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第比利斯是一座歷史層層堆疊的城市,過往的魅力深深烙印在每一扇木製窗櫺與石造外牆上。本期「Bitvoya」特別企劃,邀請您深入喬治亞首都的靈魂深處,入住那些完美體現「舊第比利斯」風華的精選旅宿。從索羅拉基(Sololaki)區的新藝術風格傑作,到自由廣場周邊的優雅繁華,這些飯店不僅是休憩的場所,更是通往美好舊時光的入口。期待您在此將庫拉河(Mtkvari River)的絕美景致盡收眼底,欣賞精緻的shushabandi(玻璃木雕陽台),體驗結合19世紀貴族氣息與現代奢華的頂級服務。

選擇下榻於第比利斯的歷史古蹟中,意味著讓自己沉浸在融合波斯、俄羅斯與歐洲風格的建築詩篇裡。本系列精選的飯店,如傳奇的第比利斯萬豪酒店(Tbilisi Marriott)或經過精緻翻修的自由廣場段落酒店(Paragraph Freedom Square),所提供的這不僅是奢華,更是一種正統的歷史底蘊。您不只是這座城市的過客,而是住進了它的歷史之中。喬治亞標誌性的精緻木雕陽台,讓旅人能在品嚐當地琥珀酒的同時,俯瞰舊城區美麗的紅磚屋頂。這些豪宅在首都充滿活力的脈動中,為您提供了一處寧靜的避世聖地。
透過 Bitvoya 歷史系列預訂的貴賓,將體驗舊世界的輝煌與當代舒適的完美融合。像第比利斯麥特希喜來登大酒店(Sheraton Grand Tbilisi Metechi Palace)這樣的飯店,提供寬敞的水療設施與納里卡拉要塞(Narikala Fortress)的全景視野。您可以期待挑高的天花板、華麗的水晶吊燈,以及作為社交中心的迷人庭院。美食體驗更是重頭戲,館內餐廳供應精緻化的喬治亞料理——試想搭配稀有陶甕酒(qvevri wines)的起司烤餅(khachapuri)與湯包(khinkali)。無論是改建豪宅的私密精品感,還是歷史宮殿的宏大規模,這些住宿都承諾為您帶來一段難忘的喬治亞奇幻之旅。
若想欣賞正宗的木雕陽台(shushabandi),第比利斯河畔酒店(River Side Hotel Tbilisi)以及索羅拉基(Sololaki)區的精品旅宿是最佳選擇,非常適合攝影與放鬆。
是的,自由廣場是完美的中心樞紐。入住自由廣場段落酒店或第比利斯萬豪酒店,步行即可抵達歷史悠久的舊城景點以及魯斯塔韋利大道的時尚購物區。
絕對適合。像是第比利斯麥特希喜來登大酒店和自由廣場專題酒店,都將歷史建築元素與五星級設施、水療中心及頂級餐飲完美結合。
Explore our complete curated list of luxury accommodations, from boutique hideaways to grand dames.
探索所有 Tbilisi 飯店若第比利斯萬豪酒店的牆壁能言語,它必會以法語和俄語低訴1915年貴族們的流金歲月。這座前身為「雄偉酒店」(Hotel Majestic)的建築,不僅僅是坐落於魯斯塔韋利大道,更是這條大道歷史的定海神針。大堂的水晶吊燈與大理石地磚,完美演繹了舊世界的排場。 然而,入住古蹟總有些取捨。雖然圓弧形的建築外觀極具視覺衝擊力,但客房設計相較於城中新晉的設計酒店略顯保守——這裡有的是經典的厚重帷幔,而非現代極簡風。不過,浴室選用的Acca Kappa備品以及萬豪一貫舒適的床鋪,足以撫慰旅途的疲憊。 餐飲體驗是這裡的亮點。略過客房服務,直接前往Parnas Café吧!這裡是第比利斯的社交中心,那道蒜香濃郁的Shkmeruli(喬治亞蒜奶雞)絕對值得一試。健身愛好者可以使用24小時開放的Life Fitness健身房,唯獨缺乏館內泳池(需移步至鄰近的萬怡酒店)是美中不足之處。儘管如此,禮賓團隊的專業素養極高,能為您輕鬆敲開當地熱門酒館的大門。
“指定入住4樓面向國會大廈的客房,雙層隔音窗讓您在享受繁華大道景觀的同時,依然擁有一夜好眠。”
行家建議平均每晚
125美元

