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尼斯正經歷著一場風格的文藝復興,不僅保留了「美好年代」的優雅底蘊,更迎來了大膽創新的酒店設計新浪潮。對於追求生活品味的現代旅人來說,這座城市展現了歷史風華與當代時尚的完美對話。漫步於標誌性的英國人散步大道(Promenade des Anglais),傳奇的Hotel Negresco 猶如一座鮮活的藝術博物館;而在充滿故事的舊城區,Hôtel du Couvent 則在古老的建築肌理中注入了現代靈魂。無論是下榻於時尚的黃金廣場(Carré d'Or)還是熱鬧的馬塞納廣場周邊,像尼斯安納塔拉廣場酒店與尼斯艾美酒店這樣的頂級旅宿,正以絕美的頂樓景觀與獨特的室內設計重新定義奢華。本指南將帶您探索最具設計感的住宿,品味蔚藍海岸的藝術靈魂。

尼斯已經超越了單純海濱度假勝地的既定印象,華麗轉身為全球設計與生活藝術(Art de Vivre)的之都。尼斯酒店業的「新浪潮」不僅止於翻修,更是一場關於重塑的革命。諸如尼斯AC酒店與尼斯博斯科洛水療酒店(Boscolo Nice Hôtel & Spa)等物業,將現代藝術裝置與頂級機能性完美結合,同時吸引了數位遊牧民族與高端休閒旅客。在這裡選擇一家設計導向的旅宿,意味著讓自己沉浸在義大利式舊城建築與現代法式奢華線條交織的獨特氛圍中。
對於講究生活美學的現代旅人而言,酒店不僅是休憩之處,更是一種生活態度的延伸。在尼斯的設計酒店中,您可以期待成為社交熱點的屋頂露台,如尼斯博里瓦奇酒店(Hotel Beau Rivage Nice)所展現的風情。室內空間往往由著名建築師精心策劃,陳列著在地藝術品,配備大理石浴室與智能科技。無論是Hôtel du Couvent所散發的隱世寧靜,還是尼斯AC酒店的摩登活力,這些住宿選擇都將蔚藍海岸的慵懶度假感與前衛時尚風格完美融合。
Hotel Negresco 擁有最深厚的歷史意義,以其美好年代建築與豐富藝術收藏聞名。此外,由17世紀修道院改建的 Hôtel du Couvent 亦提供了獨特的歷史修復住宿體驗。
設計愛好者首選英國人散步大道(Promenade des Anglais)以飽覽經典海景;或選擇黃金廣場(Carré d'Or)體驗奢華購物與安納塔拉等翻新經典;亦可選擇充滿精品魅力的舊城區(Vieux Nice)。
有的,許多酒店都設有屋頂泳池與露台,其中以尼斯艾美酒店、尼斯安納塔拉廣場酒店以及尼斯佩魯斯酒店最為著名,皆能俯瞰壯麗的地中海景致。
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探索所有 Nice 飯店暫且忘卻舊城區那抹赤陶土的懷舊色彩,Boscolo 酒店是尼斯一場關於審美的「排毒」儀式。酒店外觀雖以此地標誌性的「美好年代」風格示人,內部卻是極致純白與義式未來主義設計的驚人碰撞。置身其中,彷彿誤闖史丹利·庫柏力克的電影場景,而非傳統酒店。大廳是流線與光影交織的藝術長廊,室內泳池中央那座雕塑般的「生命之樹」更是視覺焦點——在市中心擁有如此奢華的水域配置,絕對值得您準備一套最搶眼的泳裝。 客房延續了這種單色美學的執著。儘管入門房型空間精巧(22平方公尺),卻是空間利用的典範,潔白的亞麻織物與象牙色調完美放大了地中海的自然光。浴室備有 Biologique Recherche 頂級備品,宛如私人水療聖殿。餐飲同樣充滿張力:‘Angelo Terra d’Italia’ 的松露扁麵足以讓您暫時拋開對澱粉的顧慮,而 ‘Bclub’ 頂樓酒吧則是啜飲招牌 Spritz、俯瞰城市景觀的絕佳角落。服務帶著些許義大利式的隨性——迷人而偶爾匆忙,但始終優雅。這裡不適合尋找鄉村風情的旅人,而是專為偏愛冷靜奢華的現代美學家而設。
“略過入門的「經典房」(Classic),直接預訂「豪華房」(Deluxe)或更高皆房型以確保擁有陽台。建議早上9點前造訪室內泳池,獨享那座「樹」雕塑的完美鏡頭。”
行家建議平均每晚
223美元

