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かつて「アモイ」の名で世界に知られた港町、厦門。台湾海峡からの潮風が、思明地区のコロニアル建築を通り抜け、古き良き時代の物語を囁きます。今回の特集「Old Amoy Elegance by the Harbour」では、19世紀の開港時代の面影と現代のラグジュアリーが見事に融合したホテルを厳選しました。主に賑やかな鷺江道やコロンス島(鼓浪嶼)を望む海岸線に位置するこれらのホテルは、単なる宿泊施設にとどまらず、歴史と絶景が対話する特等席です。アートに彩られたホテルインディゴ厦門ハーバーから、天空にそびえるコンラッド厦門まで、この美しい「鷺島」の洗練された魂に浸る旅へ皆様をご案内します。

厦門は、閩南文化と西洋の植民地時代の影響が融合した、中国の海洋史を象徴する都市です。「ハーバーサイド」に滞在することは、この歴史物語の中心に身を置くことを意味します。それは単に海の景色を楽しむだけでなく、世界遺産・コロンス島(鼓浪嶼)の赤い屋根の洋館群と、現代的な高層ビル群のコントラストを目の当たりにする体験です。スイスグランド厦門やマルコポーロ厦門など、今回選出されたホテルは、かつての条約港時代の社交界を思わせる洗練されたサービスと、最新の設備を兼ね備えています。
「オールド・アモイ」の雰囲気を味わうには、ロケーション選びが重要です。
これらの厳選されたホテルでは、五感を満たす旅が待っています。地元産のウーロン茶と共に楽しむハイティー、地元の煉瓦や石材を取り入れたデザイン美学、そして隠れた名所を知り尽くしたコンシェルジュサービスにご期待ください。ケンピンスキーホテル厦門の壮大な優雅さであれ、ジョイズホテル(キュリオ・コレクション・バイ・ヒルトン)のブティックな魅力であれ、ここでの体験は閩南地方特有のゆったりとした時間の流れに包まれ、文化的でリラックスした滞在となるでしょう。
ホテルインディゴ厦門ハーバー(厦门海港英迪格酒店)とスイスグランド厦門(厦门瑞颐大酒店)は、鷺江道沿いに位置し、コロンス島を真正面に望む最高のロケーションとして知られています。
思明区、特に鷺江道や中山路周辺が最適です。歴史的なコロニアル建築へのアクセスが良く、かつトップクラスの高級ホテルが集中しています。
はい、コンラッド厦門(厦门康莱德酒店)がおすすめです。ランドマークであるツインタワー内にあり、高層階からの絶景と現代的な設備、そして沙坡尾アートゾーンに近いモダンな雰囲気を楽しめます。
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すべての Xiamen ホテルを見る次々とガラス張りのビルが立ち並ぶアモイにおいて、スイス・グランド・アモイ(Swiss Grand Xiamen)は、鷺江道に君臨する揺るぎない存在です。ロビーの大理石には古き良き時代の重厚感が漂いますが、その立地はまさに無敵。賑やかな中山路の喧騒を背に、静かに海を見守っています。 ここの魅力は、最先端のミニマリズムではなく、映画のワンシーンのようなコロンス島(鼓浪嶼)の眺望です。海側の客室を予約すれば、窓枠がそのまま額縁となり、フェリーが行き交う鷺江の景色を独り占めできます。客室はダークウッドとふかふかのカーペットというクラシックなスタイルですが、65インチのフィリップス製テレビなど、設備はしっかりと現代的にアップデートされています。 食事も特筆すべきレベルです。ルームサービスは飛ばして、3階の「新南軒(Xin Nan Xuan)」へ。1911年の創業以来の伝統を受け継ぐ「ぶっ飛びスープ(佛跳牆)」は、食通をも唸らせる濃厚な味わいです。食後はVirgo Whisky Clubでアードベッグやタリスカーを。流行を追わない、正統派の心地よさがそこにあります。
“26階のエグゼクティブラウンジが利用できる「エグゼクティブ・コロンス・シービュー」の予約を。ここからの夕日は、市内のどのルーフトップバーよりも感動的です。”
インサイダーTip平均宿泊料金
71USD

近年、ガラス張りのモダンな競合ホテルがアモイのスカイラインを彩る中、ケンピンスキーは依然としてこの街の「グランド・ダム(貴婦人)」として君臨しています。2010年代初頭の豪華さを象徴するこのモノリスは、市街地の中心で圧倒的な存在感を放っています。17メートルの吹き抜けを持つロビーに足を踏み入れ、螺旋階段とクリスタルのシャンデリアを見上げると、まるで外交官の要塞に迷い込んだかのよう。それは重厚で、真面目で、そして誇り高いクラシックな空間です。 客室は、近年のホテルのコンパクト化に逆行するかのように広大です。ダークウッドとベージュを基調としたインテリアは「オールド・マネー」の香りが漂い、空調パネルなどのハードウェアには若干の古さを感じさせます。しかし、高層階から見下ろす筼筜湖(Yundang Lake)のパノラマビューは、そんなレトロな操作盤のことなど忘れさせてくれるでしょう。 このホテルの真骨頂はダイニングにあります。アモイ唯一の「パウラナー・ブロイハウス(Paulaner Bräuhaus)」では、輝く銅製のケトルから新鮮なドイツビールが注がれ、クリスピーなポークナックルと共に楽しめます。福建省の中心で味わうこのバイエルンの喧騒は、シュールでありながら極上の体験です。正統派の味を求めるなら、「悦福(Yue Fu)」の広東風点心も地元の名店に引けを取りません。
“街の喧騒を避けるため、20階以上の筼筜湖側の部屋をリクエストしてください。そして朝のコーヒーはスキップして、パウラナーの自家製ヴァイスビア(白ビール)を。これぞここでの真の「王者の朝食」です。”
インサイダーTip平均宿泊料金
109USD

