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基多,這座距離太陽最近的首都,不僅是聯合國教科文組織的世界遺產寶庫,更是永續奢華旅遊的風格指標。在這次的精選輯中,我們將帶您探索那些將極致舒適與安第斯環境保育完美結合的迷人旅宿。從歷史城區(Centro Histórico)內經過精心修復的 Casa Gangotena 與 Carlota,到鄰近拉卡羅利納(La Carolina)金融中心、展現現代環保美學的 Go Quito Hotel,永續已成為新的生活態度。若想遠離塵囂,位於喬科雲霧林(Chocó cloud forest)的 Mashpi Lodge 則提供了一處被生物多樣性環抱的隱世居所,證明了奢華體驗與生態保育能夠優雅共存。

基多正站在南美洲生態奢華運動的最前線。這座城市坐落於安第斯山脈之中,周圍火山環繞,其獨特的地理位置促使旅宿業者採取對自然更為尊重的款待方式。在這裡選擇環保旅宿,不僅是為了減少碳足跡,更是一種深度沉浸於在地文化的展現。諸如 Carlota Sustainable Design Hotel 和 Casa Gangotena 等飯店,將歷史悠久的豪宅重新改造,在保留城市建築靈魂的同時,導入了水資源保育與節能系統。同時,像 JW Marriott Hotel Quito 和 Swissôtel Quito 這樣的國際品牌,則將世界級的永續認證標準帶入了城市中心。
預訂基多的生態奢華住宿時,您可以期待頂級服務與環境責任的完美融合。餐飲體驗通常主打產地到餐桌 (Farm-to-table),選用來自安第斯高地的時令食材。您會發現客房內不提供一次性塑膠製品,並實施嚴格的回收計畫與在地社區回饋。無論是 Mashpi 的全玻璃森林景觀,還是萬豪酒店的城市綠洲,這些飯店都證明了環保與奢華並非對立,而是相輔相成,昇華了整體的住宿質感。
基多的飯店如 Mashpi Lodge 和 Carlota 採用永續經營模式,包括水資源保育、LEED 綠建築認證、使用在地建材以及產地直送餐桌的餐飲服務,以降低環境衝擊。
這取決於您的喜好。歷史中心(如 Casa Gangotena)擁有殖民風情與文化底蘊,而現代區(如 JW Marriott, Go Quito)則提供摩登奢華與商務便利設施。
Mashpi Lodge 位於喬科雲霧林保護區,距離基多市中心車程約 3 至 4 小時,是享受隱世自然假期的絕佳地點。
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探索所有 Quito 飯店在這座海拔2,850公尺、令人屏息的城市中,基多瑞士酒店(Swissôtel Quito)猶如一處穩重奢華的避風港。酒店不盲目追逐轉瞬即逝的設計潮流,而是延續「名門望族」般的經典美學——大廳內光潔的大理石與巨大的厄瓜多玫瑰花藝相互輝映。更令人以此為傲的是,它是當地生態奢華的領航者,持有經認證的碳中和證書,這在頂級旅宿中實屬罕見。 客房雖然流露出一絲復古商務的韻味(厚實的窗簾與沉穩的桃花心木),卻是極致整潔的休憩殿堂。真正的亮點在於 Amrita Spa——被譽為基多之最,其「極地冷水池」能有效促進循環,是緩解高山症的良方。餐飲體驗同樣不容馬虎:當地名流喜愛在 Tanoshii 享用鐵板燒,但內行人都知道要去 Café Quito 品嚐 Locro de Papas(馬鈴薯濃湯),這道佐以酪梨的濃郁湯品,堪稱安地斯舒心美食的巔峰之作。服務則完美體現了瑞士式的精準與貼心。
“請務必指定面向科托帕希火山(Cotopaxi)的高樓層客房。在晴朗的早晨,那白雪皚皚的山峰景致絕對值回票價。”
行家建議平均每晚
79美元

