
Bitvoya Edit
Curating the next chapter
Layering imagery, place, and detail before the page opens.
Bitvoya Edit
Layering imagery, place, and detail before the page opens.
アテネは今、古代の遺産と現代のガストロノミーが融合し、食のルネサンスを迎えています。旅する美食家にとって、ホテルの選択は極めて重要です。隠れた名店を知り尽くしたコンシェルジュの存在はもちろん、ホテル内のダイニングそのものが街一番のレストランに匹敵するクオリティでなければなりません。Bitvoyaのセレクションは、歴史あるHotel Grande Bretagneが佇む賑やかなシンタグマ広場から、Four Seasons Astir Palaceが君臨する陽光あふれるアテネ・リビエラまでを網羅しています。Xenodocheio Milosの純粋な料理哲学や、New Hotelのアバンギャルドな精神など、アクロポリスの麓で神々の食事にふさわしい体験をお約束します。

アテネは単なる歴史的観光地という枠を超え、世界の料理界における重要都市へと進化を遂げました。「神々の食卓」コレクションに含まれるホテルは、単なる宿泊施設ではなく、それ自体が卓越したガストロノミーの目的地です。The Ilisian / Conrad AthensやKing Georgeのようなホテルでは、エピルスのフェタチーズ、カラマタのオリーブ、エーゲ海の新鮮な魚介類など、世界クラスの食材を心ゆくまで堪能できます。美食に特化したホテルを選ぶことは、朝食でギリシャの原産地呼称(PDO)製品を探求し、夕食でパルテノン神殿の眺望と共に食事を楽しむことを意味します。これらのホテルは「食の芸術」を最優先し、スターシェフの起用や、ギリシャ固有のワインリストを熟知したソムリエの配置に余念がありません。
ギリシャの伝統的な「フィロクセニア(おもてなし)」とオートキュイジーヌの融合をご期待ください。King Georgeの「Tudor Hall」では、比類なき眺望と共にモダン・ギリシャ料理を。Xenodocheio Milosでは、一見シンプルに見えながらも高度な技術で調理された世界最高峰の地中海シーフードを味わえます。さらに、プライベート・ワインテイスティング、総料理長による料理教室、厳選されたフードツアーなど、特別な体験も用意されています。The Ilisianの屋上庭園であれ、リビエラの海辺のタベルナであれ、あなたの味覚はまさに神々の美酒に酔いしれることでしょう。
Hotel Grande BretagneとKing Georgeは、それぞれのルーフトップレストラン(GB Roof GardenとTudor Hall)で有名です。ミシュラン水準の料理と共に、アクロポリスのパノラマビューを遮るものなく楽しめます。
もちろんです。Xenodocheio Milosは、世界的に有名なEstiatorio Milosブランド初となる「食」をテーマにしたラグジュアリーホテルであり、最高級の地中海シーフードと卓越した料理体験に特化しています。
アテネ・リビエラ(ヴカリアグモニ)にあるフォーシーズンズ・アスティルパレス(Four Seasons Astir Palace)とOne&Only Aesthesisは、最高級の宿泊施設と複数のハイエンドな海辺のダイニングを提供しています。
Explore our complete curated list of luxury accommodations, from boutique hideaways to grand dames.
すべての Athens ホテルを見るアクロポリスの眺望や屋上プールこそが「ラグジュアリー」とされるアテネにおいて、Xenodocheio Milosはより大胆な提案をしています。それは「料理における絶対的な純粋さ」です。2025年にミシュランキー(Michelin Key)を獲得したこの場所は、単なる「美味しいレストランがあるホテル」ではありません。伝説的なシェフ、コスタス・スピリアディスによるEstiatorio Milosの哲学そのものが、居住空間へと拡張された場所なのです。白い大理石の螺旋階段や、新古典主義の高い天井といったデザインは抑制の美を体現していますが、真の贅沢は感覚的な部分に宿っています。ミニマリズムを極めた客室には、一度寝たら離れがたいSimmons(シモンズ)のマットレスが配され、バスアメニティにはエーゲ海の香りを纏うNaxos Apothecaryが採用されています。 しかし、ここを訪れる最大の理由は「食」に他なりません。漁網を模した彫刻が天井を飾る1階のダイニングルームでは、驚くほど新鮮なシーフードが提供されます。ズッキーニとナスの薄切りを塔のように重ねた名物料理「Milos Special」や、魚の塩釜焼きは必食です。朝食もありきたりのビュッフェではなく、完璧なアラカルトスタイル。ナイフが必要なほど濃厚なギリシャヨーグルトは感動的です。共用プールがない点は日光浴好きには物足りないかもしれませんが、美食家たちは知っています。飛び込むべきはプールではなく、極上のオリーブオイルなのだと。
“共用プールがないため、「ミロス・テラス・スイート(Milos Terrace Suite)」の予約をおすすめします。旧国会議事堂を望むプライベートな屋外ジャグジーを独占できます。”
インサイダーTip平均宿泊料金
215USD

