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世界的な「食の都」としての地位を確立したシカゴ。その中心地こそが、ウェストループとフルトンマーケット地区です。かつての食肉市場エリアは、今やミシュランスターシェフやトレンドを牽引するレストランが集う、美食の激戦区へと変貌を遂げました。Bitvoyaが厳選したホテルコレクションは、このエキサイティングな食体験の最前線へとあなたを誘います。マーケットの中心に位置するNobu Hotel Chicagoの洗練されたラグジュアリー、Chicago Athletic Associationの歴史あるエレガンス、あるいはThe Robeyのシックな雰囲気。どのホテルを選んでも、シカゴでのグルメな冒険に最適な拠点となることでしょう。

シカゴのホスピタリティシーンは、その料理の評判と本質的に結びついています。フルトンマーケットの近くや、優れたダイニングプログラムを持つホテルに滞在することは、単なる宿泊以上の意味を持ちます。Viceroy ChicagoやPendry Chicagoなど、このコレクションに含まれるホテルは、現代のラグジュアリーな旅行者が「食」を最優先していることを理解しています。これらのホテルを選べば、最高級のオマカセ、ステーキハウス、フュージョン料理の名店へ、エレベーターを降りるだけ、あるいは短い散歩でアクセスできます。
ルームサービス以上のものを期待してください。リストアップされたホテルは、それ自体がダイニングの目的地となっています。例えば、The Robeyのルーフトップでは180度のスカイラインビューと共にカクテルを楽しめ、Chicago Athletic Associationには有名なCindy’s Rooftopがあります。予約困難なレストランの席を確保することに長けたコンシェルジュ、世界的に有名な建築家によるインテリア、そして中西部のホスピタリティと都会的な洗練が融合した雰囲気をお楽しみいただけます。
Nobu Hotel Chicagoはフルトンマーケット地区の中心に位置しており、市内最高のレストランへすぐにアクセスできます。
はい、ミレニアムパークの景色を望むシカゴで最も有名なルーフトップバーの一つ、Cindy's Rooftopがあります。
もちろんです。The Gwen、Viceroy Chicago、Pendry Chicagoなどは、5つ星のアメニティ、コンシェルジュサービス、洗練されたデザインを提供しています。
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すべての Chicago ホテルを見るマグニフィセント・マイルのことは忘れよう。今、シカゴの食の鼓動が最も激しく脈打っているのはフルトン・マーケットであり、Nobu Hotelはその揺るぎないアンカーとして存在している。ここは単なる「客室付きのレストラン」ではない。インダストリアル・シックと抑制の美学が融合した空間だ。金継ぎにインスパイアされた真鍮の彫刻が鎮座するロビーは活気に満ちているが、このブランドの真骨頂である「禅」の精神は客室階にこそ宿る。スパ体験を求めるなら「Yubune King」ルームを指名買いすべきだ。DysonのドライヤーやNatura Bisséのアメニティと共に、巨大なチーク材の浴槽が用意されている(ありふれた磁器のバスタブが多いこの街では希少な贅沢だ)。ダイニングは予想通り、主役級の扱いである。1階のシグネチャーレストランでは名物「銀ダラの西京焼き(Black Cod Miso)」が軍隊並みの正確さで提供され、ルーフトップバーでは夜景とライチマティーニが、ムーディーな照明の下で自身の姿に酔いしれるゲストたちを迎える。価格は高く、バレーパーキングは混雑し、照明は攻撃的なほど暗い。しかし、「Girl & the Goat」で食事を終えた後、そのまま400スレッドカウントのシーツに倒れ込みたい美食家にとって、ここ以外の選択肢はない。
“完全なスパ体験を求めるなら、通常のデラックスルームは避けること。象徴的な「チーク材の浴槽」確約にするには、「Yubune King」または「Zen Suite」の予約が必須だ。”
インサイダーTip平均宿泊料金
275USD

