而非游泳,但其餐飲水準足以彌補此缺憾。由五星米其林名廚 Eneko Atxa 掌舵的 Eneko Basque 餐廳,其招牌料理 *Txangurro*(蜘蛛蟹)絕對值得一試;Justa Rufina 屋頂酒吧的炭烤朝鮮薊,佐以希拉達塔(Giralda)的迷人夜景,更是絕配。這裡的服務俐落且精準,完全沒有當地常見的「拖延」習氣。 **結論**:這是一處經過精心雕琢的設計殿堂,專為那些偏愛 Technogym 健身時光勝過傳統鬥牛表演的品味行家而設。
“建議跳過標準中庭房,直接預訂 4 樓面向廣場的 Junior Suite,可享最佳採光與教堂景觀;若逢節慶期間,建議備妥耳塞以備不時之需。”
行家建議平均每晚
232美元

忘掉那些陳舊的鬥牛海報和繁複的深紅天鵝絨吧。Querencia de Sevilla 將一家前銀行總部的宏偉骨架,轉化為現代克制美學的典範。這裡的設計語言是「低調奢華」——柔和的大地色調、天然纖維織物以及精細的手工石膏工藝,讓您在踏入酒店的瞬間,便從聖克魯斯(Santa Cruz)街區的喧囂中抽離。與其說這是一家酒店,不如說它更像是一位品味極佳的塞維利亞當地人的私人府邸。 客房是真正的靜謐聖地。雖然標準間已足夠精緻,但角房套房(Junior Suite Corner)才是行家的選擇,其私人陽台將吉拉達塔(Giralda)框成一幅流動的畫作。浴室備品選用了帶有柑橘香氣的「Naturals」系列,呼應著這座城市標誌性的橙花底蘊。 餐飲體驗同樣令人深思。La Maestría 餐廳的 *Cola de Toro*(燉牛尾)口感嫩滑,令人驚艷;但真正的高潮在於頂樓的 El Mirador。雖然屋頂泳池只是小型的冷水池,但當您一邊品嚐雪利酒和鮪魚塔塔,一邊與大教堂的塔尖平視時,這微小的瑕疵已無關緊要。 **結論**:將塞維利亞的古典靈魂完美翻譯為現代時尚的傑作。
“預訂 7 樓的客房可直接通往屋頂露台;若想獲得極致的睡眠體驗,請要求 5 樓面向內庭院的房間,徹底隔絕街道噪音。”
行家建議平均每晚
215美元