
5つ星ホテル
Five Seas Hotel Cannes
クロワゼット通りに並ぶ豪華絢爛な老舗ホテルは忘れましょう。Five Seas Hotelは、既存のルールに縛られない、知的で艶やかな「アンチ・パレス」です。パレ・デ・フェスティバルの裏手にひっそりと佇むこのDesign Hotels加盟ホテルは、パパラッチの喧騒を避けるための聖域です。建築家パスカル・アラマンが手掛けたコンセプトは「Voyage Immobile(動かざる旅)」。フランネルで覆われた巨大なトラベルトランク、深みのある木目、そして鮮烈な赤のレザーが、1920年代の旅人の私邸のような親密な空気を醸し出しています。 しかし、真の主役は屋上にあります。13メートルのステンレス製インフィニティプールは、カンヌのテラコッタ色のスカイラインに対し、クールなインダストリアル・シックの対比を描き出しています。ここにあるレストラン「Le Roof」では、シェフのロリ・モローが既成概念にとらわれないビストロノミーを提供します。目の前で作られるワカモレも人気ですが、真骨頂は季節の野菜を添えたスズキのポワレでしょう。サービスは洗練されていながらも気取らず、心地よい距離感を保っています。結論:現代の美的感覚を持つトラベラーのための、究極の隠れ家。