狂騒の20年代が現代のシカゴと衝突したなら、その残骸はまさに「The Gwen」のような姿をしているでしょう。歴史的なマグロウヒル・ビルディングに位置するこのホテルは、単に歴史を匂わせるだけでなく、1929年当時のグウェン・ラックスによるレリーフ彫刻をファサードにそのまま掲げています。しかし、その博物館級の外観に惑わされてはいけません。内部は、ノードストローム(Nordstrom)やショップス・アット・ノースブリッジへの直結通路が生み出す、洗練された現代的なエネルギーで満ちています。 客室は、フレッテ(Frette)のリネン、アールデコ調の鏡、レザーのヘッドボードを特徴とし、安っぽさを排した質感のマスタークラスと言えます。伝統的なスパ施設がないことは、バスローブ愛好家をがっかりさせるかもしれませんが、ラ・メール(La Mer)製品を使用したインルーム・トリートメントがその埋め合わせとして十分すぎるほどの贅沢を提供します。 しかし、このホテルの真の鼓動は「Upstairs at The Gwen」にあります。単なるホテルバーではなく、ファイヤーピットとスカイラインの眺望が自慢の、年間を通じた社交の場です。シグネチャー料理の「ンドゥイヤ・ウォッカ・パスタ・シェル」を注文するか、アルコール入りの紅茶を楽しむ「Tipsy Tea」を予約するのがおすすめ。2025年のミシュラン・ワンキーを獲得したこのホテルは、建築的な重厚感とショッピングの楽しみを見事に融合させています。
“夏にはプライベートテラス付きの「Lux Suite」を予約して屋外ディナーを楽しむか、防音窓越しにマグニフィセント・マイルの喧騒を眺められるミシガン・アベニュー側の部屋をリクエストしてください。”
インサイダーTip平均宿泊料金
195USD

シカゴのゴールドコースト地区に漂う「古き良き」堅苦しさは忘れましょう。Viceroy(ヴァイスロイ)は、この街で最もクールで美食にこだわる異端児です。1920年代のレンガ造りのファサードが歴史を感じさせる一方、館内に一歩足を踏み入れれば、マルセル・プルーストの詩が刻まれた高さ30フィートのロビーウォールが迎える、ミッドセンチュリーモダンのエネルギッシュな空間が広がります。しかし、此処を選ぶ真の理由は「食」にあります。1階のレストラン「Somerset」は単なるホテルの付属施設ではありません。Boka Restaurant Groupが手掛けるこの場所は、名物のホールローストチキンやブランジーノのグリルを目当てに、宿泊客だけでなく地元客も詰めかける本物のダイニングです。 客室は洗練されたデザインと快適さが共存しています。床から天井までの窓からはミシガン湖を一望でき、朝はネスプレッソで目覚め、バスルームにはCorpusやROILのボタニカルアメニティが完備されています。屋上のラウンジ「Devereaux」では、シカゴ最高のスカイラインと共にカクテルを楽しめます。スレッドカウントと同じくらいディナーの予約を重視する旅行者にとって、こここそがシカゴの拠点となるでしょう。
“近距離の移動なら配車アプリは不要です。ホテル専用のテスラ・モデルXが半径2マイル以内なら無料で送迎してくれます。マグニフィセント・マイルへスタイリッシュに繰り出しましょう。”
インサイダーTip平均宿泊料金
209USD

もし19世紀のボクシングチャンピオンが現代のデザインホテルに迷い込んだら、間違いなくここを選ぶでしょう。「シカゴ・アスレチック・アソシエーション」は、かつての会員制男子クラブの排他性を捨て、Roman & Williamsによる緻密な修復を経て、社交的で活気ある空間へと生まれ変わりました。ここは静寂な図書館ではなく、暖炉のそばでオールドファッションドを片手に語らう場所です。 客室は男性的でシックな美学が貫かれています。ありきたりなベージュの色調は排除され、代わりにスタジアムブランケットのようなウールの毛布、ベッドの足元には鞍馬(あんば)のベンチ、バスルームにはC.O. Bigelowのアメニティが備わります。歴史的建造物ゆえに採光が限られる部屋もありますが、作り物ではない本物の個性がそれを補って余りあります。 真の魅力はダイニングにあります。ルーフトップの「Cindy’s」からはクラウド・ゲートの絶景を見下ろせ、その景色に負けない豪華なシーフードプラッターが楽しめます。1階の「Milk Room」はわずか8席の隠れ家バーで希少なヴィンテージスピリッツを提供し、「Game Room」ではフローズン・ジントニックを飲みながらボッチェに興じることができます。最近ミシュランキーを獲得したこのホテルは、まさに「食と酒と社交」のための目的地です。
“宿泊客は「Cindy’s」への優先入場が可能です。また、必須のリゾートフィー(Founders Fee)には、Topgolfシミュレーターの利用権という意外と楽しい特典が含まれています。”
インサイダーTip平均宿泊料金
150USD