忘卻蔚藍海岸的喧囂與浮華,尼斯如今最頂級的奢華是「靜謐」。榮獲2025年「全球50佳飯店」第27名的Hôtel du Couvent,將一座17世紀的修道院化身為現代美學家的避世聖地。在Studio Mumbai和Festen的修復下,這裡沒有鍍金的矯飾,只有原本的石灰岩牆壁、赤陶地磚和極致的極簡主義美學。 飯店的88間客房是一場優雅的「數位排毒」(房內無電視),取而代之的是400支紗的高訂亞麻寢具和Muse & Heroine的頂級洗護備品。餐飲體驗同樣返璞歸真:Le Restaurant du Couvent餐廳主打農場直送的時令菜餚,那道檸檬油封綠麵疙瘩(Green gnocchi)是必嚐之選。而最令人驚嘆的是其羅馬浴場(Roman Baths),遵循古法設計的溫浴、熱浴與冷水浴循環,帶來超越現代SPA的深層療癒。這不僅是一家飯店,更是一次洗滌心靈的朝聖。
“務必預約駐店草藥師Gregory Unrein的諮詢服務,調配專屬花草茶;週六早晨飯店庭院內還有專屬的小農市集。”
行家建議平均每晚
269美元

忘卻蔚藍海岸那些千篇一律的米色極簡風吧,内格雷斯科酒店(Hotel Negresco)是一場關於個性的華麗反叛。矗立在盎格魯大道上的標誌性粉色圓頂不僅是地標,更像是一種宣告:這裡不適合追求平庸的旅人。大廳與其說是接待處,不如說是超現實主義的劇場——妮基·桑法勒(Niki de Saint Phalle)那色彩斑斕的「娜娜」雕塑,在由16,000顆水晶組成的巴卡拉(Baccarat)吊燈下翩然起舞。這種大膽的時空錯置既瘋狂又宏偉。 客房設計同樣拒絕打安全牌。您可能會入住一間鋪滿帝國風格深紅錦緞的套房,或是充滿70年代明黃條紋的摩登空間。儘管風格不拘一格,但奢華感絕不妥協——緞面刺繡床品和Olivier Claire及Vinésime品牌的N Le Spa備品確保了這份奇思妙想的高級質感。餐飲體驗同樣充滿戲劇張力:由Virginie Basselot主理的米其林一星餐廳Le Chantecler獻上精準的法式料理,招牌海鱸魚生蠔塔塔是不容錯過的美味;而La Rotonde餐廳則讓您在18世紀的旋轉木馬環繞中用餐。雖然早餐服務節奏稍慢,且臨海客房偶爾能聽到大道的車流聲,但能住在這樣一座「活著的博物館」裡,這些只是微不足道的代價。結論:尼斯的這位貴婦不僅沒有老去,反而變得更加前衛叛逆。
“酒店外牆修復工程將持續至2026年4月。若想追求絕對寧靜(並避開鷹架視野),建議避開海景房,指定預訂高樓層的「花園景觀豪華房」。”
行家建議平均每晚
377美元

尼斯的這位「傳奇名伶」剛完成了一場華麗轉身。Anantara Plaza Nice 酒店在 David Collins Studio 的巧手下,從一座美好年代的歷史建築,蛻變為充滿現代感的海濱聖殿。設計語彙低調奢華,運用石灰橡木、精緻灰泥與奶油金的色調,營造出宛如私人豪華遊艇般的質感,優雅地回應著窗外的蔚藍海岸。 酒店的心臟位於六樓的 SEEN by Olivier 餐廳。這不僅是用餐空間,更是尼斯名流的社交舞台。佐著天使灣(Baie des Anges)的絕美海景,品嚐招牌的龍蝦佐和牛義大利麵,是不可錯過的體驗。客房細節極致講究,400織紗的寢具與帶有海洋氣息的 Thalion 備品,為旅人提供極致的感官享受。儘管酒店未設泳池,但其與傳奇的 Ruhl Plage 海灘俱樂部合作,反而讓住客能更道地地融入尼斯的度假氛圍。
“建議預訂5樓以上的「豪華海景房」(Premium Sea View),避開阿爾伯特一世花園的樹梢,盡覽無遮蔽的地中海天際線。”
行家建議平均每晚
238美元

忘卻蔚藍海岸那些金碧輝煌的老派奢華吧,Hotel Beau Rivage 演繹的是現代極簡主義的克制之美。這裡曾是亨利·馬諦斯 1917 年的居所,如今在建築師 Jean-Michel Wilmotte 的巧手下煥然一新。他摒棄了美好年代的繁複堆砌,轉而用設計的語言向尼斯的自然景觀致敬:床上擺放的鵝卵石造型靠墊(galets)和亞麻色調的走廊,巧妙呼應了咫尺之遙的石灘景觀。 酒店的地理位置堪稱絕佳——完美地懸浮在充滿市井魅力的薩雷亞(Cours Saleya)花市與湛藍的英國人漫步大道(Promenade des Anglais)之間。雖然缺乏店內泳池可能會讓不知情的遊客略感失望,但懂行的行家都知道,這裡擁有蔚藍海岸最大的私人海灘俱樂部——Plage Beau Rivage。午餐時分,點一份招牌的「Thon vitellato」(小牛肉鮪魚),在藍白條紋的遮陽傘下小憩,才是正宗的度假打開方式。夜幕降臨,不妨在 Le Bar 點一杯季節限定的「鍊金術士」(Alchemist)雞尾酒,在這個充滿百葉窗光影的靜謐空間裡結束完美的一天。
“建議預訂面向內部天井(Verrière)的房間。臨街的房間雖然視野開闊,但難免受到尼斯老城喧囂的干擾,而天井房則是絕對安靜的綠意避風港。”
行家建議平均每晚
90美元

