
Bitvoya Edit
Curating the next chapter
Layering imagery, place, and detail before the page opens.
Bitvoya Edit
Layering imagery, place, and detail before the page opens.
在擁有八千年釀酒歷史的格魯吉亞,好客之道與美酒是密不可分的靈魂伴侶。提比里斯的頂級飯店正以現代視角重新詮釋傳統,將神聖的格魯吉亞酒窖——Marani(馬拉尼)的概念,完美融入旅宿體驗中。從自由廣場的歷史風華到Metechi區的絕美懸崖,Paragraph Freedom Square 與 Monograph 等精選飯店,化身為品酒雅士的現代殿堂。這裡不只是休憩之所,更是您在首都中心的私人酒窖,提供珍稀年份酒、傳統陶甕酒(Qvevri)以及侍酒師專屬的品飲之旅,邀您細細品味時光淬鍊的醇香。

提比里斯不單是一國之都,更是八千年釀酒傳統的心臟地帶。選擇入住擁有私人 Marani(酒窖)概念的飯店,代表您渴望在極致奢華中,深度沉浸於聯合國教科文組織認證的陶甕釀酒文化。諸如提比里斯萬豪飯店與提比里斯梅特希宮喜來登格蘭德飯店,精心打造了彷彿收藏格魯吉亞「液體黃金」的寶庫。賓客可避開喧囂的遊客,與大師級侍酒師進行私密對話,細品訴說著風土故事的琥珀酒。這些飯店成功架起了古老儀式與現代五星級舒適體驗之間的橋樑。
入住這些特選飯店,您將獲得遠超越迷你吧的體驗。這些頂級旅宿的「私人酒窖」體驗,通常包含來自卡赫季(Kakheti)與卡爾特里(Kartli)等知名產區的限量年份酒款獨家品鑑權。您將置身於設計高雅的品酒室,感受傳統石造酒窖的清涼氛圍與現代美學的完美結合。此外,駐店侍酒師的專業服務、招牌餐廳的餐酒搭配晚宴,甚至是紅酒 SPA 療程,都將讓您的旅程成為一場對格魯吉亞的全方位致敬。
Paragraph Freedom Square 與 Monograph Freedom Square 以其獨家珍藏的酒款及彷彿置身酒窖的品飲體驗聞名,是對格魯吉亞 Marani 傳統的極致致敬。
Marani 是格魯吉亞傳統的葡萄酒窖,將葡萄酒放入埋藏於地下的陶甕(Qvevri)中發酵與熟成。頂級飯店常復刻此氛圍打造專屬品酒空間。
有的,像是提比里斯梅特希宮喜來登格蘭德飯店與提比里斯瑞士酒店,皆提供由專業侍酒師帶領的品酒行程,主打珍稀的格魯吉亞琥珀酒與紅酒。
Explore our complete curated list of luxury accommodations, from boutique hideaways to grand dames.
探索所有 Tbilisi 飯店如果說第比利斯是一座充滿混沌魅力的古城,那麼 Paragraph Freedom Square 便是那劑精準的現代解藥。這家剛剛榮獲「2025年喬治亞領先飯店」大獎的豪華精選(Luxury Collection)物業,並非僅僅坐落於自由廣場,而是如同一面未來主義的玻璃風帆,優雅地懸浮於歷史之上。從魯斯塔韋利大道的喧囂踏入大廳,瞬間的靜謐感宛如置身於一座密封的藝術畫廊。 對於葡萄酒鑑賞家而言,這裡是朝聖之地。雖然傳統的「Marani」(酒窖)通常位於鄉村,但此處將其轉化為極致的都市體驗:套房內配備私人酒櫃,珍藏著稀有的琥珀色 Qvevri 陶罐酒。在米其林星級行政主廚 Stéphane Gortina 掌舵的 Ostigan 餐廳,喬治亞的鄉土風味被重新解構——乾式熟成戰斧牛排固然出色,但那道蒜香雞(Shkmeruli)搭配結構感極強的 Rkatsiteli 白葡萄酒,才是真正的味蕾高潮。客房設計極盡克制,Frette 亞麻寢具、Byredo 備品以及落地窗將窗外的城市化作一部無聲電影。橫跨三層的 ESPA 水療中心配備了冰洞和環形活力池,無可爭議地代表了高加索地區康體設施的最高水準。價格不菲,但這是第比利斯的硬體設施首次真正追上了其聞名遐邇的好客之道。
“預訂時請指定 933 或 934 號房。這兩個角落的房間能提供自由廣場和老城屋頂最震撼的廣角視野,同時完美避開了 9 樓空中酒吧的噪音干擾。”
行家建議平均每晚
206美元

當老城區的精品酒店還在販賣裸露的磚牆與懷舊氛圍時,第比利斯喜來登梅特希宮豪華精選酒店(Sheraton Grand Tbilisi Metechi Palace)已優雅地演繹出截然不同的精緻風格。作為這座城市首家國際奢華地標,它褪去了蘇聯時代的舊殼,換上了統御阿夫拉巴里(Avlabari)天際線的玻璃幕牆。十層樓高的中庭大廳氣勢磅礴,宛如一座國際都會樞紐。 對於品酒行家而言,這裡的 **Wine Library(葡萄酒圖書館)** 是對傳統格魯吉亞酒窖(Marani)的現代致敬。在這個精心策展的空間裡,侍酒師解讀 Saperavi 年份酒的虔誠猶如誦讀經文。晚餐絕對不容錯過 **ATI Rooftop Restaurant**,其招牌「鴨肉三吃(Duck 3 Ways)」油脂豐腴,層次豐富,搭配露台上納里卡拉要塞(Narikala Fortress)的無遮蔽全景,實為極致享受。餐後,**P'auza Spa** 提供的修復體驗遠超一般水準——在蒸氣浴後進入冰洞(Ice Grotto)體驗瞬間的極寒衝擊,是格魯吉亞盛宴(Supra)後最有效的身心重啟。
“建議略過標準房,直接預訂7樓或以上的行政客房(Club Room)。這裡不僅擁有俯瞰聖三一主教座堂的絕佳日落視野,還能使用行政酒廊的專屬歡樂時光。”
行家建議平均每晚
133美元

