
5星級酒店
COMO The Treasury, Perth
如果說州立大廈(State Buildings)是伯斯遺產區的軀體,那麼 COMO The Treasury 便是其靈魂。這家酒店佔據了 19 世紀土地、產權和財政大樓的頂層,它不僅僅是棲身於歷史之中,更是將其打磨得熠熠生輝。已故建築大師 Kerry Hill 的設計堪稱克制的典範——高聳的白色天花板、原始的紅柳桉木地板,以及石灰華(Travertine)浴室,這裡不僅僅是洗漱空間,更像是私人的庇護所。 48 間客房寬敞得令人驚嘆,完全摒棄了現代城市酒店的狹促感。在這裡,奢華體現在細節的包容性上:每日免費補充的迷你吧裡沒有平庸的蘇打水,取而代之的是當地產的 Idée Fixe 氣泡酒和 Little Creatures 淡色艾爾啤酒。隔音效果極佳;儘管俯瞰著聖喬治大道(St Georges Terrace)或郵政大廳,房內卻是一片絕對的寂靜。 餐飲是酒店的另一大亮點。剛剛榮獲 2025 年米其林星鑰(Michelin Key)的 Wildflower 餐廳,其菜單遵循努恩加(Noongar)六個季節的更迭,提供如 Dhufish 塔塔這樣充滿風土氣息的菜餚。早餐時分,陽光普照的 Post 餐廳供應的蟹肉煎蛋捲會讓您對別處的雞蛋再無興趣。服務近乎「心靈感應」——不顯山露水,卻總在您需要時即刻出現。這不僅是伯斯最好的酒店,甚至可以說是澳洲最成功的修復傑作。
“略過房內的膠囊咖啡,去州立大廈郵政大廳(Postal Hall)的 Telegram Coffee 排隊吧,那裡匯聚了當地的權勢人物,只為一杯全城最棒的澳白咖啡(Flat White)。”
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