かつてジャッキー・オナシスやフランク・シナトラが愛した「アスティル・パレス」が、煌びやかな「ヘレニック・ハンプトンズ」として見事に再生を果たしました。アクロポリスから車で30分の松林に覆われた半島に位置するこのフォーシーズンズは、単なるホテルというより、一つの「レジャー公国」のようです。活気あふれるモダニズム建築の「ナフシカ」と、バウハウス様式で隠れ家的な「アリオン」という、対照的な2つの棟で構成されています。 デザインはミッドセンチュリーの魅力を湛えていますが、設備は完全に21世紀の最先端です。フィットネスセンターにはTechnogym ARTISのマシンが並び、スパの「ファウンテンハウス」ではBiologique Rechercheのトリートメントを堪能できます。食事も本格的で、ミシュラン星付きの「Pelagos」では、シェフのルカ・ピスカッツィによる熟成天然スズキやキャビアのパスタが絶品。一方、「Mercato」の100層ラザニアは、洗練されたイタリアのコンフォートフードです。「パインビュー」の客室の一部が駐車場に面している点は注意が必要ですが、3つのプライベートコーブと愛琴海の輝きに囲まれたこの場所は、間違いなくアテネにおける究極のサンクチュアリです。
“「ナフシカ」棟のシービュールームを予約することをお勧めします。「アリオン」棟の一部の「パインビュー(松林の眺め)」は、実際には私道に面していることがあります。”
インサイダーTip平均宿泊料金
500USD

「アテネ・リビエラ」という言葉は長らく色褪せた約束のように響いていましたが、グリファダに「One&Only Aesthesis」が開業したことで、1960年代の輝きが鮮やかに蘇りました。かつて伝説的だった「Asteria」複合施設を再生したこの場所は、単なるホテルではありません。ジェットセット時代の華やかなムードボードそのものです。プラカ地区の喧騒から車でわずか30分でありながら、プライベート半島に足を踏み入れると、まるで別世界のような静寂が広がります。 デザインは控えめで洗練されています。高層ビルが景観を主張するのではなく、バンガローが古代のオリーブの木々の間にひっそりと佇んでいます。インテリアは木材と地元産の大理石、そして落ち着いた色調で統一されていますが、真のドラマはダイニングテーブルの上で繰り広げられます。総料理長エトレ・ボトリーニが指揮を執る「Ora」では、スパイシーなカサゴ料理を再構築したシグネチャー「Raw Bourdeto」が圧巻です。一方、「Manko」ではペルーと日本料理が融合したニッケイ料理が楽しめ、サロニコス湾に沈む夕日を眺めながら味わうセビーチェとピスコサワーは格別です。 サービスは過度な干渉を避けつつも極めて注意深く、WhatsAppを通じて専任ホストが旅程を管理してくれます。人工ビーチは島の常連客には少し手狭に感じるかもしれませんが、大人専用プールは洗練された安らぎを提供します。新たに「ミシュランキー」を獲得し、極上のクライオセラピーを提供するゲラン・スパ(Guerlain Spa)を擁するこの場所は、単なる宿泊施設ではなく、海岸沿いの新たな美食の震源地と言えるでしょう。
“海へ直接アクセスできる「シーフロントバンガロー」のリクエストを。混雑を避けるなら、Thimisi Bar近くの大人専用プールのカバナを予約するのが正解です。”
インサイダーTip平均宿泊料金
605USD