厦門のスカイラインを決定づけるのは、湿った海風を切り裂くようにそびえ立つガラスの帆、世茂海峡大厦(ツインタワー)です。そのタワーBの37階から54階を占めるコンラッドは、単なるホテルではなく、この街の変遷を見下ろす特等席と言えます。2016年の開業から時を経て、ハードウェアには多少の古さを感じるかもしれませんが、沙坡尾芸術区の混沌とした魅力の真上に浮かび、ユネスコ世界遺産の鼓浪嶼(コロンス島)を借景とするこのロケーションは、何物にも代えがたい価値があります。 インテリアは「スマート・ラグジュアリー」を体現しており、淡い木目と落ち着いた色調が、窓外のパノラマビューを引き立てます。客室では、床から天井まで続く窓が主役であり、独立したバスタブから眺める港の景色は格別です。サービスレベルも向上しており、2025年にはフォーブス・トラベルガイドで4つ星を獲得しました。食事なら、54階の「Coast Bar & Grill」へ。シグネチャーのシーフードタワーは地元の恵みを凝縮しており、和牛ステーキもその価格に見合う逸品です。
“鼓浪嶼(コロンス島)を正面から遮るものなく眺めたいなら、末尾が「06」または「08」の部屋をリクエストしてください。また、タワー周辺は渋滞が激しいため、沙坡尾へは徒歩での移動をお勧めします。”
インサイダーTip平均宿泊料金
175USD

アモイのスカイラインを支配するありふれたガラス張りのタワーは忘れよう。キュリオ・コレクションの中でも際立つJoyze Hotel(佳逸酒店)は、到着そのものがイベントだ。幾何学的な閩南(びんなん)建築の赤レンガの入り口を抜けると、重力を無視したような「浮遊する」レセプションのシャンデリアが迎える。それは、曾厝垵(ソウサアン)という漁村のノスタルジーと、ギャラリーのような現代性との意図的な衝突だ。 客室は退屈なベージュ色を排し、大胆な美学を貫いている。スマートトイレや厳選されたピローメニュー、そして山や港を望むバルコニーが完備されているが、オープンプランのバスルームは、友人同士の旅行では少し目のやり場に困るかもしれない。真の主役は、テクノジム(Technogym)を備えたジムだけでなく、眼下の村の喧騒と穏やかな水平線を一つのフレームに収める屋上のインフィニティプールだ。 食事もまた、地域性を重視している。ありきたりのクラブサンドイッチはパスして、レストラン「TASTE」で注文を受けてから殻を開けるオイスターや地元の貝類を味わってほしい。夕暮れ時には、ラウンジ「ZEST」でのティーショー「サンダウン・リチュアル」が、昼から夜への劇的な変化を演出する。結論? デザインを追い求める者にとっては洗練されたフォトジェニックな隠れ家だが、エキストラベッド不可という厳格なポリシーは、大家族には少々厳しいかもしれない。
“「ZEST」での「サンダウン・リチュアル」を見るなら、午後5時半きっかりに席を予約すること。浮遊感のある建築を背景に、ゴールデンアワーの完璧な写真が撮れるはずだ。”
インサイダーTip平均宿泊料金
92USD

フェリー乗り場の喧騒は忘れましょう。ここでは、島に降り立つ前からバトラーが荷物を引き受け、スムーズな到着を約束してくれます。1920年代に建てられた旧葉氏邸宅(旧称:四落大厝)を利用したLohkah Isle(七尚榕舍)は、画一的な5つ星ホテルとは一線を画す、親密で静謐な空間です。巨大なロビーもジムもありません。あるのは、南洋様式のテラゾー床、繊細な煉瓦造り、そして贅沢なほどの静けさだけです。 客室は、歴史的な石壁とダイソンのドライヤーや400スレッドカウントのリネンといった現代的な必需品が見事に調和しています。ダイニング「榕舍私厨(Rongshe Private Kitchen)」での食事は必須体験。特に「一番摘み海苔のチャーハン(头水紫菜炒饭)」と「牛バラ肉の煮込み」は、これを目当てに訪れる価値があります。共用プールはありませんが、一部のヴィラには専用プランジプールがあり、「桑榆茶室(Sangyu Tea House)」で陳年プーアル茶と緑豆ケーキを味わう時間は、塩素の匂いがするプールで泳ぐよりもはるかに心を癒してくれます。
“日没直前に「山石茶室」での茶道体験を予約するのがおすすめ。コロニアル様式のファサードに当たる夕日が絶景です。”
インサイダーTip平均宿泊料金
414USD