暫時忘掉那些殖民時期的巴洛克風格吧。Go Quito Hotel 是這座城市對老城區厚重天鵝絨窗簾的一次現代主義反擊。這座矗立在金融區的玻璃巨塔,剛剛榮獲「2025年南美最佳新飯店」殊榮,它演繹的「工業時尚」絕非僅僅停留在表面,而是深入骨髓的環保實踐。 設計鋒利而深思熟慮。大堂酒吧 Parallel 的內飾採用了菌絲體(蘑菇根部材料)和皮革,巧妙致敬安地斯紋理,卻毫無陳腔濫調。客房內的「懸浮」窗邊角落是絕對的視覺中心,讓人彷彿棲息在城市上空。雖然智能控制系統非常便捷,但真正的創新在於肉眼不可見之處:太陽能電池板為暖通空調供電,員工制服則由再生面料剪裁而成。 餐飲嚴格遵循「零公里」理念。在屋頂的 Panecillo Cocina & Mirador 餐廳,檸檬醃生魚(Ceviche)與海拔一樣令人清醒,儘管服務的節奏偶爾跟不上廚房的野心。給淺眠者的建議:玻璃幕牆雖美,但對樓下繁忙的交通噪音隔音有限。帶上耳塞,或者乾脆在 Parallel 喝一杯安地斯植物雞尾酒,直到夜深人靜。
“預訂12層以上的「Premium View King」房型,以確保擁有那個標誌性的懸浮窗邊角落。低層臨街房間會有交通噪音。”
行家建議平均每晚
140美元

Casa Gangotena 不僅是聖弗朗西斯科廣場上最莊嚴的建築,更是向世人證明「歷史遺產」與「極致環保」可以完美共存的典範。步入這棟1920年代的宅邸,挑高的錫製天花板、埃及大理石柱和裝飾藝術風格的家具無不彰顯著舊世界的奢華,但其營運核心卻是嚴格的「碳中和」。酒店的餐廳主打「Cocina Mestiza」融合菜概念,選用可持續採購的亞馬遜巨骨舌魚(Paiche)以及口感如絲般順滑的馬鈴薯湯(Locro de Papa)。作為歷史保護建築的代價,這裡沒有大型泳池,所謂的「健康空間」也並非高科技理療中心,而是專注於使用安第斯草本植物的私密護理。但這恰是它的魅力所在——當您站在屋頂露台,手持一杯特調雞尾酒,看著夕陽餘暉灑滿聖弗朗西斯科教堂的圓頂時,這種充滿歷史沉澱的奢華體驗無可替代。
“務必預訂「廣場景觀房」(Plaza View),既可清晨俯瞰廣場的甦醒,又能在傍晚時分於屋頂露台佔據最佳視角。”
行家建議平均每晚
374美元

從基多出發的三小時車程是一場感官的洗禮——顛簸的道路穿過迷霧繚繞的山谷,彷彿是為真正的探險者設立的門檻。然而,當Mashpi Lodge的大門開啟,混亂瞬間消散,取而代之的是懸浮在Chocó雲霧林中的一座極簡主義玻璃方舟。作為2025年新晉的**米其林二鑰(Two Michelin Keys)**得主,這裡絕非普通的生態旅館,而是為頂層旅客打造的現代主義瞭望台。建築本身即是景觀:Yaku套房的落地玻璃幕牆將房間變成了「人類生態箱」,你可以在Philippe Starck浴缸中浸泡,同時看著巨嘴鳥在幾米外啄食果實。 這裡的餐飲完全擺脫了「營地食物」的刻板印象。在'The Dining Room',招牌菜*Maito de pescado*(Bijao葉蒸魚)的烹飪精度堪比城市裡的小酒館,搭配高海拔的南美葡萄酒,風味卓絕。白天的時光屬於'Dragonfly'纜車,在樹冠層上無聲滑行,或是挑戰令人心跳加速的空中自行車(Sky Bike)。這裡沒有健身房——陡峭泥濘的小徑就是最好的鍛鍊——儘管配備了高端洗浴用品,高濕度依然是髮型的天敵。但對於這樣一個與世隔絕的處所,這種令人迷失的奢華感正是其魅力所在。它就像是一個偽裝成龐德反派藏身處的科學研究站。
“務必預訂Yaku套房,那裡擁有視野最佳的Philippe Starck浴缸。抵達後請立即預約Samay健康中心的露天熱水浴缸,黃金時段非常搶手。”
行家建議平均每晚
1029美元