アクロポリスが古代の秩序を象徴するなら、New Hotel は現代のパンクロック的な反逆と言えるでしょう。ブラジルのカンパナ兄弟(Campana Brothers)が手掛け、2025年の「Travel + Leisure World’s Best Awards」にノミネートされたこのホテルは、単なる宿泊施設というより「泊まれるアートインスタレーション」です。ロビーは廃材をアップサイクルした「ファヴェーラ(Favela)」の柱が強烈なインパクトを放ち、その創造的なカオスは客室にも浸透しています。プールはありませんが、岩の破片を模した真鍮製の洗面台や、鋭角的な鏡がデザインへのこだわりを主張します。 美食家にとって、ここは楽園です。1階のレストラン「New Taste」は、実質的には極上のベーカリー。焼き立てのピスタチオブレッドとナポリのパッサラックア(Passalacqua)コーヒーの香りが空間を満たします。屋上の「Art Lounge」では、2,000冊のアートブックと共に、パルテノン神殿の眺望に負けないコルフ島風の魚料理「ビアンコ」を堪能できます。部屋はコンパクトですが、視覚と味覚の体験は無限大です。
“閉所恐怖症の方は標準客室を避けてください。「ポストカード」ルームを予約し、朝8時30分には「New Taste」へ。地元の人々が来る前に、焼きたてのピスタチオクロワッサンを確保するのが鉄則です。”
インサイダーTip平均宿泊料金
150USD

アテネの多くのホテルが市場での仕入れに頼る中、高級リゾート地ヴリアグメニに位置する「The Margi」は、自らの手で土を耕しています。ここが掲げる「ファーム・トゥ・テーブル(農場から食卓へ)」は、単なる宣伝文句ではありません。カリヴィアにある2万平方メートルの自社農園から、毎朝ズッキーニやエディブルフラワー、新鮮な卵が直送され、ミシュラン1つ星とグリーンスターを獲得したレストラン「Patio」の厨房へと運ばれます。シェフのパナギオティス・ジアカリスが手掛けるデギュスタシオン・コースは驚きの連続。特にウニのムースは、エーゲ海の塩気と農園野菜の甘みが見事に調和した逸品です。 館内はギリシャによくある冷たいミニマリズムとは一線を画し、コロニアル様式の温かみと豊かな質感が漂います。樹齢を重ねたオリーブの木陰に浮かぶサンベッドが並ぶプールサイドは、まさに大人の社交場。スタッフの観察眼も鋭く、2日目には好みのエスプレッソを把握してくれるほどです。唯一の注意点は、エントリーレベルの「Superior Room」(22平米)は大きな荷物を広げるには少々手狭なこと。広々としたスイートを選び、英国発「ila」のオーガニックアメニティと海風を優雅に楽しむのが正解です。喧騒のアテネ中心部を離れ、通が選ぶ極上の隠れ家といえるでしょう。
“木曜日の夜に開催される「Farm-to-Fork」ディナーは必見です。ホテルを離れ、実際にThe Margi Farmで振る舞われる野趣あふれる料理とワインを堪能できます。”
インサイダーTip平均宿泊料金
300USD