建築が「凍れる音楽」だとするならば、Pendry Chicagoはコルクが抜ける瞬間の高揚感そのものです。緑色のシャンパンボトルのような外観で知られる1929年築の歴史的建造物「Carbide & Carbon Building」に位置するこのホテルは、アール・デコの伝統を単に継承するだけでなく、現代的に昇華させています。ロビーは黒と白の大理石とブラッシュゴールドのコントラストが効いた、ムーディーで洗練された空間。一歩足を踏み入れれば、喧騒のループ地区から現代版「華麗なるギャツビー」の世界へと誘われます。 客室は「Fili D'Oro」のリネンが敷かれたベッドと特徴的なベイウィンドウ(出窓)を備え、都会の喧騒を忘れさせる静寂なラグジュアリーを提供しています。しかし、美食家たちの真の目的は、この建物が提供する「垂直の食の旅」にあります。まずはフレンチブラッスリー「Venteux」で、ベルベットのバンケットに身を沈めて絶品のステック・フリットを。その後は屋上の「Château Carbide」へ。夏は寿司、冬はアブサンを楽しめるこの隠れ家からのスカイラインは圧巻です。プールがない点やエレベーターの待ち時間は些細なこと。Pendryは、ありきたりな高級ホテルが削ぎ落としてしまった「艶気」を見事に体現しています。
“標準のキングルームではなく、高層階の「Tower King」を予約することをお勧めします。建物の特徴であるベイウィンドウからの眺望が楽しめ、通りの騒音も大幅に軽減されます。”
インサイダーTip平均宿泊料金
250USD

「グレイ」という名前に惑わされてはいけません。Kimpton Gray Hotel は、決して退屈な場所ではありません。1894年建造のニューヨーク・ライフ・インシュアランス・ビルの重厚な花崗岩の中にありながら、金融街の堅苦しさを脱ぎ捨て、洗練された「アフター5」の空気を纏っています。館内は、オリジナルのジョージア・グレー大理石が輝き、スーツ生地であつらえられた壁面など、サヴィル・ロウの仕立て屋へのオマージュが込められています。客室には Atelier Bloem のアメニティやヨガマットが用意され、紳士的な心地よさが漂います。 しかし、美食家にとっての真の目的は部屋の外にあります。まずは、ヴィンテージの百科事典とキャビアサービス、そしてオールド・ファッションドのワゴンサービスが競演するライブラリーバー「Vol. 39」へ。夕暮れ時には15階へ上がり、開閉式ガラスルーフを持つアルゼンチン料理のルーフトップラウンジ「Boleo」へ向かいましょう。スモーキーな肉の香りとピスコサワーが漂う中、エンパナーダ・トリオ(Empanada Trio)は必食です。 唯一の難点は? 歴史ある建物ゆえに壁が薄く、通りの喧騒が届くことかもしれません。しかし、完全な静寂よりも活気あるシーンを愛する旅行者にとって、このホテルは極上の「ご馳走」となるでしょう。
“ディナーの前に、スパにある瞑想ポッド「Somadome(ソマドーム)」を20分予約して、リセットしてから Boleo の夜に繰り出すのがおすすめです。”
インサイダーTip平均宿泊料金
220USD

