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FAIRMONT CHATEAU LAURIER OTTAWA
오타와의 스카이라인은 이 구리빛 첨탑들이 지배하고 있지만, 페어몬트 샤토 로리에의 진짜 화두는 1912년의 실루엣이 아니라 2025년 말 **페어몬트 골드(Fairmont Gold)**가 획득한 **미쉐린 1키(One Michelin Key)**입니다. 이 차이는 매우 중요합니다. 일반 객실이 다소 낡은 타임캡슐처럼 느껴질 수 있는 반면, 골드 플로어는 진정한 디자인 중심의 안식처로서 아래층의 외풍 있는 역사적 복도와는 극명한 현대적 대조를 이룹니다. 공용 공간은 여전히 압도적입니다. **Zoe’s** 라운지는 이 도시의 거실과도 같습니다. 벽에 걸린 카쉬(Karsh)의 사진 작품들을 감상하며 시그니처 칵테일 *The Statesman*을 주문해 보세요. 저녁 식사로는 **Wilfrid’s**의 **오리 콩피(Duck Confit)**를 추천하지만, 시각적인 정점은 단연 **아르 데코 스타일의 해수 수영장**입니다. 핑크색 대리석 기둥과 황동 썬 램프로 둘러싸인 이곳은 마치 웨스 앤더슨 영화 세트장을 그대로 옮겨온 듯합니다. 올해 오픈 예정인 아키라 백(Akira Back) 레스토랑과 함께, 이 성(Castle)은 마침내 역사와 현대성 사이의 균형을 되찾고 있습니다.