廈門のスカイラインがガラスと鋼鉄の新しいビルで埋め尽くされる中、マルコポーロは筼筜湖(Yundang Lake)のほとりに自信に満ちた貴族のように佇んでいます。それは大声で主張せず、古き良きアモイ(Old Amoy)の方言で静かに語りかけます。8階吹き抜けのアトリウムロビーは、ホテルというより外交官のレセプションホールのよう。客室のハードウェアには確かに年季が入っていますが、メンテナンスは驚くほど徹底されており、リネンはパリッとしています。 真の魅力は、新しいホテルを凌駕するその料理の実力にあります。広東料理「蓮苑(Lotus Court)」は外科手術のような正確さで料理を仕上げ、アワビの煮込みは必食です。鉄板焼「将軍(Shogun)」のシェフたちのパフォーマンスも、数十年の時を経ても色褪せていません。そしてサービスはマニュアル通りではなく直感的で、2024年のゴールデン・オリーブ賞を受賞したのも納得です。真新しい無機質さよりも、物語のある滞在を好む旅人のための選択肢です。
“ありきたりのスイーツはパスして、ロビーラウンジの「アールグレイ・ナポレオンケーキ」をオーダーしてください。湖の「白鷺保護区」が見える席で楽しむのが通の過ごし方です。”
インサイダーTip平均宿泊料金
46USD

廈門(アモイ)の新しいホテルがネオン輝くロビーでインスタ映えを狙う中、2009年開業のパン パシフィック 廈門は、街の主のような堂々たる威厳で国際クルーズターミナルを見下ろしています。湖浜北路にそびえ立つこの場所では、街の貿易の歴史は単なる壁画ではなく、床から天井までの窓から見える「生きた景色」そのものです。インテリアは徹底した「オールド・アモイ」のビジネススタイル。ダークウッドの羽目板、重厚なドレープ、そして声が響くほど広いバスルーム。ここにはWホテルのような奇抜なデザインはありませんが、代わりに揺るぎない安心感があります。 真の武器はそのダイニングにあります。ありきたりな多国籍ビュッフェは飛ばして、迷わず広東料理の「海天楼(Hai Tien Lo)」へ。名物「佛跳牆(ぶっちょうしょう)」は単なるスープではありません。アワビとナマコをふんだんに使ったコラーゲンたっぷりの儀式であり、これのためだけに飛行機に乗る価値があります。食後は4階の屋外プールへ。ブルータリズム的なコンクリートに囲まれたこの場所は、不思議と心が落ち着く都会の隠れ家です。スタッフのきびきびとしたバイリンガル対応は、iPadではなく人間がコンシェルジュを務めていた時代の良き名残と言えるでしょう。
“通常のチェックインではなく、パシフィッククラブ(Pacific Club)の客室を予約して28階のラウンジへアクセスしましょう。夕暮れ時のカクテルタイムには、鼓浪嶼(コロンス島)へ向かうフェリーが港を横切る絶景を独り占めできます。”
インサイダーTip平均宿泊料金
63USD

郊外の広大なリゾートホテルは忘れよう。ホテル インディゴ 廈門 ハーバーは、街の鼓動を肌で感じたい都市の探検家たちのための場所だ。熱気あふれる中山路が鷺江にぶつかる交差点に位置するこのホテルは、単なる宿泊施設というより、この地の貿易の歴史を切り取ったギャラリーに近い。帰港する船を待つ家族をモチーフにした金属彫刻「港を見下ろす貴婦人」の横を通り抜ければ、外の湿気と喧騒は瞬時に消え、クールでインダストリアルな空間が広がる。 客室は豪華というより機能的だ。約35平方メートルという広さは船室のようにコンパクトだが、内装の質感は高い。ここの真の価値は、その眺望にある。床から天井までの窓が、コロニアル建築が残るコロンス島(鼓浪嶼)を絵画のように切り取っている。プールがないため家族連れには不向きかもしれないが、バスルームの「貝殻型SPAシャワー」は水圧が高く、歩き回った一日の疲れを確実に癒してくれる。 食事は「Quay Restaurant & Lounge」で。ここでは迷わず地元の味を注文すべきだ。濃厚なピーナッツと海鮮のスープが効いた「沙茶麺(サテ麺)」は、プラスチックの椅子に座る必要こそないが、味は地元の第八市場(八市)の屋台に匹敵する本格派だ。
“8階以上の「ハーバービュー」ルームをリクエストすること。低層階は鷺江道の交通音が気になるが、高層階なら静寂の中でフェリーターミナルの夕日を独り占めできる。”
インサイダーTip平均宿泊料金
81USD