
5つ星ホテル
Nobu Hotel Miami Beach
マイアミ・ミッドビーチの象徴である「Eden Roc」が派手な舞台装置だとするなら、その中に佇む「Nobu Hotel」は、ヴィンテージの着物を纏ってクラブに現れたクールな孫娘のような存在です。巨匠モリス・ラピダスが設計した伝説的なタワーの中にありながら、ロビーの喧騒を一歩離れると、そこにはロックウェル・グループが手掛けた静寂の空間が広がります。マイアミ特有の過剰な装飾は影を潜め、客室は和の抑制美で統一。チーク材の家具や提灯風の照明、そして実際に心を落ち着かせてくれる広々としたバルコニーが、ゲストを迎えます。 もちろん、最大の魅力はダイニングへの優先アクセスです。「Nobu Miami」の銀鱈の西京焼き(Black Cod Miso)は外せない通過儀礼ですが、真の隠れた名店は「Ocean Social」でしょう。ここでは大西洋の絶景と共に、豪快な魚の丸焼きを堪能できます。「Esencia Wellness Spa」のハイドロセラピーでサウスビーチの疲れを癒やすのも一興。壁が少し薄いのが玉に瑕ですが、それもまたパーティがすぐそばにあることの証。美食家たちが「シーン」と「静寂」の両方を求めて集う、完璧な拠点がここにあります。






