
5つ星ホテル
Palacio Tangara
ブラジルの熱帯雨林の真ん中に新古典主義のシャトーを出現させるには、ある種の大胆さが必要ですが、パラシオ・タンガラ(Palácio Tangará)はその演出を見事に成功させています。ブルレ・マルクス公園の深い緑に囲まれたこの場所は、単なるホテルというより、サンパウロの喧騒から隔絶された「美食の要塞」と呼ぶにふさわしい趣です。ここを訪れる最大の理由は、間違いなくその食卓にあります。巨匠ジャン・ジョルジュ・ヴォンゲリヒテンが南米で唯一展開するレストランは、わざわざ飛行機に乗って訪れる価値があるほど。特に、地元の魚「ソロロカ」にココナッツとライムを合わせた一皿は、酸味と食感のバランスが芸術的です。 客室はサンパウロの基準を遥かに超える広さを誇り、テラスに出れば野生のマーモセットの声だけが響き渡ります。インテリアは派手なトロピカル調を避け、洗練されたグレートーンで統一されています。特筆すべきは、蝶のモチーフがタイルに描かれた屋外プール。ランコム(Lancôme Absolue)のスパでは、本格的なドライ&ウェットサウナを備えた最高級のウェルネス体験が待っています。外出には車が必須ですが、ここでの滞在の目的は「籠もること」。価格は決して安くありませんが、この街最高のフレンチ・アジアン料理の真上で眠るという贅沢は、食通にとって代えがたい体験となるでしょう。








