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Sofitel Melbourne On Collins
メルボルンの「パリ・エンド」といえばビクトリア朝の建築が象徴的ですが、ソフィテルはその街並みを見下ろす現代の貴婦人として君臨しています。I.M.ペイの影響を受けたCollins Placeの36階から50階を占拠するこのホテルは、単に街を眺めるだけでなく、雲の上から優雅に下界を見渡すような体験を提供します。2022年の改装を経て、インテリアは典型的なビジネススタイルを脱ぎ捨て、洗練されたフレンチ・シックへと変貌を遂げました。木製のシャッターが切り取るスカイラインと、バルマン(Balmain)のアメニティが、客室にパリの香りを添えています。ホテルの心臓部は35階の「Atrium」。15階分の高さがある鏡張りのキャノピーが万華鏡のような光を放ち、シグネチャーカクテル「Golden Ember」の味わいを一層引き立てます。「No35」での食事もまた格別で、名物の牛フィレ肉(Filet de Boeuf)と、床から天井までの窓越しに見えるMCG(メルボルン・クリケット・グラウンド)の絶景が競演します。プールがない点や、一部客室のシャワーとバスタブが一体化した旧式な構造は惜しまれますが、2025年のMEAアワードで「Event Hotel of the Year」を受賞した確かなサービスがそれを補って余りあります。






