
5성급 호텔
Faena Hotel Miami Beach
절제된 우아함은 잊으십시오. 파에나(Faena)는 단순한 호텔이 아닌, 당신이 머무는 한 편의 영화입니다. 금박 벽화로 장식된 '대성당(Cathedral)' 입구를 지나는 순간부터 호텔은 당신의 시선을 압도합니다. 시각적 정점은 단연 데미안 허스트의 'Gone but not Forgotten'입니다. 정원에 전시된 이 24K 금 매머드 골격은 이곳의 대담한 정체성을 상징합니다. 객실은 아르 데코풍의 놀랍도록 안락한 휴식처를 제공하지만, 진짜 드라마는 공용 공간에서 펼쳐집니다. '티에라 산타 힐링 하우스(Tierra Santa Healing House)'는 일반적인 호텔 스파를 넘어, 샤먼 의식과 고대의 치유를 연상시키는 거대한 대리석 함맘(Hammam)을 갖추고 있습니다. 다이닝 또한 극적입니다. '로스 푸에고스(Los Fuegos)'에서는 프란시스 말만의 오픈 파이어 키친이 48온스 행잉 토마호크 스테이크를 완벽한 훈연 향으로 구워내며, '파오 바이 폴 퀴(Pao by Paul Qui)'는 허스트의 조각상이 지켜보는 가운데 시그니처 요리인 '유니콘(성게 요리)'을 선보입니다. 결론은 어떨까요? 사우스 비치 특유의 '실속보다 스타일'을 중시하는 서비스 지연이 있을 수 있으며, 가격대는 상당히 높습니다. 그러나 상징적인 빨간색과 흰색 줄무늬 파라솔과 현대 미술관을 방불케 하는 경험을 원한다면, 파에나는 기립박수를 받을 자격이 충분합니다.