シカゴのループ地区はビジネスマンや観光客だけの場所だと思っていませんか?韓国ロッテホテルズの米国初進出となる「L7 シカゴ バイ ロッテ」は、その常識を覆す食の感性で溢れています。退屈なベージュ色の定番スタイルを捨て、ミッドセンチュリーのクールさとソウルの洗練を融合。ロビーは韓国の伝統パッチワーク「ポジャギ(Jogakbo)」のパターンで彩られた禅の空間ですが、真のエネルギーは「Perilla Korean American Steakhouse」にあります。ミシュラン認定チームが再構築したステーキハウス料理は圧巻。ありきたりなシュリンプカクテルは忘れ、豊富なバンチャン(小皿料理)と共に楽しむ和牛ステーキセットや、キムチ風味のカチョエペペをオーダーしてください。 客室は静寂そのもので、シカゴ川の流れを眺められる特等席のベイウィンドウ・シートが魅力です。Apothekeのバスアメニティ、Fretteの豪華なリネン、そしてフライトの疲れを癒すMedihealのシートマスクなど、細部へのこだわりが光ります。ロビーの「Krave Station」にあるグルメポップコーンのように、サービスは洗練されつつも気取らない心地よさ。ディナーと同じくらいホテルステイにも「味」を求める美食家にとって、L7は新たな基準となるでしょう。
“朝食は普通のエッグベネディクトではなく、「コリアン・ブレックファスト・プレート」を。焼きサバ、ご飯、スープ、キムチのセットは、予想以上に心満たされる朝の目覚めです。”
インサイダーTip平均宿泊料金
145USD

1928年建造のオールド・ディアボーン銀行(Old Dearborn Bank)の歴史的なファサードに惑わされてはいけません。リチャード・ブランソン卿が手掛けたこのホテルは、今もなおシカゴのループ地区における刺激的な「ディスラプター(破壊者)」です。ここは単なる休息の場ではなく、睡眠が二の次になるような社交クラブです。客室は「チェンバー(Chamber)」と呼ばれる独創的なレイアウトを採用しており、スライド式ドアでドレッシングエリア(化粧台、クローゼット、専用照明付き)とベッドルームを完全に仕切ることができます。生活リズムが異なるカップルにとっては、まさに神のような設計です。 「Commons Club」のハンバーガーも絶品ですが、真のエネルギーはルーフトップバー「Cerise」にあります。ジュエラーズ・ビルディングのドームを背景に、ゲストたちは「Tradewinds Punch」や手羽先を片手に深夜まで語り合います。注意点として、壁が薄く音が響きやすいこと、そして現在「Sports Illustrated Resort」へのリブランド移行工事中のため多少の騒音があることは否めません。しかし、手数料無料でサイズ制限もないペットフレンドリーな方針や、その圧倒的な活気を考えれば、ここがシカゴで最も退屈しない場所であることは間違いありません。
“「Grand Chamber King」を予約するのがおすすめ。東向きの高層階をリクエストすれば、通りの騒音を避けつつミレニアムパークを垣間見ることができます。”
インサイダーTip平均宿泊料金
111USD

シカゴ・ループ地区の堅苦しいビジネス街のイメージは捨ててください。修復された旧ディアボーン銀行ビル内にあるこのホテルは、ウェスト・ループの流行発信地にも匹敵する、独特で開放的なエネルギーに満ちています。オリジナルの真鍮製エレベーターの扉が開くと、コモンズ・クラブ(Commons Club)のミッドセンチュリーモダンなベルベット空間が広がり、インダストリアル・シックな再生建築の傑作であることを実感させます。「チェンバー(Chamber)」と呼ばれる客室は、スライド式のプライバシードアでベッドルームとドレッシングエリアが見事に仕切られており、明るい照明付きの化粧台やダイソンのヘアドライヤーを完備。バスルームでの窮屈な身支度にうんざりしている旅行者にとって、まさに天の恵みです。 ここの食事は単なる付帯施設ではなく、訪れる目的そのものです。コモンズ・クラブのプーリア産ブッラータは追加注文したくなる美味しさで、屋上のセリーズ(Cerise)では、ジュエラーズ・ビルのドームという壮大な背景の中で、日本の焼き鳥風チキンウィングやトレードウィンズ・パンチを楽しめます。ただし、注意が必要です。現在、ホテルは「スポーツ・イラストレイテッド・リゾート」へのブランド変更に伴う騒々しい過渡期にあります。壁の薄さと改装工事の騒音に目をつぶれば、業界屈指の「ペット宿泊無料」ポリシー(サイズ制限なし)とミレニアムパークに近い最高の立地は、社交的な旅行者にとって依然として魅力的な選択肢です。
“通りの騒音や改装工事の音を最小限に抑えるため、20階以上の部屋をリクエストしてください。また、ロビーに「Sports Illustrated」の看板が出ていても混乱しないでください。「チェンバー」の客室レイアウトは以前のままです。”
インサイダーTip平均宿泊料金
111USD

