
5つ星ホテル
Fairmont Peace Hotel
ヴィクター・サッスーン卿の亡霊が今も外灘(バンド)を歩いているとしたら、彼が眠るのは間違いなくここでしょう。フェアモント・ピース・ホテルは単なる宿泊施設ではありません。上海におけるアール・デコの決定的なタイムカプセルです。対岸の陸家嘴にそびえる現代的な摩天楼が注目を叫び求める一方で、銅のドームを戴くこの「貴婦人」は、静かな威厳をもってその場を支配しています。ロビーに足を踏み入れると、磨き上げられた大理石の香り、そしてあの象徴的な黄色のラリック(Lalique)ガラスの回廊が、あなたを1930年代へと引き込みます。 客室は、浦東の競合ホテルに見られるありきたりなベージュ色とは一線を画しています。重厚なベルベットのドレープ、しっかりとしたモールディング、そしてミニマリズムとは無縁の豊かさが、ここだけの「場所の感覚」を演出します。空調は往年の歌姫のように気まぐれで、中庭側の部屋は少し暗いかもしれませんが、それは歴史の中に泊まるための対価と言えるでしょう。 食事は妥協しないでください。「龍鳳庁(Dragon Phoenix)」での北京ダックは、戴冠式のような壮大さで提供されます。しかし、このホテルの魂は「ジャズ・バー」にあります。平均年齢80歳を超えるオールド・ジャズ・バンドがスタンダードナンバーを演奏する中、シグネチャーカクテル「Conte Verde」を傾けるのは、もはや通過儀礼です。2027年にはラッフルズ・ブランドへ変更されるとの噂もあります。その前に、この完璧な映画的体験を味わってください。