在第比利斯,旅人往往醉心於舊城的精品旅宿,但身為該市首家五星級地標的喜來登梅特希宮(Sheraton Grand),絕對值得您重新品味。酒店矗立於阿夫拉巴里區(Avlabari),以此換取了宛如電影場景般的宏大視野。其帶有野獸派遺風的外觀,包裹著一座令人屏息的10層挑高中庭,光影流轉,猶如一座現代都市殿堂。 客房設計洗鍊優雅,而真正的奢華在於窗外:大多數房間配備的私人陽台,將庫拉河(Mtkvari River)與紅瓦交錯的舊城全景盡收眼底。P'auza水療中心是這裡的隱世桃源,其特設的「冰洞(Ice Grotto)」能讓您在熱蒸後體驗極致的感官甦醒。餐飲亮點在於ATI屋頂餐廳,除了擁有絕佳視野,其招牌「鴨肉三吃」更展現了主廚對現代格魯吉亞料理的精湛詮釋。而在Feast餐廳,被譽為「全格魯吉亞最佳」的早餐供應氣泡酒與鮮榨黃瓜汁,完美調和了商務效率與度假村式的慵懶。
“建議預訂7樓以上的「行政客房」並指定河景,您的陽台將成為獨享第比利斯舊城夜景的私人包廂。”
行家建議平均每晚
133美元

多年來,第比利斯的旅宿業一直依賴於老城那種浪漫的頹廢感,但 Paragraph Freedom Square 徹底打破了這一劇本。這座彎曲的玻璃巨石矗立在城市的樞紐——自由廣場,與周圍的新古典主義外牆形成了令人愉悅的強烈對比。它不僅緊鄰歷史,更在數千塊鏡面玻璃中反射著歷史。 由巴黎 HAT Design 設計的內部空間充滿了資本的自信。抵達體驗是一場通過光線向上的攀升,將塵土飛揚的街道遠遠拋在身後。客房是極具現代感的避世之所,擁有從地板到天花板的 Sololaki 山脊全景,以及先進到幾乎需要使用說明書的智能馬桶。 餐飲由米其林星級行政主廚 Stéphane Gortina 領銜。雖然 Gulama 的自助早餐種類繁多,但真正的亮點在於 Ostigan,那裡的乾式熟成戰斧牛排(Tomahawk)和蒜味烤雞(Shkmeruli)是不容錯過的美味。然而,酒店的王牌是位於地下的 ESPA 水療中心——一座三層樓高的康體殿堂。在冰洞、草本桑拿房和極具電影感的圓形活力池之間,當地其他水療中心顯得相形見絀。 它並不完美——Chinari 空中酒吧的低音可能會穿透頂層的天花板——但對於那些既想俯瞰 19 世紀美景,又想在 21 世紀的奢華中安睡的旅客來說,這裡是城中唯一的選擇。
“建議要求入住 7 樓或 8 樓的房間,既能最大限度地欣賞美景,又能緩衝 9 樓 Chinari 空中酒吧傳來的低音噪音。”
行家建議平均每晚
206美元