低層ビルが並ぶウィッカー・パークのスカイラインにおいて、The Robey は際立ったシルエットを放っています。1929年築のアール・デコ様式のオフィスビルを改装したこのホテルは、ループ地区の洗練されたガラス張りの箱とは対照的です。テラゾーの床、重厚なベルベットのカーテン、真鍮のアクセントなど、まるでフィルム・ノワールのセットのような雰囲気が漂います。混沌とした「シックス・コーナーズ」交差点に位置し、ダウンタウンにはないリアルな地元の空気感を纏っていますが、フルトン・マーケットのダイニング街へはブルーラインですぐの距離です。 客室はインダストリアルな抑制の美学そのものです。むき出しの配管、Revoのラジオ、そして400スレッドカウントのリネンが敷かれた堅木張りの床。ただし注意が必要です。エントリーレベルの客室は狭く(約20平米)、隣接する高架鉄道「L」の走行音が聞こえるため、この「都市のリズム」は浅い眠りの人には厳しいかもしれませんが、都会派にはたまらない環境です。食事は垂直の旅を楽しんでください。Café Robey で「シュリンプ&グリッツ」を味わい、90年代風のティキバー Clever Coyote で「ライ・タイ」を一杯、そして最後は13階の The Up Room へ。このルーフトップラウンジで、180度のスカイラインを眺めながら看板カクテル「Coyote」を傾ければ、高めの料金設定も納得できるはずです。 **結論:** 広さよりも個性を重視する、洗練された大人のための隠れ家。
“標準の「アーバン・クイーン」は避け、10階以上の「コーナー・スイート」をリクエストしましょう。2面の窓からの眺望が楽しめ、高架鉄道の騒音も軽減されます。”
インサイダーTip平均宿泊料金
205USD

シカゴのループ地区といえば、退屈で堅苦しいビジネス街というイメージがあるかもしれない。だが、ルネッサンス・シカゴ・ダウンタウン・ホテル(Renaissance Chicago Downtown)は、ウェスト・ループのフルトン・マーケットが持つ荒削りな魅力と華やかさを、この一等地に持ち込むことに成功している。ロビーは前衛的なアートギャラリーのようで、グラフィティの壁画や打ちっ放しのコンクリートの柱が並び、典型的なホテルというよりは「地下のロフト」のような雰囲気を醸し出している。 客室はシャープでミニマルなデザインだが、真の魅力は五感を刺激するディテールにある。柑橘とハーブの香りが漂うKevin Murphy(ケビン・マーフィー)のバスアメニティや、床から天井まで広がる窓から望む重厚な鉄橋の建築美は圧巻だ。しかし、このホテルの最大のハイライトは「Raised」だろう。このインダストリアルなルーフトップバーは、ファイヤーピットを囲みながら、川の上を走る高架鉄道(Lトレイン)を眺めることができる特等席だ。ここではありきたりなクラブサンドイッチは忘れよう。シェア可能な「General Tso Tofu(左宗棠豆腐)」や、中毒性のある「Mini Funnel Cake(ミニ・ファンネルケーキ)」こそが正解だ。 ウェルネス施設も抜かりない。屋内プールはただ泳ぐための場所ではない。ガラス張りのアトリウムからは、象徴的なシカゴ劇場の看板が完璧な構図で見上げられるようになっており、まさにInstagramのために計算されたかのような光景が広がる。
“日没時に混雑するリバーウォークへ行くのは避けよう。代わりに午後5時頃、「Raised」の西向きのファイヤーピット席を確保すれば、橋を照らすゴールデンアワーを独り占めできる。”
インサイダーTip平均宿泊料金
167USD