忘掉隔壁Negresco酒店那如婚禮蛋糕般繁複的維多利亞式堆砌吧,尼斯艾美酒店(Le Méridien Nice)是這條著名的盎格魯大道上最清醒、最摩登的解毒劑。經過設計事務所Saguez & Gomez的重新雕琢,酒店以「金色六十年代」為靈感,摒棄了陳舊的博物館氣息,營造出一種彷彿置身戈達爾電影場景中的時髦感。乘坐扶梯進入大堂,不對稱的幾何家具、拉菲草編織紋理與浮木裝飾,將窗外天使灣(Baie des Anges)那抹刺眼的蔚藍完美框入畫中。 25平方米的基礎客房略顯侷促,這是尼斯酒店的通病。明智之選是升級至行政海景房(Executive Sea View),那裡鋪設柚木的陽台是俯瞰樓下「藍色椅子」劇場的最佳包廂。真正的社交中心位於屋頂,餐廳Elaïo的龍蝦燉飯(Lobster Risotto)與其擁有的全景視野一樣令人驚豔。雖然2026年初偶有周邊施工的機械噪音擾動,但酒店團隊的專業調度維持了優雅的氛圍。這是一家屬於現代審美者的酒店——適合那些比起古董更愛Eames設計的旅行家。
“2026年初周邊偶有施工噪音,預訂時請務必備註要求「高樓層、朝東」的房間,既能避開噪音又能眺望老城景觀。屋頂泳池的躺椅十分搶手,建議上午10點前佔位。”
行家建議平均每晚
138美元

漫步於英國人大道(Promenade des Anglais),你很難不與這家飯店的靈魂特徵目光相接:薩沙·索斯諾(Sacha Sosno)創作的巨型青銅雕塑「方頭」(La Tête Carrée)直接嵌入建築立面。當周遭的「美好年代」風格飯店還在堆砌灰泥裝飾與水晶吊燈時,尼斯AC飯店卻以俐落的輪廓劃破天際。這是一種毫不妥協的幾何現代主義,專為那些鍾情於伊姆斯(Eames)風格而非路易十四奢華的旅人而生。 步入大廳,拋光的石材與藝廊般的靜謐瞬間冷卻了地中海的熱浪。客房設計極致內斂——懸浮式木工家具、實木地板,視野中沒有一絲多餘的雜物。這裡追求的是機能,而非矯飾。然而,真正的社交亮點在於屋頂。夏季,露台化身為「Farago」,在這間充滿活力的餐酒館,你可以佐著天使灣(Baie des Anges)的景致,品嚐琴酒調酒與龍蝦堡。入冬後,場景戲劇性地切換為「Tradiswiss」,這座快閃的阿爾卑斯小屋讓融化的格律耶爾起司與「半半鍋」(Fondue Moitié-Moitié)的香氣在里維耶拉溫柔的空氣中瀰漫。服務俐落高效,精準契合商務休閒旅客的步調。
“若想安穩入眠,請務必指定面向禪意花園(Zen Garden)的房型。絕對要避開702號房,該房飽受機械運轉聲與屋頂噪音的干擾。”
行家建議平均每晚
165美元

忘掉那些過時的普羅旺斯蕾絲桌巾吧。Friedmann & Versace 的最新設計為 Hotel La Pérouse 褪去了繁複的舊飾,將這座鑲嵌於城堡山(Colline du Château)岩壁上的建築,重塑為宛如電影場景般的私密寓所。地理位置是這裡的主角——酒店猶如直接雕刻在石灰岩懸崖之中,但室內的珊瑚色織物、訂製藤編椅與羅馬洞石浴室同樣搶眼,優雅地向蔚藍海岸的黃金年代致敬,卻毫無陳舊的博物館氣息。 在酒店內移動宛如一場有氧運動,你需穿梭於如迷宮般的電梯與階梯之間,但這番勞頓絕對值得,因為頂樓日光浴場擁有尼斯最無敵的視野。位於低層的 Le Patio 餐廳則呈現出截然不同的植被靜謐感。在檸檬樹蔭下,品嚐一道佐以馬鞭草的海鱸魚塔塔,味覺的清鮮與眼前的海景完美呼應。雖然基本房型空間稍顯侷促(約 20 平方米),但在俯瞰天使灣(Baie des Anges)的陽台面前,室內坪數已無足輕重。這裡是盎格魯大道上那些宏偉地標的對立面:低調、極具觸感且清新脫俗。
“酒店動線宛如迷宮。建議指定入住 4 樓或以上的客房以減少換乘電梯的次數,並明確要求避開面朝岩壁而非海景的「Roc」景觀房。”
行家建議平均每晚
220美元