忘卻老城雕花陽台的陳舊韻味吧,第比利斯的新脈搏正在魯斯塔韋利大道(Rustaveli Avenue)上一座蘇聯時代的粗野主義巨石建築中跳動。Neri & Hu(如恩設計)對前中央電報大樓進行了外科手術般的改造,剝離了70年代的混凝土外殼,植入了一個由黑鋼構築的「城市客廳」。這裡不僅僅是大堂,更像是一座致敬通訊歷史的高級設計殿堂。 客房設計展現了胡桃木與黃銅的克制美學,但需注意:基礎房型中「過於坦誠」的透明玻璃浴室,要求住客與同伴之間保持高度的親密(或者是獨自旅行)。樓下的 Grand Café 提供堪比鄰近歌劇院的桌邊火焰料理(flambé)表演,但真正的電流匯聚在 Rolling Stone 屋頂酒吧。在檸檬草Midori酸酒的微醺與電子樂的律動中,你不僅是在俯瞰城市天際線,更是在與這座城市同頻共振。 **結論:** 一座由極致服務柔化的粗野主義傑作。
“如果重視隱私,請跳過標準大床房,預訂小型套房(Junior Suite)以獲得不透明的浴室隔斷。此外,地下室的 Tatuza 爵士俱樂部需提前數天預訂——記得向禮賓部指名要「黑膠卡座(Vinyl Booth)」。”
行家建議平均每晚
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在這座沉醉於歷史的城市中,Monograph Freedom Square 展現了銳利而現代的對比。酒店踞於第比利斯最繁忙廣場的一隅,宛如一道優雅的屏障,將首都的喧囂與 Sololaki 區幽靜的蜿蜒街道完美區隔。這裡不見刻意的仿古韻味,大廳內懸掛的巨型字母吊燈(Alphabet Chandelier)以其雕塑般的姿態,直截了當地宣示了其藝術設計的血統。 客房是高規格極简主義的聖殿。挑高的天花板讓空間得以呼吸,而頂級的 Frette 亞麻寢具則讓人只想賴床。雖然館內無游泳池,但酒店提供了 24 小時 Life Fitness 健身房,並與 Nuage Clinique 合作提供專業護膚療程,採用 Skinbetter Science 產品,其效果遠勝於一般飯店的舒壓按摩。 這裡的味蕾之旅是垂直攀升的。Sominee 餐廳以當代手法重新詮釋格魯吉亞經典,季節性品鑑菜單絕對值得一試。若想換個口味,Nomura 的味噌鮭魚(Miso Glazed Salmon)其精緻度不輸任何泛亞料理名店。然而,旅人的腳步最終都會停留在 Monograph Terrace。無論是品嚐冬陰功拉麵還是啜飲一杯調酒,這裡擁有全城最傲人的視野。服務步調或許有些漫不經心,但在如此壯麗的景色前,這點等待也是一種享受。
“強烈建議預訂 Associo 客房(Associo Room),其配置的獨立浴缸讓您能以獨特的視角俯瞰廣場,同時保有絕對的私密性。”
行家建議平均每晚
83美元

River Side Hotel 坐落於庫拉河(Mtkvari)右岸,距離熙攘的乾橋跳蚤市場(Dry Bridge Market)僅幾步之遙。這座建築並非典型的現代玻璃塔樓,而是一座層層堆疊、向19世紀第比利斯傳統致敬的建築蛋糕。室內設計大膽擁抱浪漫的極繁主義——絲絨扶手椅、大理石浴室,以及隨處可見的鍍金細節,營造出一種舊時代的貴族氛圍。 酒店的皇冠明珠當屬 Tiffany Bar。這裡近期榮獲 **2025年 Gault&Millau(高特米魯)** 美食指南的肯定,不僅僅是享用早餐的地方,更是絕佳的餐飲地標。熱騰騰的哈恰普里(Khachapuri)和招牌 Tiffany 蛋糕是絕對不容錯過的美味。儘管屋頂露台提供了俯瞰聖山(Mtatsminda)的絕佳視野,但河岸位置也伴隨著下方公路的持續車流聲。淺眠者建議入住背向街道的客房。雖然缺乏館內泳池,但真摯熱情的格魯吉亞式服務足以彌補硬體上的些許不足。這裡是為那些偏愛獨特個性而非連鎖平庸感的旅人所打造的住所。
“指定預訂4樓以上的「Tiffany Deluxe」房型以獲得最佳河景。若對噪音敏感,請自備耳塞或要求後方客房。健身房為館外合作的 World Class Fitness Center。”
行家建議平均每晚
56美元