シカゴの金融街といえば、退屈なオフィスビルが立ち並ぶイメージが強いですが、Canopy by Hilton Central Loopはその常識を覆します。1904年に建設されたシカゴ・ノースウェスタン鉄道の本社ビルを改装したこのホテルは、堅苦しさを脱ぎ捨て、荒削りながらも洗練されたインダストリアル・シックな美学を体現しています。ロビーは、むき出しのレンガや鉄骨と、ベルベットのミッドセンチュリー家具が融合し、鉄道時代の歴史に敬意を表しつつも、決して古臭さを感じさせない空間です。 客室は、大手チェーンとは思えないほど天井が高く、ロフトのような開放感があります。特筆すべきは、窓際に設けられた特等席(ウィンドウ・シート)です。ここに座ってネスプレッソを片手に、通りの向かいにあるウィリス・タワー(旧シアーズ・タワー)にかかる霧を眺める時間は、まるで映画のワンシーンのよう。食事も期待以上です。「Depot 226」のイタリアンビーフ・サンドイッチは地元の名店に匹敵する味。夕暮れ時にはルーフトップの「Seville」で地中海風タパスとカクテルを楽しみながら、シカゴのスカイラインを堪能してください。
“「King Room with Landmark View」の高層階(12階以上)をリクエストしてください。ウィリス・タワーのスカイデッキを真正面に望むことができ、通りの騒音も気になりません。”
インサイダーTip平均宿泊料金
125USD

シカゴのループ地区(The Loop)が単なる「9時5時のオフィス街」だった時代は終わりました。Canopy by Hilton Chicago Central Loopは、そのスタイリッシュな反証です。1905年築のシカゴ・ノースウエスタン鉄道本社ビルという重厚な骨格を利用したこのホテルは、堅苦しい金融街に住宅のような温かみを吹き込むという難題を見事にやってのけました。立地は強気そのもの――目の前にはウィリス・タワー(旧シアーズ・タワー)がそびえ立ちますが、一歩足を踏み入れれば、喧騒に満ちたトレーディングフロアのような空気は消え、ミッドセンチュリー調のクールな空間が広がります。 リノベーションは建物の工業的な血統を尊重しています。客室は天井が高く、堅牢な石造りの壁が都市の騒音を遮断します。これは現代の建築ではめったに味わえない贅沢です。400スレッドカウントのリネンとジェルメモリーフォームマットレスが安眠を約束しますが、室内のネスプレッソマシンの香りが目覚めを促すかもしれません。バスルームは広々としており、スライド式のバーンドアや、十分な水圧を備えたウォークインシャワーが特徴です。 美食といえばウェスト・ループ(West Loop)が有名ですが、川のこちら側にあるCanopyも負けてはいません。主役は16階にある「Seville Chicago」。有名シェフ、ファビオ・ビビアーニ(Fabio Viviani)が手掛ける地中海料理は、自家製パスタや焦げ目が香ばしいナポリ風ピザなど、コンフォートフードの領域に踏み込んでいます。眼下に広がる都市の渓谷美もご馳走の一部です。軽食なら、1階の「Depot 226」へ。地元のデリに匹敵するイタリアンビーフ・サンドイッチが楽しめます。スパはありませんが、24時間営業のTechnogym社製マシンを備えたジムでカロリーを消費するには十分です。企業特有の冷たさを感じさせずにループ地区の利便性を享受できる、知的で洗練された再生建築の傑作です。
“通常の予約ではなく、フランクリン・ストリート(Franklin Street)に面した高層階の「キング・シティ・ビュー(King City View)」をリクエストしてください。ウィリス・タワーを遮るものなく正面から望むことができ、タイムラプス撮影には最高のロケーションです。”
インサイダーTip平均宿泊料金
125USD