如果說第比利斯是一首充滿陽台風情與混亂活力的狂想曲,那麼全新的瑞士酒店(Swissôtel)就是其精準的解毒劑。酒店毗鄰熱鬧的乾橋跳蚤市場(Dry Bridge Market),由Sundukovy Sisters操刀設計,摒棄了傳統地毯,轉而採用極具視覺衝擊力的親生物設計——巨大的花卉圖案與彷彿恆溫溫室般的宏偉大廳。對於這個古老街區而言,這無疑是一次大膽的審美轉折。 真正的亮點在於其垂直餐飲體驗。從‘Olives’餐廳開始,品牌主廚Enzo Neri(《Asado Steakhouse》一書的作者)會在桌邊為您親自剖解鹽焗海鱸魚(Branzino),過程充滿戲劇張力且完美無瑕。晚餐後,登上‘Atmosphere’屋頂酒吧。在DJ的節奏中,點一杯標誌性的FUGU雞尾酒(裝在河豚形狀的玻璃杯中),以古老教堂圓頂的城市天際線為背景細細品味。客房是密封的玻璃繭(注意:窗戶無法開啟),但‘活力套房’(Vitality Suites)配備的‘健康牆’(Wellbeing Wall)私人健身器材彌補了這一缺憾。這裡不是陶罐釀酒的傳統喬治亞,而是那個幹練、摩登的新第比利斯。 **結論:** 對於那些熱愛老城煙火氣卻渴望瑞士般靜謐睡眠的旅客來說,這是一個完美的奢華據點。
“預訂‘活力客房’(Vitality Room)可享用房內私人健身器材。盡量避免低樓層(特別是4樓/5樓)靠近廚房的一側以避開通風噪音;建議要求高樓層河景房。”
行家建議平均每晚
147美元

如果說魯斯塔韋利大道是第比利斯的主動脈,那麼萬豪酒店就是它那顆跳動著——儘管略顯徐緩——的心臟。這座擁有獨特圓形外觀的建築瑰寶,其 1915 年的穹頂令人不禁仰望。對於渴望探索喬治亞狂野酒鄉的旅人而言,這裡是那個精緻而充滿貴族氣息的起點。雖然現今的精品飯店紛紛炫耀地下的 *qvevri* 陶甕酒窖,但萬豪之所以能入選「喬治亞以此乾杯」專題,全賴其 **Parnas Café**。這家歷史悠久的餐廳,其酒單猶如一部卡赫季(Kakheti)葡萄酒編年史,侍酒師將以優雅的外交身段,引領您領略琥珀酒的深邃層次。 客房的設計確實略顯歲月痕跡——與其說是現代時尚,不如說是某種「褪色的貴族風華」。然而,在享用完招牌菜 **Shkmeruli**(這道蒜香奶油雞肉絕對值得您專程飛來)後,沉入 400 織紗的寢具中,依然能感受到皇室般的尊榮。雖然館內缺乏泳池(需步行至附近的 Courtyard 確實有些掃興),但配備 **Acca Kappa** 備品的桑拿房提供了一場香氛繚繞的救贖。對於那些偏愛白手套服務勝過鄉野酒窖的葡萄酒愛好者來說,這裡就是您的年份之選。
“略過標準房,指名預訂面向喬治亞議會大廈的行政客房。隔音效果極佳,夜幕下燈火通明的議會大樓景觀,是享用迷你吧睡前酒的絕佳佐料。”
行家建議平均每晚
125美元

Monograph 酒店佇立於自由廣場的喧囂邊緣,與其說是一家飯店,不如說是一座融合了第比利斯城市脈搏與義大利 Frette 亞麻寢具的策展藝廊。儘管大廳那盞「字母吊燈」是社交媒體上的視覺焦點,但真正的故事在 ‘Sominee’ 餐廳徐徐展開。這不僅是餐飲,更是一場味覺的保育工程。廚房將喬治亞的經典菜餚解構重塑,而非簡單的擺盤升級,並搭配了一份極具野心且充滿知性的酒單,彷彿在舌尖上進行了一場關於喬治亞風土的垂直品鑑。這是除了驅車前往卡赫季(Kakheti)之外,最接近私人酒窖(Marani)體驗的時刻。 樓上的 ‘Associo’ 客房設有獨立浴缸,讓您在沐浴時也能俯瞰城市的霓虹流光。需要提醒的是:核心地段意味著城市的喧囂也是入住體驗的一部分,且早餐時段對於度假客而言略顯倉促。但對於那些願意用絕對的寧靜換取極致風味的葡萄酒愛好者來說,Monograph 是第比利斯皇冠上一顆鋒利而璀璨的寶石。結論:專為味蕾導向型旅客打造的活力社交中心。
“若您看重睡眠品質勝過景觀,請要求入住背對廣場的高樓層客房。晚餐務必預訂 Sominee 的品鑑菜單,專門體驗其琥珀酒(Amber Wine)的搭配。”
行家建議平均每晚
83美元