
5つ星ホテル
Rosewood Sao Paulo
かつて50万人のパウリスタ(サンパウロっ子)が産声を上げたこの場所は、今やサンパウロで最も洗練されたデザインの聖地へと生まれ変わりました。「Rosewood São Paulo」は単なる修復プロジェクトではありません。プリツカー賞建築家ジャン・ヌーヴェルと、奇才フィリップ・スタルクが手掛けた、歴史と未来が交差する舞台です。1904年建造の優美なチャペルと、1万本の在来種植物で覆われたヌーヴェルの「垂直の森」タワーとの対比は、コンクリートジャングルにおける圧倒的なオアシスを形成しています。 客室はブラジル産の木材と大理石が織りなす触覚的な贅沢さに満ち、ダイソンのドライヤーや最新のスマート家電が完備されています(照明操作には少々慣れが必要ですが)。ダイニングの中心は、光溢れる「Le Jardin」。ここのタコのグリルは絶品です。しかし、真の夜の主役はジャズバー「Rabo di Galo」でしょう。手描き天井の下で味わう、キャビアを乗せたスコッチエッグ「Bolove」は、他では味わえない背徳の味。2025年にミシュラン「3キー」を獲得した実力派ですが、サービスのスピードにはまだ改善の余地があり、追加のカクテルを待つ時間はご愛敬。それでも、ここは間違いなくこの街の新たな文化的肺動脈です。






