
5성급 호텔
Shelborne South Beach
1억 달러 규모의 리노베이션이 이토록 자연스럽게 느껴지기는 쉽지 않습니다. 하지만 'The Shelborne by Proper'는 1940년대의 아이콘이 가진 영혼을 지키면서도 현대적인 감각을 불어넣는 불가능한 과제를 완벽히 수행했습니다. 낡은 파티 호텔의 이미지는 사라지고, ADC Atelier가 디자인한 라임스톤 바닥과 영화 세트장 같은 로비가 그 자리를 대신합니다. 모리스 라피더스(Morris Lapidus)의 오리지널 네온 현관은 여전히 압도적이지만, 분위기는 이제 소란스러운 봄방학보다는 '콰이어트 럭셔리(Quiet Luxury)'의 세련됨을 풍깁니다. 객실은 역사적인 건물의 특성상 다소 아담하지만, 세라믹 스콘스 조명, 400수 린넨, 그리고 이솝(Aesop) 어메니티의 베르가못 향이 공간의 협소함을 완전히 잊게 만듭니다. 진정한 매력은 다이닝에 있습니다. 레스토랑 'Pauline'에서 셰프 Abram Bissell이 선보이는 락 슈림프 피데오(Rock Shrimp Fideos)는 감탄을 자아내며, 스피크이지 바 'Little Torch'의 골든 밀크 펀치는 하루를 마무리하기에 완벽합니다. 전설적인 1950년대 다이빙 보드가 지키고 있는 수영장은 이제야 비로소 본래의 화려함을 되찾았습니다.