基多是一座令人屏息的高海拔都市,而 JW 萬豪酒店則是您的專屬「氧氣艙」。儘管其金字塔般的外觀在奧雷利亞納(Orellana)區的天際線上顯得格外霸氣,但內部的體驗卻出奇地私密——玻璃穹頂的中庭垂掛著藤蔓與鳳梨科植物,宛如一座生機勃勃的溫室,與外面的混凝土叢林形成鮮明對比。作為 2025 年世界旅遊大獎「厄瓜多領先飯店」的得主,這裡絕非單純的商務驛站,而是一座頂級的植物藝術公館。 客房設計克制而優雅,摒棄了常見的安第斯民俗堆砌,轉而採用中性色調與高支數亞麻寢具。真正的奢華在於服務細節,尤其是位於 9 樓的行政酒廊,其晚間開胃菜的品質足以媲美當地高檔餐廳。餐飲方面,務必前往 'Raices' 餐廳,其招牌菜 Pulpo Anticuchado(烤章魚)和煙燻巨骨舌魚(Smoked Pirarucu)堪稱厄瓜多風土的教科書級演繹。肉食愛好者則不可錯過酒店內的 'Fogo de Chão' 巴西牛排館,那裡的戰斧牛排(Tomahawk)切割精準,絕對值得一試。 雖然帶有瀑布景觀的度假式泳池視覺效果極佳,但由於建築遮擋,水溫常顯清冷。明智之選是前往 Zumay 健康俱樂部,體驗使用 Dr. Babor 和 Eminence 有機護膚產品的專業療程。這是一家罕見的能將嚴苛的環保理念(體現在其積極的水資源保護項目中)與毫不妥協的奢華體驗完美融合的「綠色之都」下榻之所。
“戶外泳池雖然美觀但因建築陰影常顯水冷。建議直接預訂 Zumay 水療中心的「高海拔」按摩療程,隨後前往 9 樓行政酒廊,那裡擁有觀賞皮欽查火山(Pichincha Volcano)日落的絕佳視角。”
行家建議平均每晚
143美元

忘掉那些陳舊的殖民風格飯店吧。Carlota Sustainable Design Hotel 是基多聯合國教科文組織保護舊城中一股銳利的現代主義清流。這座始建於 1905 年的建築曾是業主 Renato Solines 祖母的居所,如今這座擁有 12 間客房的精品飯店不再是「披著蕾絲的古董」,而是一場「建築的叛逆」。在建築師 Veronica Reed 的翻新下,這家獲得 LEED 認證的飯店並未採用粗糙的麻袋來標榜環保,而是大膽展露鋼樑、升級回收的木地板,以及將安第斯陽光引入垂直花園的玻璃中庭。 客房空間雖顯緊湊,彷彿修道院般私密,但在質感上卻極盡奢華:400 織的高級亞麻寢具和 Golondrina Spa 的可生物降解沐浴備品透露著高級感。真正的重頭戲在樓上。在屋頂酒廊,一邊啜飲招牌琴酒雞尾酒,一邊直視新哥德式的國家誓言大教堂(Basilica del Voto Nacional),是此行不可妥協的體驗。Bistro 626 的晚餐同樣充滿活力,招牌菜「咖啡太妃巧克力義式餃子」是一道混亂而美味的城市融合料理傑作。
“預訂「Loft」套房可享受飯店唯一的私人露台,或要求入住三樓客房以避開舊城區的街道噪音。”
行家建議平均每晚
120美元