アテネは今、固唾をのんでその時を待っています。かつてのヒルトン・アテネのファサードに刻まれたヤニス・モラリスの記念碑的なレリーフは、長年にわたりこの街を見守ってきました。そして今、「The Ilisian(コンラッド・アテネ)」としての再生は、ミッドセンチュリーのノスタルジーから、極限のラグジュアリーへの大胆な転換を告げています。2026年春の再開業まで扉は閉ざされていますが、この「食の神殿」の青写真は、すでに街のホスピタリティの基準を書き換えつつあります。 内部は過去の遺産を脱ぎ捨て、洗練されたコスモポリタンな空気を纏っています。ダイニングの実力は折り紙付きです。「Onuki」は依然として市内最高峰の和食体験を提供し、外科医のような精緻さで仕上げられた旬の刺身や柚子の香る一皿は圧巻です。旧世界の安らぎを求める方には、「Byzantino」が伝統の牛頬肉の赤ワイン煮込みと共に戻ってくることを約束します。そして真骨頂はルーフトップの「Galaxy Bar」。パルテノン神殿が舞台セットのようにライトアップされるのを眺めながら、シグネチャーカクテルを傾ける時間は、単なる一杯以上の儀式的な体験となるでしょう。市内中心部最大(25メートル)の屋外プールを擁し、The Ilisianは単なる再開ではなく、王座への帰還を果たそうとしています。
“「Galaxy Bar」の予約は日没の正確に30分前に。アクロポリスのライトアップが点灯する瞬間こそ、アテネで最も美しいゴールデンアワーです。”
インサイダーTip平均宿泊料金
1300USD

2024年に創業150周年を迎え、2025年の読者投票で「ギリシャのベストホテル」に選ばれたホテル・グラン・ブルターニュ。ここは単にシンタグマ広場に位置しているだけでなく、広場そのものを象徴する存在です。回転扉を抜けると、外の喧騒は嘘のように消え、ウィンター・ガーデンで交わされる銀食器の音色が響きます。ステンドグラスの天井や重厚なベルベットのカーテンなど、ここにあるのは古き良き時代の正統派ラグジュアリーです。 客室はミニマリズムとは対極にある新古典主義スタイル。大理石のバスルームやマホガニーの家具が、時代を超越した重厚感を醸し出しています。特筆すべきはダイニングです。「GBルーフガーデン」での朝食はパルテノン神殿を独り占めできる特等席であり、ディナーではオシェトラキャビアを添えたバタータリオリーニが必食です。18世紀のタペストリーが飾られた「アレクサンダーズ・バー」で、マンダリン・ナポレオン・セレクトを傾けるのも良いでしょう。スパの「アメジスト・グロット」での癒しも格別ですが、このホテルの真の魅力はその歴史の重みそのものにあります。
“7階の客室は避けるのが賢明です。屋上レストランの真下に位置するため、椅子の音が響くことがあります。静寂と眺望の両方を叶えるなら、5階または6階をリクエストしてください。”
インサイダーTip平均宿泊料金
600USD

隣接するホテル・グランド・ブルターニュがアテネの華やかな「劇場」だとすれば、キング・ジョージはその奥にある会員制の「控え室」です。喧騒や自撮り棒の群れとは無縁の、静寂と親密さがここにはあります。スパ施設は隣のホテルと共有ですが、この新古典主義のブティックホテルは、ロビーの静けさと寄木細工の床が醸し出す、まるで外交官の私邸のような落ち着きを提供しています。 ここの真髄はガストロノミーにあります。客室の重厚な大理石のバスルームも魅力ですが、真の目的は7階の「Tudor Hall」です。2024年もミシュランの星を守り抜いたシェフ、ニコス・リヴァディアスによるモダン・ギリシャ料理は、パルテノン神殿の眺望と競い合うほどの存在感を放ちます。特筆すべきは、ホロホロ鳥の胸肉とビーツのピューレ。そしてロブスターを添えた蒸しタラは、洗練された海の香りを運びます。ソムリエのエヴァンゲロス・プソフィディス氏に、アシルティコなどの土着品種のペアリングを委ねてみてください。プールへは隣へ移動する必要がありますが、名前で呼ばれる親密なサービスと静寂が、その手間を補って余りあるでしょう。
“静寂を重視するなら中庭側のスイートを。眺望はありませんが、驚くほど静かです。Tudor Hallのディナーは、アクロポリスがライトアップされる午後8時の予約がベストです。”
インサイダーTip平均宿泊料金
309USD