
5つ星ホテル
FAIRMONT CHATEAU LAURIER OTTAWA
もしフェアモント・シャトー・ローリエの壁が話せるとしたら、ドライマティーニを片手に国家機密を囁くことでしょう。この石灰岩の要塞は、オタワの観光地に近いだけでなく、それ自体が観光名所です。スタンダードルームには少し時代を感じさせる(古びた)側面もありますが、このホテルは最近、切り札を出しました。それは、「フェアモント・ゴールド」フロアによるミシュラン・キー(Michelin Key)の獲得です。「ホテルの中のホテル」と呼ばれるこのフロアは、専用コンシェルジュと近代的なスイートを提供し、ロビーの壮大なエドワード朝様式に見合う快適さを保証しています。 階下の雰囲気は、まさに「パワー・ブローカー(政界の黒幕)」の世界。観光客向けの場所は避け、ラウンジ「Zoe’s」へ直行してカクテル「The Statesman」をオーダーしてください。隣の国会議事堂を動かせるほどの政治的エネルギーが渦巻いています。リフレッシュには、1929年製のピンクの大理石の柱が並ぶアールデコ様式のプールが必須です。食事は「Wilfrid’s」の鴨のコンフィが定番ですが、アキラ・バック(Akira Back)シェフの参入も話題です。結論として、この城で「平民」のような気分を味わいたくなければ、迷わずゴールドフロアを予約すべきです。






